Poudre de fibres de maïs solubles

Présentation du produit

La fibre de maïs soluble est une fibre alimentaire soluble à base de plantes de haute pureté dérivée de maïs sans OGM. Il résiste à la digestion dans le tractus gastro-intestinal supérieur, atteignant le côlon en grande partie intact où il sert de substrat fermentescible pour les bactéries intestinales bénéfiques. Ce processus favorise la production d’acides gras à chaîne courte, essentiels à l’intégrité de la barrière intestinale et à la santé métabolique. Son profil adapté aux liquides permet une formulation facile dans un large éventail de systèmes aqueux, offrant une teneur en fibres améliorée sans sédimentation ni interférence de saveur. Cliniquement prouvé pour aider à la gestion du poids, améliorer l’absorption du calcium et favoriser le laxisme, c’est un ingrédient idéal pour les produits modernes axés sur la santé.

Applications du produit

1. Boissons

La fibre de maïs soluble est parfaitement adaptée à une large gamme de boissons, notamment les boissons enrichies en nutriments, les jus de fruits, les boissons sans produits laitiers et les boissons gazeuses à teneur réduite en sucre. Elle offre une dissolution claire, contribue aux allégations relatives aux fibres et retarde l'absorption du sucre, ce qui la rend bénéfique pour le métabolisme. Sa résistance à la pasteurisation et aux environnements acides en fait un choix fiable pour les systèmes de boissons longue conservation et réfrigérées.

2. Produits laitiers et à base de plantes

Cette fibre soluble présente une compatibilité exceptionnelle avec un large éventail de formulations à base de produits laitiers et végétaux. Ingrédient multifonctionnel, elle améliore significativement les profils techniques et nutritionnels. Elle s'intègre parfaitement dans des produits tels que les laits aromatisés, les yaourts et les alternatives végétales au lait, où sa grande solubilité et son goût neutre garantissent une parfaite homogénéité des saveurs et de l'apparence. Techniquement, cette fibre excelle dans la fixation de l'eau et la stabilisation des systèmes, réduisant efficacement la synérèse dans les yaourts pour maintenir une texture onctueuse et homogène tout au long de leur conservation. Dans les laits végétaux, elle améliore la stabilité de l'émulsion et la sensation en bouche, offrant une texture plus onctueuse et plus riche, proche de celle des produits laitiers. Sur le plan nutritionnel, elle agit comme un substrat prébiotique qui favorise la croissance et la viabilité des cultures probiotiques, améliorant ainsi les bienfaits des produits fermentés pour la santé intestinale. Sa douceur et sa bonne tolérance la rendent également adaptée à des applications spécifiques telles que les boissons nutritionnelles pour nourrissons et jeunes enfants, où elle favorise la santé digestive tout en contribuant au respect des exigences nutritionnelles et des normes de texture.

3. Sauces, sirops et condiments

Cette fibre soluble s'avère un ingrédient exceptionnellement polyvalent dans les systèmes alimentaires liquides et semi-liquides, trouvant des applications idéales dans des produits tels que le ketchup, les sauces barbecue, les sirops pour crêpes, les vinaigrettes et diverses marinades. Son incorporation offre de multiples avantages fonctionnels qui améliorent considérablement la qualité du produit tout en augmentant sa valeur nutritionnelle. Elle offre un léger pouvoir épaississant et un pouvoir tenseur efficace, conférant aux sauces et sirops une texture plus riche et plus appétissante sans altérer leurs saveurs fondamentales. Lors des étapes de traitement thermique telles que la pasteurisation ou le remplissage à chaud, elle fait preuve d'une stabilité remarquable, contribuant à maintenir une viscosité constante et à prévenir la séparation de phases, un défi courant dans ces catégories de produits. De plus, elle contribue à la stabilisation de l'émulsion dans les sauces à base d'huile et crée une sensation en bouche onctueuse et homogène qui améliore la perception sensorielle globale. Au-delà de ces avantages techniques, sa contribution la plus innovante réside dans l'intégration réussie de fibres alimentaires dans des applications liquides traditionnellement pauvres en fibres, permettant aux fabricants d'afficher une « excellente source de fibres » ou « fibres ajoutées » tout en préservant le goût pur et les propriétés d'écoulement recherchées par les consommateurs pour ces condiments de base.

4. Liquides nutritionnels et médicaux  

Largement utilisé dans les substituts de repas, les compléments alimentaires à base de fibres, les formules nutritionnelles pour personnes âgées et les boissons adaptées au diabète, il augmente efficacement la teneur en fibres alimentaires, contribue au contrôle glycémique, favorise la satiété et favorise la régularité digestive sans compromettre le goût ni la buvabilité.

5. Confiseries et applications sucrées  

Cette fibre polyvalente joue un rôle transformateur dans l'innovation des confiseries fonctionnelles et à teneur réduite en sucre, se révélant particulièrement utile dans les gummies, les bonbons liquides, les sirops pour crêpes et desserts, ainsi que dans les barres nutritionnelles à cœur liquide. Ses propriétés fonctionnelles uniques permettent aux fabricants de surmonter des défis techniques de longue date tout en répondant à la demande croissante des consommateurs pour des alternatives plus saines. Dans les applications de gummies, la fibre agit comme un humectant et un modificateur de texture efficace, garantissant la texture moelleuse et résistante souhaitée, tout en prévenant le dessèchement ou le durcissement prématurés pendant le stockage. Pour les confiseries liquides et les cœurs de barres nutritionnelles, elle offre un contrôle idéal de la viscosité, créant des fourrages stables et non cristallisants qui conservent une fluidité constante sans s'infiltrer dans les couches externes. Sa solubilité et sa clarté exceptionnelles la rendent particulièrement précieuse dans les sirops clairs, où elle donne du corps sans trouble tout en offrant une sensation en bouche nette et onctueuse. Plus important encore, elle remplace directement les sucres et sirops de maïs traditionnels, réduisant non seulement la teneur en sucre, mais ajoutant simultanément des fibres alimentaires – une double fonctionnalité rarement atteinte dans les systèmes de confiserie conventionnels. Cette combinaison de performances techniques et d'amélioration nutritionnelle permet aux développeurs de produits de créer des produits sucrés meilleurs pour la santé qui maintiennent la stabilité en rayon, la texture et l'expérience sensorielle que les consommateurs attendent de leurs homologues traditionnels, comblant ainsi le fossé entre gourmandise et bien-être dans le paysage en évolution de la confiserie.

Emballage et expédition

Nous utilisons généralement des marchandises en vrac, des camions-citernes et des conteneurs. Nous organiserons la méthode d'expédition la plus rentable en fonction de la quantité de produits. Tous les produits seront réinspectés avant l'expédition. Nous garantissons que tous les produits sont strictement inspectés et en bon état avant expédition, et nous nous efforçons de satisfaire nos clients à 100 % à chaque vente conclue. L'emballage est un emballage d'exportation standard ou un emballage personnalisé selon vos besoins, agent de transport de fret professionnel.

Service de vente

Service avant-vente :Fournir un support de solution d'application aux clients avant l'achat pour les aider à comprendre les produits et les applications.

Conseil produit : répondez en détail aux questions des clients sur les fonctions, les caractéristiques, les prix, l'utilisation et d'autres questions des produits.

Analyse de la demande :Recommander des solutions de produits adaptées en fonction du secteur d'activité, des scénarios, des points faibles, etc. du client.

Fourniture d'informations : telles que des manuels de produits, des études de cas, des devis, etc., pour aider les clients à prendre des décisions.

Service après-vente :Offrez commodité et assistance aux clients pendant le processus de transaction pour garantir des transactions fluides.

Traitement des commandes : saisissez rapidement et avec précision les informations de commande pour confirmer les spécifications du produit, les quantités, les dates de livraison, etc.

Conseils de paiement :Aider les clients à terminer le processus de paiement et répondre aux questions sur les méthodes de paiement et la facturation.

Communication des progrès : retour d'information rapide aux clients sur l'avancement du traitement des commandes, les informations logistiques, etc., afin que les clients puissent être rassurés.

Service après-vente :Assistance continue fournie aux clients après la fin de la transaction, améliorant ainsi la satisfaction et la fidélité des clients.

Traitement des retours et des échanges : Gérez les procédures de retour et d'échange pour les clients conformément à la réglementation afin de réduire les inquiétudes des clients.

Visites de retour des clients :comprendre l’utilisation des clients, recueillir les commentaires et fournir une base pour l’amélioration des produits et l’optimisation des services.

Profil de l'entreprise

Fondée en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. s'est toujours concentrée sur les technologies modernes de bio-ingénierie, telles que l'ingénierie enzymatique et la fermentation. Elle se consacre à la recherche et au développement, à la fabrication et aux services de programmes de sucres fonctionnels. C'est une entreprise nationale de haute technologie de premier plan, axée sur la bio-ingénierie, une entreprise nationale leader dans l'industrialisation agricole, une entreprise manufacturière de premier plan, une zone nationale de haute technologie et une entreprise centrale et structurante de l'industrie biologique de haute technologie. En 2009, l'entreprise a été cotée à la Bourse de Shenzhen, devenant ainsi la première société cotée en actions A en Chine, sous le code boursier : 002286.

Pionnier et leader de l'industrie chinoise du sucre fonctionnel, il s'attache à restaurer les connaissances médicales et infirmières traditionnelles grâce aux biotechnologies modernes. Il sert le secteur de la santé et possède la capacité de produire et de commercialiser toutes les catégories de sucre fonctionnel. Il est un fournisseur mondial de premier plan de solutions de santé fonctionnelle.

Catalogue de produits

Sucre d'amidon : sirop de maïs solide, amidon de maïs cireux, maltodextrine, malto-oligosaccharides, sirop de fructose, maltose

Fibres alimentaires : polydextrose, dextrine résistante, fibres de maïs hydrosolubles

Prébiotiques : isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides du lait maternel, lactose isomérisé

Alcools de sucre et nouvelles sources de sucre : allulose, érythritol, fructose cristallin, édulcorants composés, tréhalose

Amidon modifié : spécial pour yaourt, spécial pour sauce, spécial pour garnitures de pâtisserie, spécial spécial pour produits de boulangerie, spécial spécial pour produits à base de farine, spécial spécial pour produits carnés

Lipides fonctionnels : poudre d'algues DHA, huile d'algues DHA, huile brute d'huile d'algues DHA