Oligosaccharides du lait maternel 30 kg

Présentation du produit

Les oligosaccharides du lait maternel (HMO) sont des glucides complexes naturellement présents dans le lait maternel. Ils constituent le troisième composant solide du lait maternel (après le lactose et les matières grasses). Ils sont composés de cinq sucres simples basiques par diverses liaisons, avec plus de 200 structures identifiées. Cet ingrédient actif, surnommé « l'or doux » du lait maternel, a trouvé une application commerciale en nutrition infantile, en soins de santé et dans d'autres domaines grâce à ses fonctions physiologiques uniques, et est devenu un élément clé de la formulation de lait maternel simulé.

Les caractéristiques fondamentales des oligosaccharides du lait maternel se reflètent dans « l'homologie du lait maternel », la « diversité structurelle » et « l'activité biologique », qui peuvent être comprises en profondeur sous trois aspects : le processus source, les caractéristiques physiques et chimiques et les spécifications fondamentales :

1. Source et processus de production

La teneur en HMO du lait maternel naturel est extrêmement faible et difficile à extraire, et les produits commerciaux reposent principalement sur la synthèse artificielle, et le processus traditionnel est passé de la synthèse chimique à la biosynthèse efficace :

Source naturelle : présente uniquement dans le lait maternel, sa concentration maximale est dans le colostrum (en moyenne 9 à 22 g/L) et diminue progressivement dans le lait mature en cas de lactation prolongée (4 à 6 g/L après 6 mois). La composition des HMO dans le lait maternel varie selon le génotype maternel, le mode d'accouchement, etc. Par exemple, la teneur en lactose acide 6'-sialique (6'-SL) du colostrum d'une mère accouchée par voie basse est supérieure à celle d'une mère ayant accouché par césarienne.

Production commerciale : Actuellement, la fermentation microbienne est la méthode la plus répandue. Elle utilise comme matières premières du lactose et du glucose extraits de l'amidon végétal, ainsi que la synthèse ciblée d'HMO cibles par des micro-organismes génétiquement modifiés (tels qu'Escherichia coli et des levures), lesquels sont purifiés et séchés par atomisation pour obtenir des poudres. Ce procédé permet la production précise d'HMO de structures spécifiques (par exemple, 2'-FL), d'une grande pureté et d'une structure homogène, à partir d'ingrédients naturels du lait maternel. Il a obtenu des certifications de sécurité alimentaire telles que la norme FSSC 22000. De plus, il existe des procédés auxiliaires, tels que la méthode enzymatique et la méthode enzymatique chimique, pour répondre aux différentes exigences de pureté.

2. Propriétés physiques et chimiques de base

Les propriétés physiques et chimiques des HMO sont directement liées à leurs fonctions biologiques et à leurs scénarios d’application, et les principales caractéristiques sont les suivantes :

Solubilité et stabilité : facilement soluble dans l'eau, peut être rapidement dissous dans une matrice liquide après avoir été transformé en poudre, et la solution est claire et non précipitée ; Il a une bonne stabilité dans les environnements neutres et légèrement acides (pH 4,0-7,0) et à température ambiante, et peut résister aux processus de traitement conventionnels (tels que la pasteurisation) des aliments pour nourrissons, mais un traitement à long terme à haute température (> 140 °C) entraînera une dégradation structurelle partielle.

Propriétés digestives : En tant que « glucides non digestibles », les HMO fonctionnent intacts à travers le tube digestif supérieur jusqu'à l'intestin grêle et le gros intestin distaux, et ne sont pas absorbés par l'intestin grêle, ce qui n'entraîne pratiquement aucune production de chaleur et aucune fluctuation de la glycémie.

Diversité structurelle : En fonction des caractéristiques de modification des glycanes, elle peut être divisée en trois catégories : fucosylation neutre (par exemple, 2'-FL), sialylation (par exemple, 3'-SL, 6'-SL) et non-fucosylation neutre (par exemple, LNT), avec différentes structures correspondant à différentes fonctions biologiques.

3. Spécifications de base et normes de qualité

Les produits commercialisés existent sous forme d'ingrédient unique ou de composés, avec des indicateurs de base de « pureté structurelle » et de « sécurité microbiologique » :

Spécifications courantes des produits uniques : principalement des poudres de haute pureté avec une teneur ≥ 90 %, les variétés courantes comprennent le 2'-fucosyllactose (2'-FL, le HMO le plus abondant dans le lait maternel), le lactose-N-néotétrasaccharide (LNnT), le lactose acide 3'-sialique (3'-SL), etc.

Spécifications du composé : Selon les caractéristiques des ingrédients du lait maternel, le 2'-FL est composé avec du LNnT, du 3'-SL, etc., pour simuler le rapport de composition des HMO dans le lait maternel naturel afin de répondre aux besoins des préparations pour nourrissons.

Normes de sécurité : Il est nécessaire de se conformer aux réglementations de sécurité alimentaire de divers pays, comme la FDA américaine qui répertorie les HMO de classe 8 comme substances GRAS (généralement reconnues comme sûres), et la Chine a des exigences limites claires pour l'ajout de HMO dans les préparations pour nourrissons.

Application du produit

Les oligosaccharides du lait maternel ont trouvé des applications précises dans la nutrition infantile, l'alimentation saine, les utilisations médicales spéciales, etc.

1. Préparations pour nourrissons (principaux domaines d'application)

Au cœur de cette application se trouve la « fonction du lait maternel simulé », qui est devenue un ingrédient phare des formules haut de gamme :

Lait en poudre pour nourrissons : Ajoutez des HMO simples ou composés, tels que le 2'-FL et le LNnT, aux préparations pour nourrissons et aux préparations spéciales pour prématurés, en vantant les mérites d'une « protection intestinale comparable au lait maternel » et d'un « développement cérébral », entre autres. La quantité ajoutée est généralement de 0,3 à 2,0 g/L, ce qui est proche de la teneur naturelle du lait maternel. Il a été démontré que les préparations contenant du 2'-FL et du LNnT rapprochent la composition du microbiote intestinal du nourrisson de celle des nourrissons allaités.

Aliments complémentaires et produits nutritionnels : utilisés dans les nouilles de riz, les purées de fruits et les compléments nutritionnels (tels que les gouttes) destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants, ils sont particulièrement adaptés aux nourrissons et aux jeunes enfants présentant un risque élevé d'allergies et une sensibilité intestinale. Par exemple, l'ajout d'HMO sialylés aux aliments complémentaires peut contribuer à la fois à la protection intestinale et au développement cérébral.

2. Aliments et produits de santé

Pour répondre aux besoins de santé des adultes et des populations particulières, l’application des HMO s’est étendue des nourrissons et des jeunes enfants à un éventail plus large de domaines :

Produits pour la santé intestinale : Composés de probiotiques et de fibres alimentaires, ils sont utilisés pour la fabrication de boissons solides et de capsules, visant à réguler la flore intestinale et à améliorer le syndrome du côlon irritable (SCI). Ils conviennent aux employés de bureau, aux personnes âgées et aux personnes souffrant d'autres troubles intestinaux. Des études cliniques ont montré que les HMO peuvent augmenter significativement la proportion de bactéries bénéfiques chez les patients atteints du SCI, soulageant ainsi des symptômes tels que les ballonnements et la diarrhée.

Produits de soutien immunitaire : Pour les personnes dont le système immunitaire est affaibli (comme celles qui se remettent d'une intervention chirurgicale ou les personnes âgées), des solutions orales ou des comprimés sont conçus pour renforcer l'immunité muqueuse et moduler les réponses immunitaires. Certains produits associent vitamine C, zinc et autres ingrédients pour obtenir une « protection immunitaire multiple ».

Aliments pour la santé du cerveau : Pour les enfants, les adolescents et les personnes âgées, les petits-déjeuners céréaliers et les barres nutritionnelles contenant des HMO sialylés (comme le 6'-SL) prétendent « favoriser le développement neurologique » et « maintenir la fonction cognitive », et apportent un soutien doux à l'aide du mécanisme de « l'axe intestin-cerveau ».

3. Aliments destinés à des fins médicales spéciales

Dans le domaine de la nutrition médicale, les HMO sont utilisés pour des interventions complémentaires spécifiques à une maladie en raison de leurs fonctions biologiques précises :

Nutrition des nourrissons prématurés : Il est ajouté aux préparations de nutrition entérale pour nourrissons prématurés pour réduire le risque d'entérocolite nécrosante, de maladies infectieuses et favoriser la maturation intestinale.

Aide aux maladies métaboliques : Pour les personnes présentant un risque élevé de diabète de type 1, des études pertinentes ont montré que les HMO peuvent inhiber le développement de la pancréatite en modulant la flore intestinale et devraient être utilisées à l'avenir dans les aliments médicaux pour la prévention du diabète.

Gestion des allergies : ajoutez-le au régime alimentaire spécial des patients souffrant de maladies allergiques pour réduire les réponses inflammatoires en régulant l’équilibre immunitaire et aider à améliorer les symptômes tels que l’eczéma et la rhinite allergique.

4. Soins maternels et infantiles

Grâce à leurs propriétés antibactériennes douces, les HMO ont été étendus aux produits de soins topiques pour la mère et le bébé :

Soins de la peau du nourrisson : Ajoutez au baume pour les fesses et aux lingettes, en inhibant la croissance de bactéries pathogènes telles que Staphylococcus aureus et Escherichia coli, réduisez le risque de fesses rouges et d'infection cutanée, et la valeur du pH est proche de celle de la peau du nourrisson (5,5-6,5), sans irritation.

Soins bucco-dentaires : Utilisé dans les solutions de nettoyage bucco-dentaire pour les nourrissons et les jeunes enfants, inhibant la colonisation des bactéries responsables des caries buccales, tout en offrant une protection douce à la muqueuse gingivale et en prévenant les caries précoces.

Emballage et expédition

Nous utilisons généralement des marchandises en vrac, des camions-citernes et des conteneurs. Nous choisirons le mode d'expédition le plus économique en fonction de la quantité de produits. Tous les produits seront inspectés à nouveau avant expédition. Nous garantissons un contrôle rigoureux et un bon état de tous les produits avant expédition, et nous nous engageons à garantir la satisfaction totale de nos clients à chaque transaction. L'emballage est standard pour l'exportation ou personnalisé selon vos besoins, grâce à un transporteur professionnel.

Service de vente

Service avant-vente : fournir un support de solution d'application aux clients avant l'achat pour aider les clients à comprendre les produits et les applications.

Conseil produit : répondez en détail aux questions des clients sur les fonctions, les caractéristiques, les prix, l'utilisation et d'autres questions des produits.

Analyse de la demande : recommander des solutions de produits adaptées en fonction du secteur d'activité du client, de ses scénarios, de ses points faibles, etc.

Fourniture d'informations : telles que des manuels de produits, des études de cas, des devis, etc., pour aider les clients à prendre des décisions.

Service de vente : Offrez commodité et assistance aux clients pendant le processus de transaction pour garantir des transactions fluides.

Traitement des commandes : saisissez rapidement et avec précision les informations de commande pour confirmer les spécifications du produit, les quantités, les dates de livraison, etc.

Conseils de paiement : Aidez les clients à terminer le processus de paiement et répondez aux questions sur les méthodes de paiement et la facturation.

Communication des progrès : retour d'information rapide aux clients sur l'avancement du traitement des commandes, les informations logistiques, etc., afin que les clients puissent être rassurés.

Service après-vente : Assistance continue fournie aux clients une fois la transaction terminée, améliorant ainsi la satisfaction et la fidélité des clients.

Traitement des retours et des échanges : Gérez les procédures de retour et d'échange pour les clients conformément à la réglementation afin de réduire les inquiétudes des clients.

Visites de retour des clients : comprendre l'utilisation des clients, recueillir les commentaires et fournir une base pour l'amélioration des produits et l'optimisation des services.

Présentation de l'entreprise

Fondée en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. s'est toujours concentrée sur les technologies modernes de bio-ingénierie, telles que l'ingénierie enzymatique et la fermentation. Elle se consacre à la recherche et au développement, à la fabrication et aux services de programmes de sucres fonctionnels. C'est une entreprise nationale de haute technologie de premier plan, axée sur la bio-ingénierie, une entreprise nationale leader dans l'industrialisation agricole, une entreprise manufacturière de premier plan, une zone nationale de haute technologie et une entreprise centrale et structurante de l'industrie biologique de haute technologie. En 2009, l'entreprise a été cotée à la Bourse de Shenzhen, devenant ainsi la première société cotée en actions A en Chine, sous le code boursier : 002286.

Pionnier et leader de l'industrie chinoise du sucre fonctionnel, il s'attache à restaurer les connaissances médicales et infirmières traditionnelles grâce aux biotechnologies modernes. Il sert le secteur de la santé et possède la capacité de produire et de commercialiser toutes les catégories de sucre fonctionnel. Il est un fournisseur mondial de premier plan de solutions de santé fonctionnelle.

Catalogue de produits

Sucre d'amidon : sirop de maïs solide, amidon de maïs cireux, maltodextrine, malto-oligosaccharides, sirop de fructose, maltose

Fibres alimentaires : polydextrose, dextrine résistante, fibres de maïs hydrosolubles

Prébiotiques : isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides du lait maternel, lactose isomérisé

Alcools de sucre et nouvelles sources de sucre : allulose, érythritol, fructose cristallin, édulcorants composés, tréhalose

Amidon modifié : spécial pour yaourt, spécial pour sauce, spécial pour garnitures de pâtisserie, spécial spécial pour produits de boulangerie, spécial spécial pour produits à base de farine, spécial spécial pour produits carnés

Lipides fonctionnels : poudre d'algues DHA, huile d'algues DHA, huile brute d'huile d'algues DHA