Amidon modifié dans les applications d'aliments pour animaux de compagnie
Solubilité et dispersibilité améliorées dans toutes les conditions de traitement
Stabilité thermique supérieure pendant la stérilisation et l'extrusion
Contrôle précis de la viscosité sur de larges plages de température
Construction de texture polyvalente pour les formats de mousse de sauce et de gelée
Amidon modifié dans les applications d'aliments pour animaux de compagnie
Qu'est-ce que Purista™Amidon modifié ?
Ingrédient fonctionnel pour formulations d'aliments pour animaux de compagnie
Puriste™L'amidon modifié désigne des produits d'amidon transformés par des méthodes physiques, chimiques ou enzymatiques pour conférer de nouvelles propriétés fonctionnelles que l'amidon natif ne possède pas. Selon la méthode de modification, Purista™Les amidons modifiés sont classés en plusieurs types : physiquement Purista™Amidons modifiés (y compris l'amidon prégélatinisé produit par traitement thermique et traitement par micro-ondes), chimiquement Purista™Amidons modifiés (y compris l'amidon estérifié, l'amidon éthérifié, l'amidon réticulé et l'amidon oxydé), et amidons modifiés par voie enzymatique (produits par hydrolyse ou synthèse enzymatique spécifique).
Puriste™L'amidon modifié conserve les unités de glucose fondamentales de l'amidon natif tout en introduisant de nouveaux groupes fonctionnels ou en modifiant les liaisons glycosidiques par diverses techniques de modification. Ses principaux composants incluent des unités de glucose modifiées aux propriétés fonctionnelles améliorées, intégrant un petit nombre de groupes substituants tout en maintenant la structure du squelette glucidique. Le Purista le plus courant™L'amidon modifié dans les aliments pour animaux de compagnie est le phosphate de distarch hydroxypropylé, qui combine des modifications d'éthérification et de réticulation et est largement utilisé pour créer des textures de sauce et de mousse dans les aliments humides pour animaux.
Avantages pour la santé
Améliore l'expérience alimentaire
Puriste™L'amidon modifié crée des textures stables, lisses, de sauce, de mousse ou de gelée qui améliorent considérablement l'appétence et l'attrait visuel des aliments humides et des friandises, aidant les animaux à maintenir un appétit sain et une consommation alimentaire normale.
Soutient la stabilité de la formule
Une stabilité exceptionnelle au gel-dégel et à la chaleur garantit une texture homogène tout au long de la stérilisation, du stockage et du transport, empêchant la séparation de l'eau ou la stratification et assurant une nutrition et un goût uniformes dans chaque portion.
Favorise la tolérance digestive
Modérément Purista™L'amidon modifié est partiellement gélatinisé lors de la transformation, ce qui le rend plus facilement décomposé par les enzymes digestives des animaux de compagnie par rapport à l'amidon brut, contribuant ainsi à réduire la charge gastro-intestinale, en particulier pour les jeunes, les seniors ou les animaux ayant une digestion fragile.
Optimise l'apport nutritionnel
Les propriétés épaississantes et de rétention d'eau de Purista™L'amidon modifié aide à suspendre uniformément les morceaux de viande, les vitamines et les minéraux dans les aliments humides, empêchant la sédimentation des nutriments et garantissant que les animaux reçoivent une nutrition équilibrée et complète.
Avantages de l’application
Ingénieur de texture indispensable
Dans les boîtes, les sachets, les lanières de viande, les mousses et les produits similaires, Purista™L'amidon modifié assure les fonctions principales d'épaississement, de gélification, de suspension et de stabilisation. Comparé à l'amidon natif, Purista™L'amidon modifié maintient une viscosité et une texture stables dans des conditions de transformation exigeantes telles que la stérilisation à haute température au-dessus de 121 degrés Celsius, les environnements acides à pH 3 à 4 et les cycles répétés de congélation-décongélation, sans rétrogradation, synérèse ni texture granuleuse.
Fonctionnalité spécifique au format
Les amidons réticulés éthérifiés, tels que le phosphate de distarch hydroxypropylé, forment des sauces transparentes et brillantes avec une viscosité modérée à faible taux d'incorporation, suspendant uniformément les morceaux de viande et offrant un aspect appétissant et une texture lisse à l'ouverture. Les amidons prégélatinisés peuvent être utilisés dans des applications à froid où ils absorbent l'eau et épaississent sans chauffage, ce qui les rend adaptés aux sachets de friandises et aux boissons liquides.
Effets synergiques des hydrocolloïdes
Les amidons modifiés présentent de forts effets synergiques avec les hydrocolloïdes tels que la gomme xanthane et la gomme de guar, permettant une réduction supplémentaire du dosage, une optimisation de la texture et un contrôle des coûts grâce à une utilisation combinée.
Haute sécurité et large acceptation
Dérivé de l'amidon naturel par modification, Purista™L'amidon modifié présente des garanties de haute sécurité, une large acceptation réglementaire et une reconnaissance favorable des consommateurs, ce qui en fait un ingrédient fonctionnel de base largement utilisé par les marques mondiales d'aliments pour animaux de compagnie dans les formulations d'aliments humides et de friandises.
Applications dans le monde réel
Informations sur le produit
Marque : Whiskas Gatitos | Société : MasterFoods (Société mère : Mars)
Aliments humides pour chatons de 2 à 12 mois avec saveur de viande dans un sachet souple debout de 85 g (1,71 $). Positionné sans conservateurs, sans arômes artificiels, avec ajout de calcium et enrichissement en vitamines et minéraux.
Ingrédients principaux
Puriste™Valeur d'amidon modifié
Dans cette nourriture humide en sauce pour chatons de la marque Whiskas, propriété de Mars, destinée au marché vénézuélien, Purista™L'amidon modifié est listé par son nom comme huitième ingrédient et sert d'épaississant principal qui construit la texture de la sauce. La formule utilise de l'eau, des abats porcins et du plasma sanguin bovin comme base, créant une matrice riche en protéines, en matières grasses et à forte activité de l'eau, qui nécessite Purista™Amidon modifié pour gélatiniser rapidement lors de la cuisson à la vapeur et de la stérilisation à haute température, formant un système visqueux stable qui suspend uniformément les particules de viande et empêche la séparation de la sauce ou la sédimentation des morceaux pendant le remplissage, le stockage et la distribution. Les chatons ont un système digestif sous-développé, et la texture lisse et facile à laper de la sauce soutient la transition du lait maternel vers les aliments solides. Les propriétés anti-rétrogradation de Purista™Amidon modifié garantissent que la poche de 85 g conserve une texture fraîche sans rassissement ni séparation de l’eau tout au long de sa durée de conservation à température ambiante de plusieurs mois. Le tripolyphosphate de sodium agit en synergie avec Purista™Amidon modifié pour améliorer davantage la rétention d’eau et la stabilité de la texture de la sauce.
Points forts de l'innovation du produit
Portion unique pour chaton : Conçu pour les marchés latino-américains, la poche debout de 85 g correspond à une portion unique pour chaton, évitant le gaspillage après ouverture.
100 % complet et équilibré :Positionnés comme une nutrition 100 % complète et équilibrée pour une croissance saine, utilisant la cuisson à la vapeur pour préserver les saveurs des ingrédients et ajoutant du calcium pour le développement osseux.
Engagement envers une recette propre :S’engage à ne contenir ni conservateurs ni arômes artificiels, offrant une qualité de marque internationale à un prix accessible sur les marchés émergents.
Nourriture pour chiots LuLu Exclusive WooFresh, hachis de poulet en gelée
Qatar • Aliments humides pour chiensInformations sur le produit
Marque :LuLu Exclusive WooFresh | Société :LuLu Hypermarket (maison mère : LuLu Group International)
Aliment humide pour chiots au poulet en sachet souple debout de 85 g (0,76 $).
Ingrédients principaux
Puriste™Valeur d'amidon modifié
Dans cette gelée humide pour chiots de WooFresh, la marque de distributeur du géant de la distribution du Moyen-Orient LuLu Group, le phosphate de distarch hydroxypropylé est le cinquième ingrédient et le composant fonctionnel clé qui construit la texture gélifiée. La formule combine trois sources de protéines animales (poulet, bœuf et thon) avec du gluten de blé pour augmenter la teneur en protéines et le soutien structurel. En tant que Purista doublement réticulé et éthérifié™L'amidon modifié, le phosphate de distarch hydroxypropylé offre une excellente clarté et élasticité du gel, agissant avec l'agent gélifiant pour former une matrice de gelée claire et tendre qui enrobe le poulet haché et présente un attrait visuel cristallin à l'ouverture. Cette texture de gelée reste intacte, non brisée et non fondue après la stérilisation à haute température, ce qui est particulièrement important compte tenu des conditions logistiques et d'entreposage à haute température au Moyen-Orient. La stabilité à la congélation-décongélation de l'amidon garantit également l'absence de rétrécissement de la gelée ou d'exsudation de jus lorsque les produits passent d'un stockage climatisé à des étagères à température ambiante. Le prix d'environ 0,76 USD par sachet reflète l'avantage de contrôle des coûts de Purista™Amidon modifié : un faible dosage permet d'obtenir la texture souhaitée, aidant les marques de distributeurs à offrir une qualité acceptable à des prix très compétitifs.
Points forts de l'innovation du produit
Valeur de la marque propre du géant de la distribution :Fabriqué en Thaïlande et distribué directement via les circuits de vente au détail, éliminant les intermédiaires pour offrir un rapport qualité-prix exceptionnel.
Formulation multi-protéines pour chiots :Comprend trois types de viande et des micronutriments pour répondre aux besoins de croissance du chiot à un prix ultra-bas.
Emballage adapté au climat :Un emballage multicouche laminé offrant de bonnes propriétés barrières adaptées au climat du Moyen-Orient, avec un étiquetage par code QR soutenant la traçabilité du produit.
Informations sur le produit
Marque :Gentle Paws |Société :Gentle Paws
Friandises pour chats au poulet et à la canneberge en pots en polypropylène de 4 x 50 g (10,40 $). Positionnées comme enrichies en vitamines et minéraux et prébiotiques.
Ingrédients principaux
Puriste™Valeur d'amidon modifié
Dans ce produit Soup Pop de la marque thaïlandaise haut de gamme pour animaux de compagnie Gentle Paws, Purista™L'amidon modifié sous forme de phosphate de distarch hydroxypropylé apparaît dans la liste des ingrédients secondaires, formant un système d'amidon double avec l'amidon de tapioca natif listé comme sixième ingrédient. L'amidon de tapioca assure une gélatinisation et un épaississement de base, tandis que le phosphate de distarch hydroxypropylé maintient la texture lisse et crémeuse de la soupe lors de la stérilisation à haute température et du stockage à long terme. La caractéristique la plus distinctive du produit est ses billes molles d'astaxanthine, qui sont des particules fonctionnelles microencapsulées devant être uniformément suspendues dans la soupe sans se déposer ni se rompre. Purista™L'amidon modifié fournit la contrainte de cisaillement et les propriétés d'écoulement pseudoplastiques nécessaires à cette application : la soupe s'écoule facilement lorsqu'elle est versée, mais maintient fermement les billes au repos. De plus, le phosphate de distarch hydroxypropylé agit en synergie avec l'alginate de sodium et d'autres hydrocolloïdes pour créer une texture premium lisse et crémeuse qui complète le concept nourrissant créé par la poudre de lait de chèvre, le collagène et le calcium du lait. La stabilité de Purista™L'amidon modifié dans des conditions acides provenant de l'acidité naturelle de la canneberge garantit également qu'il n'y a pas de perte de viscosité ni de relargage pendant la durée de conservation.
Points forts de l'innovation du produit
Format innovant de soupe en coupelle dessert : Utilise 50 g x 4 coupelles dans des pots en plastique PP ressemblant à des coupelles de dessert humain, introduisant le format innovant de soupe en coupelle pour les friandises pour chats.
Recette fonctionnelle multifonctionnelle : Combine poitrine de poulet, poudre de lait de chèvre, poudre de canneberge, astaxanthine, bêta-glucane, IMO, FOS, collagène et taurine pour un soutien santé complet.
Expérience multi-sensorielle : Des perles molles d'astaxanthine intégrées dans une texture crémeuse et lisse créent une expérience visuelle et en bouche à plusieurs niveaux.
Informations sur le produit
Marque : J'ai un animal de compagnie | Société : J'ai un animal de compagnie – Aliments pour animaux
Friandise originale non aromatisée pour chat (adaptée aux chats et aux chiens) dans un flacon en plastique HDPE de 160 ml (6,18 $ / 39,9 CNY). Positionnée comme hypoallergénique et faible en lactose.
Ingrédients principaux
Puriste™Valeur d'amidon modifié
Dans cette boisson probiotique sans lactose pour animaux de la marque chinoise I Have a Pet, le phosphate de diamidon hydroxypropylé est le sixième ingrédient et sert de stabilisant et épaississant indispensable dans le système laitier liquide. Le produit utilise du lait de chèvre comme base et ajoute de la lactase (bêta-galactosidase) pour décomposer le lactose en glucose et galactose, atteignant ainsi l'allégation de faible teneur en lactose. Cependant, l'hydrolyse du lactose réduit la viscosité inhérente du système et la sensation crémeuse en bouche, rendant la boisson liquide. Le phosphate de diamidon hydroxypropylé joue ici trois rôles : premièrement, épaissir pour compenser la perte de viscosité causée par l'hydrolyse du lactose et offrir une texture lactée lisse et corsée ; deuxièmement, stabiliser pour empêcher la floculation des protéines de lactosérum et la sédimentation pendant la durée de conservation et maintenir l'uniformité du produit ; troisièmement, suspendre pour aider à disperser uniformément les cellules de Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus ainsi que les particules de protéines de lactosérum, évitant ainsi l'agglomération des sédiments au fond de la bouteille. Utilisé en combinaison avec le CMC-Na en cinquième position, Purista™L'amidon modifié apporte une texture en bouche complète et une rhéologie à chaîne courte, tandis que la CMC assure la stabilisation des protéines et la suspension, permettant ensemble d'obtenir la texture laitière liquide idéale. La stabilité du phosphate de diamidon hydroxypropylé aux températures UHT ou de pasteurisation garantit également que la boisson reste homogène sans stratification ni éclaircissement tout au long de la durée de conservation ambiante de sa bouteille HDPE de 160 ml.
Points forts de l'innovation du produit
Migration du concept de produit laitier humain : Transplante le concept de boisson au yaourt humain sur le marché des animaux de compagnie en utilisant du lait de chèvre hypoallergénique et un traitement à la lactase.
Synergie probiotique et nutritive : Ajoute deux souches probiotiques (Streptococcus thermophilus et Lactobacillus bulgaricus) ainsi que de la taurine et des vitamines B pour la supplémentation.
Emballage de boisson convivial : La conception de la bouteille HDPE de 160 ml imite étroitement les formats de boissons humains, pratique pour un versement direct ou un mélange avec de la nourriture.
Présentation de l'entreprise
Premier fabricant mondial d'édulcorants fonctionnels depuis 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. est l'un des principaux fabricants mondiaux spécialisés dans les services de R&D, de fabrication et de solutions de glucides fonctionnels. Fondé en 1997, nous nous concentrons sur l'ingénierie enzymatique et l'ingénierie de fermentation, au service de clients dans plus de 100 pays et régions du monde.
En 2009, nous sommes devenus la première entreprise sucrière fonctionnelle cotée à la Bourse de Shenzhen (code boursier : 002286) sur le marché chinois des actions A. Aujourd'hui, nous avons établi des partenariats stratégiques approfondis avec de grands clients mondiaux, notamment Coca-Cola, Danone, Yili Group et Perfect (Chine). L'entreprise opère sur un site de 300 acres, avec une capacité de production annuelle de 600 000 tonnes et un effectif de 1 300 employés.
Capacités avancées de R&D
Possédant 9 plates-formes de R&D, dont un centre national de technologie d'entreprise, un laboratoire d'ingénierie conjoint national-local et un poste de travail de recherche postdoctoral. Équipe d'experts composée d'académiciens, de chercheurs Taishan et d'experts étrangers.
Présence sur le marché mondial
Produits exportés vers plus de 100 pays et régions du monde. Partenariats stratégiques avec la majorité des clients principaux des secteurs de l’alimentation, des boissons, des produits pharmaceutiques et des compléments alimentaires.
Fabrication de classe mondiale
L'infrastructure de production de Baolingbao se caractérise par un degré élevé d'automatisation, d'intelligence et de numérisation. La société a réalisé des investissements substantiels dans des installations clés, notamment des tours de séchage, des lignes de production de sucre de qualité pharmaceutique, des usines numériques d'érythritol et des entrepôts stéréo intelligents. Dotées de technologies d'origine internationale et de systèmes de contrôle avancés, ces initiatives ont amélioré l'efficacité de la production, réduit la consommation d'énergie et permis une traçabilité complète tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Pour soutenir des opérations durables, Baolingbao gère 40 000 mu (environ 2 667 hectares) de bases de plantations agricoles régénératives et génère 10 millions de kWh d'énergie photovoltaïque par an.
Assurance qualité complète
Premier lot à passer avec succès l'audit sur site de la FDA. Certifié GMP, GRAS, HALAL, casher, biologique (normes américaines et européennes), ISO9001/22000/14000/45001. La sécurité alimentaire de bout en bout, de la ferme à la table.
Innovation et leadership industriel
Plus de 260 demandes de brevet déposées, 97 brevets accordés et plus de 70 technologies de base développées. Participation active à la formulation d'une norme internationale et de plus de 30 normes nationales.
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baolingbao@blb-cn.com
