Sirop d'oligomaltose

Présentation du produit

L'oligomaltose est un sirop fabriqué à partir d'amidon de haute qualité comme matière première principale, grâce à un procédé d'hydrolyse enzymatique spécifique. Son composant principal est un oligosaccharide linéaire formé de molécules de glucose liées par des liaisons glycosidiques α-1,4, dont le degré de polymérisation est généralement compris entre 3 et 7. Il se présente sous la forme d'un liquide visqueux transparent, incolore à légèrement jaunâtre, à la texture uniforme et exempt d'impuretés visibles à l'œil nu. Son odeur est inodore et son goût, faiblement sucré, est doux et pur, procurant une agréable sensation gustative.

En termes de composition, en plus de la partie principale d'Oligomaltose, il contient également une petite quantité de glucose, de maltose et d'autres polysaccharides, mais la teneur en ces impuretés est extrêmement faible, le contrôle strict du processus de production et le traitement de purification garantissent la haute pureté et la haute qualité de l'Oligomaltose pour répondre aux exigences strictes des différentes industries en matière de qualité des produits.

Application du produit

Secteur alimentaire

Production de confiserie : Dans la production de confiserie, l'oligomaltose peut remplacer partiellement ou totalement le saccharose traditionnel. D'une part, ses caractéristiques de faible sucrosité peuvent permettre de fabriquer des bonbons à faible teneur en sucre pour répondre à la demande des consommateurs pour des aliments sains et à faible teneur en sucre ; d'autre part, en raison de son effet de prévention de la cristallisation du saccharose, il peut améliorer efficacement la texture et le goût des bonbons, les rendre plus délicats, plus doux, moins sujets à la cristallisation, prolonger la durée de conservation des bonbons. Dans le même temps, les propriétés anti-caries de l'oligomaltose permettent également aux bonbons d'accorder plus d'attention à la santé bucco-dentaire des consommateurs tout en satisfaisant le goût.

Pâtisserie : Pour diverses pâtisseries, telles que le pain, les gâteaux, les gâteaux de lune, etc., le malto-oligosaccharide liquide a de multiples effets. Sa forte rétention d'humidité permet de conserver le moelleux et l'humidité des pâtisseries pendant le stockage, d'éviter le durcissement et le dessèchement dus à la perte d'eau, et de prolonger leur durée de conservation. Sa capacité à prévenir le vieillissement de l'amidon contribue à préserver le goût et la qualité des pâtisseries, permettant ainsi une longue conservation des pâtisseries fraîchement cuites. De plus, l'oligomaltose participe à la réaction de Maillard pendant la cuisson, conférant aux pâtisseries une couleur et un arôme plus attrayants, améliorant ainsi leur qualité et leur attrait.

Ajout de produits laitiers : L'ajout d'oligomaltose aux produits laitiers tels que le yaourt et le lait permet non seulement d'ajuster la sucrosité du produit et de le rendre plus moelleux et onctueux, mais aussi de favoriser la prolifération de bactéries bénéfiques dans l'intestin, d'améliorer les bienfaits des produits laitiers pour la santé et d'offrir aux consommateurs des produits laitiers plus nutritifs et plus sains. De plus, la stabilité chimique de l'oligomaltose garantit que la qualité du produit ne sera pas altérée lors de la transformation et du stockage.

Transformation des confitures et conserves : Dans la production de confitures et conserves, l'oligomaltose peut être utilisé comme édulcorant et humectant. Il confère aux confitures et conserves leur douceur idéale, tandis que ses propriétés hydratantes élevées préviennent la déshydratation et le dessèchement pendant le stockage, préservant ainsi leur texture moelleuse et leur saveur intense. De plus, la faible hygroscopicité de l'oligomaltose permet d'éviter le givrage en surface et d'améliorer l'aspect du produit.

Applications alimentaires surgelées : Dans les aliments surgelés tels que les crèmes glacées, les crèmes glacées et les boulettes de riz gluant surgelées, l'oligomaltose améliore la structure des cristaux de glace, les rendant plus petits et plus uniformes, améliorant ainsi le goût des aliments surgelés et les rendant plus délicats et onctueux. Son effet réducteur de point de congélation bas permet aux aliments surgelés de congeler rapidement à basse température, de conserver une texture stable pendant le stockage et de réduire les variations de qualité dues aux variations de température.

Produits de santé : Compte tenu de ses nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé, telles que la prolifération des bifidobactéries intestinales, une digestion et une absorption faciles et un faible goût sucré, il est devenu une matière première fonctionnelle très prisée dans l'industrie des produits de santé. Il est souvent ajouté à divers produits de santé, tels que les liquides buvables, les poudres, les capsules et autres formes de produits, afin d'en renforcer l'efficacité : réguler la fonction intestinale, restaurer l'énergie, contribuer à la baisse de la glycémie, etc., répondre à la demande des consommateurs et offrir une prise en charge plus complète de la santé.

Domaine pharmaceutique : En médecine, l'oligomaltose peut être utilisé comme excipient pharmaceutique dans la préparation de certains médicaments. Par exemple, dans certains médicaments qui doivent ajuster le goût, améliorer la stabilité du médicament ou avoir des fonctions physiologiques spécifiques, l'oligomaltose peut exercer ses avantages uniques. De plus, en raison de son effet positif sur la santé intestinale, il est également largement utilisé dans certains médicaments modulateurs de la fonction intestinale ou compléments alimentaires, contribuant à favoriser le rétablissement et le maintien de la santé de la fonction intestinale des patients.

Emballage et expédition

Nous utilisons généralement des marchandises en vrac, des camions-citernes et des conteneurs. Nous organiserons la méthode d'expédition la plus rentable en fonction de la quantité de produits. Tous les produits seront réinspectés avant expédition. Nous garantissons que tous les produits sont strictement inspectés et en bon état avant expédition, et nous nous efforçons d'obtenir une satisfaction client à 100 % pour chaque vente réalisée. L'emballage est un emballage standard d'exportation ou un emballage personnalisé selon vos besoins, agent de transport de marchandises professionnel.

Service de vente

Service avant-vente : fournir un support de solution d'application aux clients avant l'achat pour aider les clients à comprendre les produits et les applications.

Conseil produit : répondez en détail aux questions des clients sur les fonctions, les caractéristiques, les prix, l'utilisation et d'autres questions du produit.

Analyse de la demande : recommander des solutions de produits adaptées en fonction du secteur d'activité du client, de ses scénarios, de ses points faibles, etc.

Fourniture d'informations : telles que des manuels de produits, des études de cas, des devis, pour aider les clients à prendre des décisions.

Service de vente : Offrez commodité et assistance aux clients pendant le processus de transaction pour garantir des transactions fluides.

Traitement des commandes : saisissez rapidement et avec précision les informations de commande pour confirmer les spécifications du produit, les quantités et les dates de livraison.

Conseils de paiement : Aidez les clients à terminer le processus de paiement et répondez aux questions sur les modes de paiement et la facturation.

Communication des progrès : retour d'information rapide aux clients sur l'avancement du traitement des commandes, informations logistiques, afin que les clients puissent être rassurés.

Service après-vente : Assistance continue fournie aux clients une fois la transaction terminée, améliorant ainsi la satisfaction et la fidélité des clients.

Traitement des retours et des échanges : Gérez les procédures de retour et d'échange pour les clients conformément à la réglementation afin de réduire les inquiétudes des clients.

Visites de retour des clients : comprendre l'utilisation des clients, recueillir les commentaires et fournir une base pour l'amélioration des produits et l'optimisation des services.

Présentation de l'entreprise

Fondée en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. s'est toujours concentrée sur les technologies modernes de bio-ingénierie telles que l'ingénierie enzymatique et l'ingénierie de fermentation, engagée dans la recherche et le développement, la fabrication et les services de programme de sucres fonctionnels, est une entreprise nationale de haute technologie clé dirigée par la bio-ingénierie, une entreprise nationale leader dans l'industrialisation agricole, une entreprise nationale championne unique de la fabrication, une zone nationale de haute technologie et une entreprise nationale de base et d'épine dorsale de l'industrie biologique de haute technologie. En 2009, la société a été cotée à la bourse de Shenzhen, devenant la première société cotée en actions A en Chine avec le code boursier : 002286.

Pionnier et leader de l'industrie chinoise du sucre fonctionnel, il s'attache à restaurer les connaissances médicales et infirmières traditionnelles grâce aux biotechnologies modernes. Il sert le secteur de la santé et possède la capacité de produire et de commercialiser toutes les catégories de sucre fonctionnel. Il est un fournisseur mondial de premier plan de solutions de santé fonctionnelle.

Catalogue de produits

Sucre d'amidon : sirop de maïs solide, amidon de maïs cireux, maltodextrine, maltooligosaccharides, sirop de fructose, maltose

Fibres alimentaires : polydextrose, dextrine résistante, fibres de maïs hydrosolubles

Prébiotiques : isomalto-oligosaccharides, fructo-oligosaccharides, galactooligosaccharides, oligosaccharides du lait maternel, lactose isomérisé

Alcools de sucre nouvelles sources de sucre : allulose, érythritol, fructose cristallin, édulcorants composés, tréhalose

Amidon modifié : spécial pour yaourt, spécial pour sauce, spécial pour garnitures de pâtisserie, spécial spécial pour produits de boulangerie, spécial spécial pour produits à base de farine, spécial spécial pour produits carnés

Lipides fonctionnels : poudre d'algues DHA, huile d'algues DHA, huile brute d'huile d'algues DHA