Applications de DHA dans les repas et les plats
Composant structurel majeur du cortex cérébral et de la rétine
Provenant de poissons gras ou d’huile d’algues adaptée aux régimes végétaliens
Acide gras essentiel obtenu par l’alimentation et les compléments
Disponible sous forme d’huile d’algues, de poudre ou de forme microencapsulée pour la stabilité
Applications de DHA dans les repas et les plats
Qu'est-ce qu'Omnilife™DHA ?
Oméga-3 essentiel pour la santé cognitive et cellulaire
Omnilife™Le DHA (acide docosahexaénoïque) est un acide gras oméga-3 polyinsaturé à longue chaîne contenant 22 atomes de carbone et six doubles liaisons (22:6 n-3). Il est un composant structurel majeur du cerveau humain, du cortex cérébral, de la rétine et de la peau, et est considéré comme un acide gras essentiel qui doit être obtenu par l'alimentation ou des compléments. C'est un nutriment clé pour la santé du cerveau, la fonction cognitive et le bien-être général.
Omnilife™Le DHA peut être obtenu à partir de poissons gras et d'huile d'algues. Contrairement aux additifs artificiels, Omnilife™Le DHA offre des bienfaits pour la santé validés scientifiquement et bénéficie d'approbations réglementaires, ce qui le rend parfaitement adapté aux formulations d'aliments fonctionnels fondées sur la confiance des consommateurs.
Dans les applications de boulangerie et de repas, Omnilife™Le DHA est généralement ajouté sous forme d'huile d'algues, de poudre ou de forme microencapsulée afin de garantir la stabilité pendant la transformation et le stockage.
Avantages pour la santé
Soutient la fonction cérébrale et cognitive
Le DHA est le principal acide gras structurel du cortex cérébral, formant les membranes des cellules nerveuses et contribuant à maintenir la fonction cognitive, la mémoire et la santé du système nerveux.
Maintient la santé rétinienne et visuelle
Le DHA est fortement concentré dans la rétine et constitue un nutriment essentiel au fonctionnement visuel normal et à la santé rétinienne.
Bénéfices pour la santé cardiovasculaire
En tant qu'acide gras oméga-3, Omnilife™Le DHA contribue à maintenir des niveaux normaux de lipides sanguins et une fonction cardiovasculaire saine.
Nutriment clé pour la grossesse et le développement précoce
Le DHA est essentiel au développement du cerveau et de la rétine du fœtus et du nourrisson, ce qui en fait un nutriment clé pendant la grossesse, l’allaitement et l’enfance.
Avantages d’application dans les repas et les plats
L’huile d’algue s’intègre aux repas à base de plantes
Omnilife dérivé d'algues™Le DHA n’a ni arrière-goût de poisson ni risque de contaminants marins, et il est végétalien, ce qui permet aux produits de la mer à base de plantes et aux repas végétariens d’apporter la nutrition essentielle en oméga-3 des poissons des grands fonds.
Les formes enrichies stables tolèrent la transformation
Ajoutée sous forme d’huile d’algues, de poudre ou microencapsulée avec protection antioxydante, elle résiste à la congélation, au réchauffage à haute température et au chauffage par micro-ondes, restant stable dans les plats préparés surgelés.
Les allégations fonctionnelles augmentent la valeur ajoutée du produit
L’enrichissement en DHA confère aux repas un argument de vente « oméga-3 par portion », dotant notamment les analogues végétaux de poisson et de crevettes d’une nutrition de qualité équivalente au vrai poisson au-delà du goût, créant ainsi une compétitivité différenciée.
Zéro cholestérol pour un profil plus léger
Huile d’algues Omnilife™Le DHA lui-même ne contient pas de cholestérol, ce qui correspond naturellement aux formulations sans cholestérol et à faible teneur en graisses saturées des repas végétaux et convient aux consommateurs soucieux de leur santé cardiovasculaire.
Enrichissement nutritionnel synergique
Il peut être ajouté avec de la vitamine B12, de la vitamine D, du fer et du calcium afin qu’un seul repas couvre plusieurs nutriments souvent absents des régimes végétaliens.
Reconnaissance réglementaire et confiance élevée des consommateurs
La valeur santé du DHA est bien étayée par la science et largement approuvée par les autorités de régulation, ce qui en fait l’un des ingrédients les plus reconnus et les plus fiables des repas fonctionnels.
Cas d’application du produit
Informations sur le produit
Marque : Konscious | Fabricant : Konscious Food (Canada)
Format : barquette de 293 g (bol de 278 g + 15 g de sauce ponzu aux agrumes), fourchette incluse | Lancement : Novembre 2024 | Prix de vente conseillé :8,99 CAD, environ 6,44 USD
Vérifié par le Projet Non-OGM ; Prix Nexty du meilleur nouveau produit surgelé, meilleur nouveau produit végan de VegNews, meilleur produit tendance du salon KeHE ; emballage sans BPA imprimé avec des encres à base végétale.
Ingrédients principaux
Omnilife™Valeur en DHA
Donner au « thon » à base de plantes une véritable nutrition de poisson :Le thon végétal imite la texture du poisson avec la tomate, le quinoa et le konjac, ainsi que l’huile d’algue Omnilife™L’enrichissement en DHA apporte le nutriment essentiel des poissons des grands fonds, l’oméga-3, conférant au poke bowl végane une étiquette nutritionnelle de vrai poisson au-delà du goût, un différenciateur clé dans la catégorie des produits de la mer à base de plantes.
Source d’algues, sans note de poisson et adapté aux véganes : Omnilife™Le DHA est issu d’algues plutôt que d’huile de poisson, sans arrière-goût de poisson, en parfaite adéquation avec le positionnement végane et sans cholestérol, et évitant les préoccupations liées aux métaux lourds marins.
Un mélange antioxydant assure la stabilité à l’état congelé :La formule comprend également du lycopène et de la vitamine D3 ; associés à la forme stabilisée de l’huile d’algue, ils aident l’Omnilife sensible à l’oxydation™Le DHA à résister à un stockage prolongé au congélateur et à un réchauffage au micro-ondes.
Nutrition synergique pour les carences véganes : Omnilife™Le DHA est enrichi aux côtés de la vitamine B12, de la vitamine D et du fer, de sorte qu’un repas couvre plusieurs nutriments clés souvent absents des régimes véganes.
Informations sur le produit
Marque : Konscious | Fabricant :Konscious Food (marché américain)
Format :Paquet de 7,4 oz (environ 209,8 g) contenant huit pièces + 6 g de sauce tamari, emballage transparent scellé sous vide | Lancement :Août 2023 | Prix de vente conseillé :8,99 USD
Vérifié par le projet Non-GMO ; Meilleur nouveau produit vegan VegNews ; emballage sans BPA imprimé avec des encres à base végétale.
Ingrédients principaux
Omnilife™Valeur en DHA
Mettre en avant un argument de vente Oméga-3 pour les sushis vegan :Le point fort nutritionnel des sushis traditionnels provient des oméga-3 présents dans le poisson ; ce rouleau à base de plantes est enrichi en huile d’algue Omnilife™DHA afin que les consommateurs véganes puissent tout de même absorber Omnilife™DHA tout en profitant du format sushi, résolvant le point douloureux du « format sans nutrition » des sushis à base de plantes.
Omnilife aux algues stable™DHA pour les occasions surgelées prêtes à consommer : Omnilife™Le DHA est ajouté sous forme d’huile d’algues stabilisée avec du lycopène comme antioxydant, supportant la conservation congelée et le réchauffage rapide au micro-ondes (« du surgelé au délicieux en quelques minutes »), convenant aux occasions nomades telles que l’école, le travail, le camping et les fêtes.
Enrichissement synergique en fer et vitamine B12 : Chaque portion fournit 15 % de la VQ en fer ainsi que de la vitamine B12, formant une combinaison nutritionnelle à haute densité avec Omnilife™DHA pour les consommateurs véganes.
Zéro cholestérol et plus léger : Comparé aux sushis traditionnels au thon sashimi, la version à base de plantes ne contient aucun cholestérol et seulement 2,5 g de matières grasses tout en conservant Omnilife™la nutrition DHA, convenant aux consommateurs soucieux de leur santé cardiovasculaire et à ceux qui mangent léger.
Présentation de l'entreprise
Premier fabricant mondial d'édulcorants fonctionnels depuis 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. est l'un des principaux fabricants mondiaux spécialisés dans les services de R&D, de fabrication et de solutions de glucides fonctionnels. Fondé en 1997, nous nous concentrons sur l'ingénierie enzymatique et l'ingénierie de fermentation, au service de clients dans plus de 100 pays et régions du monde.
Capacités avancées de R&D
Possédant 9 plates-formes de R&D, dont un centre national de technologie d'entreprise, un laboratoire d'ingénierie conjoint national-local et un poste de travail de recherche postdoctoral. Équipe d'experts composée d'académiciens, de chercheurs Taishan et d'experts étrangers.
Présence sur le marché mondial
Produits exportés vers plus de 100 pays et régions du monde. Partenariats stratégiques avec la majorité des clients principaux des secteurs de l’alimentation, des boissons, des produits pharmaceutiques et des compléments alimentaires.
Fabrication de classe mondiale
L'infrastructure de production de Baolingbao se caractérise par un degré élevé d'automatisation, d'intelligence et de numérisation. La société a réalisé des investissements substantiels dans des installations clés, notamment des tours de séchage, des lignes de production de sucre de qualité pharmaceutique, des usines numériques d'érythritol et des entrepôts stéréo intelligents. Dotées de technologies d'origine internationale et de systèmes de contrôle avancés, ces initiatives ont amélioré l'efficacité de la production, réduit la consommation d'énergie et permis une traçabilité complète tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Pour soutenir des opérations durables, Baolingbao gère 40 000 mu (environ 2 667 hectares) de bases de plantations agricoles régénératives et génère 10 millions de kWh d'énergie photovoltaïque par an.
Assurance qualité complète
Premier lot à passer avec succès l'audit sur site de la FDA. Certifié GMP, GRAS, HALAL, casher, biologique (normes américaines et européennes), ISO9001/22000/14000/45001. La sécurité alimentaire de bout en bout, de la ferme à la table.
Innovation et leadership industriel
Plus de 260 demandes de brevet déposées, 97 brevets accordés et plus de 70 technologies de base développées. Participation active à la formulation d'une norme internationale et de plus de 30 normes nationales.
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baolingbao@blb-cn.com
