Applications de l'allulose dans l'alimentation infantile
Faible en calories
haute stabilité
douceur naturelle
non cariogène
Applications de l'allulose dans l'alimentation infantile
Qu'est-ce que l'allulose ?
Douceur naturelle, performance améliorée
L'allulose est un monosaccharide présent naturellement dans certains aliments, notamment les figues, les raisins, le blé, le sirop d'érable et le sucre brun, mais en très petites quantités. Il est classé comme un "sugar rare" car il représente moins de 0,005% des glucides naturels présents. Sur le plan structurel, l'allulose est un épièmer du fructose, ce qui signifie qu'elle possède la même formule moléculaire (C6H12O6) mais une structure tridimensionnelle différente. Il se présente sous forme d'une poudre cristalline blanche avec environ 70 % de la douceur du saccharose.
En tant que glucide prébiotique naturel, il est devenu un ingrédient fonctionnel révolutionnaire dans l'industrie alimentaire, offrant des avantages uniques qui vont au-delà de la simple douceur.
Bénéfices pour la santé
Faible en calories
Avec seulement 0,4 kcal/g, soit un niveau nettement inférieur aux sucres traditionnels, il aide à contrôler le poids des nourrissons.
Adapté à la glycémie
Ne provoque pas de pics rapides de glycémie, convient aux nourrissons diabétiques ou sensibles au glucose.
Santé bucco-dentaire
Non fermenté par les bactéries buccales, aide à réduire la formation de plaque et de tartare.
Propriétés antioxydantes
Possède une certaine capacité antioxydante pour aider à protéger les cellules contre les dommages oxydatifs.
Avantages de l'application
Haute sécurité
Statut GRAS (Généralement Reconnu comme Sûr) par la FDA, aucun risque de toxicité.
Appétence
Apporte une douceur naturelle pour améliorer le goût et la tolérance des aliments pour nourrissons.
Stabilité
Maintient la stabilité pendant le traitement à haute température sans affecter la qualité du produit.
Polyvalence
Peut être utilisé comme édulcorant, humectant et modificateur de texture.
Applications dans le monde réel
Informations sur le produit
Marque : Assistant LG Produits Ménagers et de Santé Babience KinderIon |Entreprise : Assistant LG Produits Ménagers et Soins de Santé
Eau électrolytique au goût de pomme, à hydratation rapide et au composition électrolytique équilibrée, conçue pour les bébés.
Ingrédients clés
Valeur de l'allulose
Faible en calories: Offre une douceur appétissante tout en conservant des propriétés faibles en calories, empêchant ainsi les nourrissons de consommer une quantité excessive de sucre.
Stabilité : Assistant Assure que les composants électrolytiques restent intacts pendant le traitement et le stockage.
Formule naturelle: Utilise une saveur naturelle de pomme et du jus de pomme concentré.
Présentation de l'entreprise
Fabricant mondial leader d'édulcorants fonctionnels depuis 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. est un fabricant mondial de premier plan spécialisé dans la R&D, la fabrication et les services de solutions dans le domaine des carbohydrates fonctionnels. Fondée en 1997, nous nous concentrons sur l'ingénierie enzymatique et la génie de la fermentation, servant des clients dans plus de 100 pays et régions du monde.
En 2009, nous sommes devenus la première entreprise de sucre fonctionnel cotée à la Bourse de Shenzhen (Code boursier : 002286) sur le marché chinois des actions de type A. Aujourd'hui, nous avons établi de solides partenariats stratégiques avec de grands clients internationaux, notamment Coca-Cola, Danone, le groupe Yili et Perfect (Chine). L'entreprise opère sur un site de 300 acres, avec une capacité de production annuelle de 600 000 tonnes et un effectif de 1 300 employés.
Capacités de R&D avancées
Possédant 9 plateformes de R&D, dont un centre national de technologie d'entreprise, un laboratoire d'ingénierie mixte national-local et un centre de recherche postdoctoral. Équipe d'experts composée d'académiciens, de boursiers Taishan et d'experts internationaux.
Présence sur le marché mondial
Produits exportés vers plus de 100 pays et régions du monde entier. Partenariats stratégiques avec la majorité des clients principaux des industries agroalimentaires, des boissons, pharmaceutiques et des compléments alimentaires.
Fabrication de classe mondiale
L'infrastructure de production de Baolingbao se caractérise par un haut degré d'automatisation, d'intelligence et de numérisation. L'entreprise a réalisé des investissements importants dans des installations clés, notamment des tours de séchage, des lignes de production de sucre de qualité pharmaceutique, des installations de production d'érythritol numérique et des entrepôts stéréoscopiques intelligents. Grâce à des technologies de provenance internationale et à des systèmes de contrôle avancés, ces initiatives ont amélioré l'efficacité de la production, réduit la consommation d'énergie et permis une traçabilité complète tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Afin de soutenir des opérations durables, Baolingbao gère 40 000 mu (environ 2 667 hectares) de bases de plantation agricoles régénératives et génère 10 millions de kWh d'énergie photovoltaïque chaque année.
Assurance qualité complète
Premier lot à passer l'audit sur site de la FDA. Certifié GMP, GRAS, HALAL, Kosher, Biologique (normes US et UE), ISO9001/22000/14000/45001. Sécurité alimentaire de bout en bout, de la ferme à la table.
Innovation et leadership industriel
Plus de 260 demandes de brevets déposées, 97 brevets accordés et plus de 70 technologies de base développées. A participé activement à l'élaboration d'une norme internationale et de plus de 30 normes nationales.
Contactez-nous
Courriel
baolingbao@blb-cn.com
