Applications de l'érythritol dans l'alimentation infantile
Faible en calories
haute stabilité
goût rafraîchissant
Haute tolérance
Applications de l'érythritol dans l'alimentation infantile
Qu'est-ce que l'érythritol ?
Douceur naturelle, performance améliorée
L'érythritol est un alcool de sucre à quatre atomes de carbone avec la formule moléculaire C₄H₁₀O₄. Il est largement présent dans la nature, notamment dans les champignons, les lichens, les melons, les raisins, les poires, et en traces dans les lentilles oculaires des animaux, le plasma, les liquides fœtaux et l'urine. Il existe également en petites quantités dans les aliments fermentés tels que le vin, la bière, la sauce soja et le saké.
Produit par fermentation du glucose, l'érythritol se présente sous forme d'une poudre cristalline blanche au goût propre et sucré. Il est mal absorbé, stable à haute température, possède une large plage de pH et procure une légère sensation de fraîcheur sur la langue, ce qui le rend adapté à diverses applications alimentaires.
En tant que glucide prébiotique naturel, il est devenu un ingrédient fonctionnel révolutionnaire dans l'industrie alimentaire, offrant des avantages uniques qui vont au-delà de la simple douceur.
Bénéfices pour la santé
Faible en calories
Avec seulement 0,2 à 0,4 kcal/g, soit bien moins que les sucres traditionnels, il aide à contrôler le poids des nourrissons.
Adapté à la glycémie
Ne provoque pas de pics rapides de glycémie, convient aux nourrissons diabétiques ou sensibles au glucose.
Santé bucco-dentaire
Non fermenté par les bactéries buccales, aide à réduire la formation de plaque et de tartare.
Sécurité Digestive
Principalement excrété par les reins sans provoquer d'inconfort gastro-intestinal ni de diarrhée.
Avantages de l'application
Haute sécurité
Statut GRAS (Généralement Reconnu comme Sûr) par la FDA, aucun risque de toxicité.
Appétence
Apporte une douceur naturelle pour améliorer le goût et la tolérance des aliments pour nourrissons.
Stabilité
Maintient la stabilité pendant le traitement à haute température sans affecter la qualité du produit.
Polyvalence
Peut être utilisé comme édulcorant, humectant et modificateur de texture.
Applications dans le monde réel
Informations sur le produit
Marque : Assistant Étoile de Shamba |Entreprise : Assistant Shamba Star Nutrition
Comprimés de lait au goût original, riches en calcium et en protéines, avec formule prébiotique et sans sucre.
Ingrédients clés
Valeur de l'érythritol
Faible en calories: Offre une douceur appétissante tout en conservant des propriétés faibles en calories, empêchant ainsi les nourrissons de consommer une quantité excessive de sucre.
Sensation de fraîcheur Augmente l'attrait du produit, rendant les nourrissons plus disposés à accepter ce complément alimentaire fonctionnel.
Formule sans sucre: Sans sucrose pour prévenir les caries dentaires chez les nourrissons.
Informations sur le produit
Marque : Assistant Qi Xu Le Lapin |Entreprise : Assistant Qi Xu Le Nutrition
Gommes quotidiennes à la luteine estérée au goût de myrtille, avec formule pour les soins des yeux et emballage individuel.
Ingrédients clés
Valeur de l'érythritol
Faible en calories: Offre une douceur appétissante tout en conservant des propriétés faibles en calories.
Stabilité : Assistant Assure que les ingrédients actifs de l'esther de lutéine restent intacts pendant la transformation et le stockage.
Formule pour les soins des yeux: Ajout d'esters de luteine importés d'Amérique du Sud pour protéger la vision des nourrissons.
Informations sur le produit
Marque : Assistant Cuillère pour bébé |Entreprise : Assistant Cuillère de nutrition pour bébé
Gelée de carraghénane avec poire coréenne et jus de fruits, formule naturelle et certifiée HACCP.
Ingrédients clés
Valeur de l'érythritol
Faible en calories: Fournit une douceur naturelle tout en conservant des propriétés faibles en calories.
Sensation de fraîcheur Augmente l'attrait du produit, incitant les nourrissons à accepter cette collation saine.
Formule naturelle: Utilise de la purée de poire et de pomme coréennes véritables pour une nutrition naturelle.
Présentation de l'entreprise
Fabricant mondial leader d'édulcorants fonctionnels depuis 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. est un fabricant mondial de premier plan spécialisé dans la R&D, la fabrication et les services de solutions dans le domaine des carbohydrates fonctionnels. Fondée en 1997, nous nous concentrons sur l'ingénierie enzymatique et la génie de la fermentation, servant des clients dans plus de 100 pays et régions du monde.
En 2009, nous sommes devenus la première entreprise de sucre fonctionnel cotée à la Bourse de Shenzhen (Code boursier : 002286) sur le marché chinois des actions de type A. Aujourd'hui, nous avons établi de solides partenariats stratégiques avec de grands clients internationaux, notamment Coca-Cola, Danone, le groupe Yili et Perfect (Chine). L'entreprise opère sur un site de 300 acres, avec une capacité de production annuelle de 600 000 tonnes et un effectif de 1 300 employés.
Capacités de R&D avancées
Possédant 9 plateformes de R&D, dont un centre national de technologie d'entreprise, un laboratoire d'ingénierie mixte national-local et un centre de recherche postdoctoral. Équipe d'experts composée d'académiciens, de boursiers Taishan et d'experts internationaux.
Présence sur le marché mondial
Produits exportés vers plus de 100 pays et régions du monde entier. Partenariats stratégiques avec la majorité des clients principaux des industries agroalimentaires, des boissons, pharmaceutiques et des compléments alimentaires.
Fabrication de classe mondiale
L'infrastructure de production de Baolingbao se caractérise par un haut degré d'automatisation, d'intelligence et de numérisation. L'entreprise a réalisé des investissements importants dans des installations clés, notamment des tours de séchage, des lignes de production de sucre de qualité pharmaceutique, des installations de production d'érythritol numérique et des entrepôts stéréoscopiques intelligents. Grâce à des technologies de provenance internationale et à des systèmes de contrôle avancés, ces initiatives ont amélioré l'efficacité de la production, réduit la consommation d'énergie et permis une traçabilité complète tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Afin de soutenir des opérations durables, Baolingbao gère 40 000 mu (environ 2 667 hectares) de bases de plantation agricoles régénératives et génère 10 millions de kWh d'énergie photovoltaïque chaque année.
Assurance qualité complète
Premier lot à passer l'audit sur site de la FDA. Certifié GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Biologique (normes US et UE), ISO9001/22000/14000/45001. Sécurité alimentaire de bout en bout, de la ferme à la table.
Innovation et leadership industriel
Plus de 260 demandes de brevets déposées, 97 brevets accordés et plus de 70 technologies de base développées. A participé activement à l'élaboration d'une norme internationale et de plus de 30 normes nationales.
Contactez-nous
Courriel
baolingbao@blb-cn.com
