Applications de la polydextrose Hifibers™ dans les boissons nutritionnelles et autres boissons
fibres alimentaires solubles
à faible teneur en calories
Excellente solubilité.
Douceur légère
Applications des fibres optiques™La polydextrose dans les boissons nutritionnelles et autres boissons
Qu’est-ce que les fibres ?™Polydextrose ?
Fibre soluble polyvalente pour une nutrition équilibrée
Fibres™La polydextrose est une fibre alimentaire soluble et à faible teneur en calories, obtenue par la polymérisation de monomères de glucose. Elle est largement utilisée dans l’industrie alimentaire et des boissons mondiale en tant que substitut sucré polyvalent, agent de volume et enrichisseur en fibres, aidant ainsi les fabricants à répondre à la demande croissante de produits plus sains.
Il se présente généralement sous forme de poudre blanche à jaune pâle, dotée d’une excellente solubilité. Cela lui confère la texture et le volume que les consommateurs attendent d’un produit de qualité supérieure. Ses propriétés uniques en font l’idéal pour les consommateurs soucieux de leur santé, ainsi que pour les fabricants de produits alimentaires innovants qui cherchent à créer des produits au goût exceptionnel tout en répondant aux besoins nutritionnels des consommateurs.
Contrairement aux additifs artificiels, les fibres…™La polydextrose est une source de fibres naturelles aux arômes neutres, ce qui en fait l’ingrédient idéal pour les formules à étiquette « sans additifs », que les consommateurs apprécient et préfèrent.
Avantages pour la santé
Améliore la santé intestinale.
En tant que fibre alimentaire soluble, les fibres…™La polydextrose favorise la peristaltique intestinale, augmente le volume des selles et soutient la croissance des bactéries bénéfiques, améliorant ainsi de manière efficace l’environnement microécologique intestinal.
Contrôle le taux de sucre dans le sang
Fibres™La polydextrose possède un indice glycémique bas, ce qui contribue à prévenir des fluctuations importantes du taux de sucre dans le sang et à maintenir une stabilité. Cela en fait un produit adapté aux diabétiques ainsi qu’aux personnes soucieuses de leur santé.
Augmente la sensation de satiété.
Ajouter des fibres™L’ajout de polydextrose dans les boissons peut augmenter la sensation de satiété et ralentir l’ vidage gastrique, ce qui contribue à réduire les excès alimentaires et à soutenir les efforts de gestion du poids.
Encourage le métabolisme des lipides
Il peut interférer avec l’absorption des graisses alimentaires, ce qui contribue à réduire les niveaux de cholestérol dans le sang et à soutenir la santé cardiovasculaire et métabolique dans son ensemble.
Avantages de l’application
Haute solubilité et grande clarté
Se dissout rapidement et entièrement dans l’eau, formant des solutions claires qui sont essentielles pour obtenir un aspect esthétique optimal des boissons de qualité supérieure.
Amélioration de la texture en bouche
Apporte une texture exceptionnelle et une onctuosité remarquables aux boissons à faible teneur en sucre, remplaçant efficacement les propriétés texturales du sucre.
Stabilité exceptionnelle
Maintient une grande stabilité à différents niveaux de pH et à différentes températures de traitement, ce qui garantit une qualité constante tout au long de la durée de conservation.
Réponse glycémique faible
Permet la création de boissons fonctionnelles ayant un impact minimal sur le glucose sanguin, répondant ainsi aux besoins du marché de la santé en plein essor.
Cas d’application du produit
Informations sur le produit
Marque :OATLY |Société :Oatly Group
Une boisson à base d’avoine, spécialement conçue pour le marché chinois, qui se caractérise par une teneur nulle en sucre et une forte quantité de fibres alimentaires.
Ingrédients principaux
Fibres™Intérêt pratique de la polydextrose
Enrichissement en fibres :Apporte des fibres solubles supplémentaires pour compléter le beta-glucane naturel présent dans les flocons d’avoine, et ainsi améliorer la santé intestinale.
Amélioration de la texture :Améliore la texture onctueuse du lait végétal, en masquant toute sensation de granulosité sans ajouter de calories.
Remplacement du sucre :Permet d’indiquer « zéro sucre ajouté » tout en conservant les qualités que les consommateurs attendent des alternatives au lait.
Informations sur le produit
Marque :Oh mon Dieu ! |Société :Oh mon Dieu ! La nutrition…
Une poudre de kombucha instantanée et innovante qui offre des saveurs fermentées ainsi que des bénéfices pour la santé, dans un format pratique et prêt à l’emploi.
Ingrédients principaux
Fibres™Intérêt pratique de la polydextrose
Agent de volume :Il sert d’agent transporteur idéal pour les poudres instantanées, garantissant une dissolution rapide et complète dans l’eau.
Synergie prébiotique :Fonctionne aux côtés des cultures de kombucha pour fournir un soutien complet au bien-être digestif.
Douceur faible en calories :Contribue à un profil de goût propre lorsqu'il est utilisé avec Stevia, évitant l'arrière-goût d'édulcorants de haute intensité.
Présentation de l'entreprise
Premier fabricant mondial d'édulcorants fonctionnels depuis 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. est l'un des principaux fabricants mondiaux spécialisés dans les services de R&D, de fabrication et de solutions de glucides fonctionnels. Fondé en 1997, nous nous concentrons sur l'ingénierie enzymatique et l'ingénierie de fermentation, au service de clients dans plus de 100 pays et régions du monde.
En 2009, nous sommes devenus la première entreprise sucrière fonctionnelle cotée à la Bourse de Shenzhen (code boursier : 002286) sur le marché chinois des actions A. Aujourd'hui, nous avons établi des partenariats stratégiques approfondis avec de grands clients mondiaux, notamment Coca-Cola, Danone, Yili Group et Perfect (Chine). L'entreprise opère sur un site de 300 acres, avec une capacité de production annuelle de 600 000 tonnes et un effectif de 1 300 employés.
Capacités avancées de R&D
Possédant 9 plates-formes de R&D, dont un centre national de technologie d'entreprise, un laboratoire d'ingénierie conjoint national-local et un poste de travail de recherche postdoctoral. Équipe d'experts composée d'académiciens, de chercheurs Taishan et d'experts étrangers.
Présence sur le marché mondial
Produits exportés vers plus de 100 pays et régions du monde. Partenariats stratégiques avec la majorité des clients principaux des secteurs de l’alimentation, des boissons, des produits pharmaceutiques et des compléments alimentaires.
Fabrication de classe mondiale
L'infrastructure de production de Baolingbao se caractérise par un degré élevé d'automatisation, d'intelligence et de numérisation. La société a réalisé des investissements substantiels dans des installations clés, notamment des tours de séchage, des lignes de production de sucre de qualité pharmaceutique, des usines numériques d'érythritol et des entrepôts stéréo intelligents. Dotées de technologies d'origine internationale et de systèmes de contrôle avancés, ces initiatives ont amélioré l'efficacité de la production, réduit la consommation d'énergie et permis une traçabilité complète tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Pour soutenir des opérations durables, Baolingbao gère 40 000 mu (environ 2 667 hectares) de bases de plantations agricoles régénératives et génère 10 millions de kWh d'énergie photovoltaïque par an.
Assurance qualité complète
Premier lot à passer avec succès l'audit sur site de la FDA. Certifié GMP, GRAS, HALAL, casher, biologique (normes américaines et européennes), ISO9001/22000/14000/45001. La sécurité alimentaire de bout en bout, de la ferme à la table.
Innovation et leadership industriel
Plus de 260 demandes de brevet déposées, 97 brevets accordés et plus de 70 technologies de base développées. Participation active à la formulation d'une norme internationale et de plus de 30 normes nationales.
Contactez-nous
baolingbao@blb-cn.com
