Poudre d'oligomaltose 20 kg

Présentation du produit

La structure de base des malto-oligosaccharides est constituée d'oligosaccharides linéaires, avec un degré de polymérisation de 3 à 7. On distingue principalement deux types de produits commerciaux : DE 18 à 28 et DE 28 à 40. Leur production utilise comme matières premières l'amidon de maïs, de blé et d'autres céréales. La liquéfaction est réalisée par l'α-amylase, suivie d'une conversion par des glycases spécifiques, puis d'une séparation, d'une purification, d'une concentration ou d'un séchage. Ce procédé est éprouvé et conforme aux normes de sécurité alimentaire. Le produit se présente sous forme de sirop ou de poudre. Le sirop a généralement une teneur en matières sèches supérieure ou égale à 75 %, tandis que la poudre a une teneur en eau inférieure ou égale à 6,0 %, une solubilité supérieure ou égale à 99,0 %, un pH compris entre 4,0 et 6,0 et une teneur en malto-oligosaccharides (sur matière sèche) supérieure ou égale à 60,0 %. En tant que fibre alimentaire soluble, elle peut être utilisée de manière sélective par les probiotiques intestinaux et possède des caractéristiques de transformation telles qu'une faible teneur en sucre, une faible pression osmotique, une forte hydratation et une viscosité élevée ; elle est largement utilisée dans la boulangerie, les boissons, les produits laitiers, la confiserie et les aliments fonctionnels.

Application du produit

Produits de boulangerie

Points clés d'application : Le remplacement de 3 % à 10 % du saccharose permet d'améliorer la rétention d'humidité, de retarder le vieillissement, d'améliorer la couleur et la structure, et de prolonger la durée de conservation de 2 à 3 fois ; Il joue un rôle important dans le pain, les gâteaux, les biscuits, les gâteaux de lune, etc.

Cas 1 : Petit pain européen moelleux au blé complet : L’utilisation de 5 % de malto-oligosaccharides en remplacement partiel du saccharose dans la recette permet une fermentation plus homogène de la pâte. La mie du petit pain est moelleuse et reste humide pendant 3 jours, soit environ 40 % de moins qu’avec une recette au saccharose pur. De plus, grâce aux propriétés prébiotiques du produit, celui-ci est positionné comme un produit de boulangerie « bon pour la flore intestinale », ce qui se traduit par une augmentation de prix de 15 % et un taux de rachat de 28 %.

Cas 2 : Gâteaux de lune à faible teneur en sucre : 8 % de malto-oligosaccharides sont ajoutés aux garnitures à base de pâte de lotus et de pâte de haricots, remplaçant 20 % de saccharose. La douceur de la garniture est plus subtile, évitant une sensation sucrée et grasse, et les propriétés hydratantes sont améliorées. La pâte et la garniture du gâteau de lune se séparent difficilement et la durée de conservation est prolongée de 30 à 45 jours, ce qui est conforme à la tendance des produits à faible teneur en sucre et sains. Le volume des ventes sur le marché de la Fête de la Mi-Automne a augmenté de 22 % d’une année sur l’autre.

Boissons et produits laitiers

Points d'application : ajuste la douceur, épaissit, stabilise le système dans les boissons pour masquer les mauvais goûts ; améliore la consistance et favorise la croissance des probiotiques dans les produits laitiers, et convient aux yaourts, aux boissons lactiques, au lait en poudre, etc.

Cas 1 : Lait fermenté probiotique sans saccharose : avec des malto-oligosaccharides comme principale source de sucre, à raison de 6 %, fermenté avec Bifidobacterium lactis BB-12, le produit est modérément sucré, sans saccharose ajouté, et grâce à l’effet synergique des malto-oligosaccharides et des probiotiques, l’étiquette indique « double prébiotique », et il est devenu le premier choix des personnes contrôlant leur glycémie après son lancement, avec des ventes mensuelles dépassant les 500 000 bouteilles, et la part de marché a augmenté pour atteindre les trois premières dans la région.

Cas 2 : Boisson électrolytique pour sportifs : La combinaison de 3 % de malto-oligosaccharides et d'électrolytes, la formule à faible osmotique réduit la charge gastro-intestinale pendant l'exercice, l'apport énergétique lent peut prolonger l'endurance et améliorer le goût de la boisson, qui est plus appréciée des athlètes professionnels et des personnes en forme que les boissons sportives traditionnelles riches en sucre, avec des ventes annuelles en augmentation de 35 %.

Confiseries et en-cas

Principaux points d'application : Utilisé dans les gommes à mâcher, les bonbons durs, les chocolats, les gelées, etc., pour prévenir la cristallisation, améliorer la texture, réduire le goût sucré et prolonger la durée de conservation.

Cas 1 : Bonbons gélifiés aux fruits peu sucrés : en remplaçant 50 % du saccharose par des oligosaccharides (ajout de 12 %), les bonbons ont un goût élastique et non collant, une douceur fraîche, sans goût sucré dû au saccharose, et grâce à une bonne rétention d’humidité, ils ne se dessèchent pas et ne se fissurent pas facilement pendant la période de stockage. Le produit est étiqueté « bonbons gélifiés prébiotiques », ce qui est populaire sur le marché des enfants et des jeunes femmes, et la marge bénéficiaire brute a augmenté de 20 %.

Cas 2 : Chocolat sans saccharose : L'ajout de 5 % de malto-oligosaccharides au chocolat noir pour remplacer une partie du saccharose confère au chocolat un bel éclat, un goût soyeux et réduit les calories d'environ 30 %, tout en évitant l'amertume persistante courante des édulcorants, devenant ainsi un produit de référence pour le chocolat sain haut de gamme, avec une augmentation de 25 % du potentiel premium.

Aliments fonctionnels et produits de santé

Points d'application : En tant qu'ingrédient prébiotique de base, il est utilisé dans des produits fonctionnels tels que la santé intestinale, le contrôle de la glycémie, la nutrition des personnes d'âge moyen et des personnes âgées, tels que les boissons prébiotiques solides, les suppléments de fibres alimentaires, les aliments complémentaires pour nourrissons, etc.

Cas : Poudre de fibres alimentaires composées pour les personnes d’âge moyen et les personnes âgées : à base de malto-oligosaccharides, avec de l’inuline et du polydextrose, chaque sachet contient 5 g de malto-oligosaccharides. Prendre 1 à 2 sachets avec de l’eau tiède par jour. Ce produit peut améliorer significativement la constipation chez les personnes d’âge moyen et les personnes âgées. Des essais cliniques ont montré que la fréquence des selles augmente de 60 % après 4 semaines d’utilisation continue. Le produit est vendu en pharmacie et sur les plateformes de commerce électronique, avec un taux de réachat annuel de 40 %.

Solutions logistiques diversifiées, services d'emballage raffinés

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Afin de garantir la qualité de nos produits, toutes les marchandises font l'objet d'un contrôle secondaire rigoureux avant expédition. Notre équipe de contrôle qualité professionnelle applique des normes strictes et veille à ne négliger aucun détail, afin de vous assurer que chaque produit livré réponde aux exigences de qualité les plus élevées.

En matière d'emballage, nous proposons des emballages d'exportation standard, conformes aux normes de transport internationales et offrant une excellente protection. Ces emballages résistent efficacement aux différents risques durant le transport et garantissent l'arrivée de vos marchandises en toute sécurité. Nous proposons également des services d'emballage personnalisés, adaptés à vos besoins spécifiques. Qu'il s'agisse d'un design unique ou d'exigences particulières en matière de matériaux, nous pouvons concevoir un emballage sur mesure qui mettra parfaitement en valeur votre marque. De plus, nous collaborons étroitement avec des transitaires professionnels, forts d'une grande expérience et d'une expertise reconnue, afin de vous fournir un soutien logistique complet et d'assurer le bon déroulement de chaque étape du transport de vos marchandises.

L'intégralité du processus de service après-vente vous accompagne.

Avant-vente : conseils professionnels et adéquation parfaite. Avant votre décision d’achat, notre équipe d’experts vous accompagne et vous conseille tout au long du processus. Conscients que chaque client a des besoins spécifiques, nous nous engageons à concevoir des solutions sur mesure. Qu’il s’agisse de besoins complexes en production industrielle ou de scénarios de consommation quotidienne plus spécifiques, notre solide expérience et notre expertise sectorielle vous apportent les conseils et les solutions les plus pratiques. Vous pourrez ainsi mieux comprendre nos produits et leurs applications, anticiper vos besoins et éviter les risques potentiels.

Pour toute question concernant les fonctionnalités, le prix, le mode d'emploi, etc. du produit, notre service client vous répondra rapidement et vous fournira des réponses détaillées et précises par téléphone ou par e-mail. Nous connaissons parfaitement le produit et savons vous présenter ces informations de manière claire et concise, afin que vous puissiez en avoir une vision complète et précise dans les plus brefs délais.

Dans le même temps, nous réaliserons une analyse approfondie de votre secteur d'activité, de vos cas d'utilisation spécifiques et de vos difficultés. Grâce à une communication étroite avec vous, nous pourrons identifier vos besoins réels et vous recommander la solution produit la plus adaptée. Cette analyse précise de la demande et nos recommandations vous permettront de gagner du temps et de réduire vos coûts, d'améliorer votre productivité et de garantir que les produits que vous achetez répondent pleinement à vos attentes et créent une réelle valeur ajoutée.

De plus, nous vous fournirons une mine d'informations, telles que des manuels de produits détaillés, des cas d'application pratiques, des devis précis, etc. Ces documents constitueront une base solide pour votre prise de décision, vous permettant de choisir en toute confiance et sérénité lors du processus d'achat.

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Service après-vente : assistance continue et garantie de qualité. La finalisation de votre achat ne marque pas la fin de notre accompagnement, mais bien le début d'une relation de confiance et durable. Si vous rencontrez le moindre problème lors de l'utilisation du produit et souhaitez le retourner ou l'échanger, nous suivrons scrupuleusement la réglementation en vigueur et traiterons votre demande rapidement. Notre équipe après-vente sera à votre écoute, coordonnera activement les différents services concernés et résoudra vos problèmes dans les meilleurs délais, vous assurant ainsi une totale tranquillité d'esprit et témoignant de notre engagement.

Afin d'améliorer constamment la qualité de nos produits et services, nous effectuons régulièrement des suivis auprès de nos clients. Par téléphone, courriel ou visite à domicile, nous pouvons comprendre votre expérience d'utilisation du produit et recueillir vos précieux avis et suggestions. Ces retours constituent un élément essentiel pour l'amélioration de nos produits et services, nous permettant ainsi de progresser continuellement et de vous offrir des produits toujours meilleurs et un service encore plus personnalisé. Nous sommes convaincus que c'est en étant à votre écoute que nous pourrons mieux répondre à vos besoins, évoluer ensemble et parvenir à une relation gagnant-gagnant.

Processus de développement brillant et établissement de nouvelles normes dans le secteur.

Depuis sa création en 1997, Baolingbao Biotech Co., Ltd. s'est engagée dans une démarche d'approfondissement de ses connaissances en bio-ingénierie moderne, notamment dans des technologies de pointe telles que l'ingénierie enzymatique et le génie de la fermentation. Fidèle à sa vocation première, l'entreprise se concentre sur la recherche et le développement, la production de sucres fonctionnels et propose une gamme complète de services, ce qui lui a permis d'acquérir une excellente réputation dans le secteur.

Grâce à sa recherche constante d'innovation technologique et à son contrôle rigoureux de la qualité de ses produits, l'entreprise a reçu de nombreuses distinctions nationales. Elle est non seulement devenue une entreprise nationale clé de haute technologie, mais elle continue également d'explorer et de progresser sur la voie de l'innovation scientifique et technologique, en étant à la pointe du développement technologique de son secteur. Elle a également obtenu le titre d'Entreprise nationale leader en matière d'industrialisation agricole, contribuant activement à la modernisation du secteur agricole, favorisant le développement coordonné des industries en amont et en aval, et apportant une contribution significative au développement économique rural et aux revenus des agriculteurs. Forte de ses performances exceptionnelles dans le domaine du sucre fonctionnel, elle est devenue une entreprise phare de l'industrie manufacturière chinoise, occupant une place de choix sur le marché mondial grâce à des produits de haute qualité et une technologie de pointe. Parallèlement, l'entreprise a été reconnue comme usine verte nationale, mettant activement en œuvre les principes du développement durable et s'engageant à créer un modèle de production durable pour une interaction harmonieuse entre développement économique et protection de l'environnement.

L'année 2009 a marqué un tournant pour Bowlingbao. Cette année-là, la société a fait son entrée en bourse à Shenzhen sous le code 002286, devenant ainsi la première entreprise chinoise du secteur des sucres fonctionnels cotée sur le marché des actions A. Cette introduction en bourse a non seulement constitué une étape importante pour l'entreprise, lui offrant un espace de développement plus vaste et un soutien accru en ressources, mais a également renforcé sa notoriété et son influence dans le secteur, jetant ainsi des bases solides pour son développement futur. Après sa cotation, l'entreprise a intensifié ses investissements en recherche et développement et innovation, en expansion de ses capacités et en développement commercial, renforçant ainsi ses capacités et continuant de jouer un rôle moteur dans l'évolution du secteur des sucres fonctionnels, portée par la dynamique du marché des capitaux.