Maltooligosaccharides dans les applications d'aliments pour animaux de compagnie
Profil de sucre doux et léger à faible teneur en sucre
Oligosaccharide fonctionnel dérivé d'amidon naturel
Haute rétention d'humidité pour la texture
Faible viscosité et propriétés de manipulation facile
Maltooligosaccharides dans les applications d'aliments pour animaux de compagnie
Que sont les malto-oligosaccharides ?
Oligosaccharide fonctionnel dérivé de l'amidon naturel
Les malto-oligosaccharides (MOS) sont des oligosaccharides fonctionnels composés de 3 à 7 molécules de glucose liées par des liaisons glycosidiques alpha-1,4. Ils sont principalement produits par hydrolyse enzymatique de l'amidon et se présentent sous forme de sirop transparent incolore ou de poudre blanche, avec un niveau de douceur d'environ 20 % de celui du saccharose.
En tant qu'ingrédient fonctionnel d'origine naturelle, les malto-oligosaccharides sont largement utilisés dans l'industrie alimentaire. Avec leur faible douceur, leur haute rétention d'humidité, leur stabilité thermique, leur faible viscosité et leur bonne solubilité, ils sont devenus un ingrédient polyvalent fréquemment choisi par les formulateurs.
Dans les applications d'aliments pour animaux de compagnie, leur saveur douce, leur fonctionnalité technique et leurs bienfaits pour la santé les rendent adaptés à une large gamme de formulations, y compris les friandises liquides, les purées, les produits à mâcher et les friandises molles.
Avantages pour la santé
Contrôle du poids faible en calories
Les malto-oligosaccharides sont faibles en calories, avec un pouvoir sucrant d’environ seulement 20 % de celui du saccharose. Ils apportent une douceur légère et une sensation agréable en bouche tout en réduisant l’apport calorique, ce qui les rend adaptés aux formulations d’aliments pour animaux de compagnie destinés au contrôle du poids.
Encourage l’absorption du calcium
Les malto-oligosaccharides aident à faciliter la dissolution et l’absorption des minéraux tels que le calcium dans le tractus intestinal, contribuant positivement à la santé osseuse et dentaire des animaux de compagnie.
Favorise la régulation des lipides sanguins
Les malto-oligosaccharides aident à réguler le métabolisme des lipides sanguins, offrant un soutien auxiliaire à la santé cardiovasculaire des animaux de compagnie.
Favorise le confort digestif
En tant qu’oligosaccharide fonctionnel, les malto-oligosaccharides aident à maintenir un environnement digestif sain chez les animaux de compagnie, soutenant le fonctionnement normal du système digestif.
Avantages de l’application
Intégration délicate des saveurs
Leur faible douceur et leur profil aromatique léger leur permettent de s’intégrer dans une variété de formulations sans masquer les arômes naturels des autres ingrédients, ce qui les rend particulièrement adaptés aux friandises liquides et aux produits en purée où les arômes délicats comptent.
Rétention d’humidité et douceur de texture
L’excellente rétention d’humidité des malto-oligosaccharides aide les friandises tendres, les produits à mâcher et les aliments humides à maintenir une humidité appropriée et une texture tendre, en ralentissant le rassissement et en prolongeant l’appétence tout au long de la durée de conservation.
Transformation et stabilité thermique
Les malto-oligosaccharides présentent une bonne stabilité thermique et une faible viscosité, ce qui facilite leur utilisation dans les procédés d’extrusion et de cuisson sans alourdir la production.
Construction de la structure dans les produits à mâcher et les purées
Dans les friandises dentaires, les malto-oligosaccharides participent à la construction d’une structure résiliente offrant une résistance à la mastication sans dureté excessive. Dans les friandises en purée liquide, leur solubilité et leur faible viscosité préservent une texture lisse et une bonne fluidité.
Applications dans le monde réel
Informations sur le produit
Marque :Basilic | Société :Basilic
Friandise de soin bucco-dentaire haut de gamme avec une conception creuse double face à 360 degrés, une texture de poils dentaires et de l'huile de persil pour rafraîchir l'haleine et contrôler la plaque (sachet souple de 90 g).
Ingrédients principaux
Valeur des malto-oligosaccharides
Dans ce produit de mastication dentaire, les malto-oligosaccharides jouent un double rôle dans la construction de la texture et l'amélioration fonctionnelle. Les produits à mâcher dentaires nécessitent une résilience et une résistance à la mastication appropriées afin que le frottement mécanique pendant la mastication puisse nettoyer la surface des dents. Les malto-oligosaccharides agissent en synergie avec l'amidon de maïs, le gluten de blé et d'autres ingrédients pour construire la structure élastique de la mastication, garantissant que le produit est durable mais pas assez dur pour endommager les dents. En même temps, la rétention d'humidité élevée des malto-oligosaccharides aide à maintenir la souplesse de la mastication pendant sa durée de conservation, l'empêchant de se dessécher et de devenir cassant. Leurs propriétés faibles en calories et en sucre s'alignent également sur le positionnement santé bucco-dentaire du produit, évitant la charge dentaire d'une teneur élevée en sucre tout en soutenant la santé digestive conformément à la revendication de fonction digestive du produit.
Points forts de l'innovation du produit
Conception de nettoyage à 360 degrés :Structures creuses double face combinées à des textures de poils dentaires atteignant entre les dents pendant la mastication pour réduire mécaniquement l'accumulation de plaque et de tartre.
Soin bucco-dentaire et digestif double : Intègre de l'huile de persil naturelle pour rafraîchir l'haleine ainsi que des malto-oligosaccharides pour soutenir la santé digestive en une seule friandise.
Texture et stabilité de conservation : Les malto-oligosaccharides préservent l'élasticité structurelle et la rétention d'humidité, assurant une performance de mastication et une sensation de douceur en bouche tout au long de la durée de conservation.
Informations sur le produit
Marque : Riverd Republic Pure Value | Société : Riverd Republic
Friandise de communication minimaliste fabriquée au Japon, conditionnée en sachets longs (13 g x 4 bâtonnets), élaborée avec de l'eau naturelle de Tottori Ogamiyama et exempte de colorants artificiels ou de gluten.
Ingrédients principaux
Valeur des malto-oligosaccharides
Dans cette friandise en purée liquide, les malto-oligosaccharides servent principalement à réguler la texture et à optimiser la saveur. Les friandises en purée nécessitent une consistance lisse et une bonne fluidité. La faible viscosité et l'excellente solubilité des malto-oligosaccharides leur permettent de se disperser uniformément dans le système de purée, contribuant à maintenir une texture lisse et délicate en bouche sans augmenter l'épaisseur du système ni affecter l'expérience de pressage. Leur pouvoir sucrant, seulement 20 % de celui du saccharose, rehausse délicatement la saveur naturelle de la purée sans dominer l'umami du poulet et des légumes, et sans être assez sucré pour encourager les caprices alimentaires. De plus, la rétention d'humidité des malto-oligosaccharides aide la purée à conserver une texture hydratée après ouverture, empêchant le dessèchement de la surface. En tant qu'oligosaccharide fonctionnel, il apporte également un soutien doux à la santé digestive du produit.
Points forts de l'innovation du produit
Focus sur l'interaction humain-animal :Conçu comme une « friandise de communication » en sachets individuels de 13 g à bandelettes pour l'alimentation à la main, favorisant la complicité lors du dressage avec seulement 6 kcal par bâtonnet.
Formule minimaliste pure :Utilise l'eau naturelle de Tottori Ogamiyama, sans gluten, colorants artificiels ni édulcorants artificiels, assaisonnée uniquement d'extraits de poulet, de légumes et de fruits de mer.
Contrôle de la viscosité fluide :Les malto-oligosaccharides maintiennent une fluidité optimale et une texture délicate en bouche dans les systèmes liquides tout en apportant un soutien digestif fonctionnel.
Présentation de l'entreprise
Premier fabricant mondial d'édulcorants fonctionnels depuis 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. est l'un des principaux fabricants mondiaux spécialisés dans les services de R&D, de fabrication et de solutions de glucides fonctionnels. Fondé en 1997, nous nous concentrons sur l'ingénierie enzymatique et l'ingénierie de fermentation, au service de clients dans plus de 100 pays et régions du monde.
En 2009, nous sommes devenus la première entreprise sucrière fonctionnelle cotée à la Bourse de Shenzhen (code boursier : 002286) sur le marché chinois des actions A. Aujourd'hui, nous avons établi des partenariats stratégiques approfondis avec de grands clients mondiaux, notamment Coca-Cola, Danone, Yili Group et Perfect (Chine). L'entreprise opère sur un site de 300 acres, avec une capacité de production annuelle de 600 000 tonnes et un effectif de 1 300 employés.
Capacités avancées de R&D
Possédant 9 plates-formes de R&D, dont un centre national de technologie d'entreprise, un laboratoire d'ingénierie conjoint national-local et un poste de travail de recherche postdoctoral. Équipe d'experts composée d'académiciens, de chercheurs Taishan et d'experts étrangers.
Présence sur le marché mondial
Produits exportés vers plus de 100 pays et régions du monde. Partenariats stratégiques avec la majorité des clients principaux des secteurs de l’alimentation, des boissons, des produits pharmaceutiques et des compléments alimentaires.
Fabrication de classe mondiale
L'infrastructure de production de Baolingbao se caractérise par un degré élevé d'automatisation, d'intelligence et de numérisation. La société a réalisé des investissements substantiels dans des installations clés, notamment des tours de séchage, des lignes de production de sucre de qualité pharmaceutique, des usines numériques d'érythritol et des entrepôts stéréo intelligents. Dotées de technologies d'origine internationale et de systèmes de contrôle avancés, ces initiatives ont amélioré l'efficacité de la production, réduit la consommation d'énergie et permis une traçabilité complète tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Pour soutenir des opérations durables, Baolingbao gère 40 000 mu (environ 2 667 hectares) de bases de plantations agricoles régénératives et génère 10 millions de kWh d'énergie photovoltaïque par an.
Assurance qualité complète
Premier lot à passer avec succès l'audit sur site de la FDA. Certifié GMP, GRAS, HALAL, casher, biologique (normes américaines et européennes), ISO9001/22000/14000/45001. La sécurité alimentaire de bout en bout, de la ferme à la table.
Innovation et leadership industriel
Plus de 260 demandes de brevet déposées, 97 brevets accordés et plus de 70 technologies de base développées. Participation active à la formulation d'une norme internationale et de plus de 30 normes nationales.
Contactez-nous
baolingbao@blb-cn.com
