Polydextrose 25 kg

Une excellente fibre alimentaire soluble dans l'eau

Le polydextrose (PD) est une fibre alimentaire hydrosoluble aux multiples propriétés, telles qu'une faible teneur en calories, une activité prébiotique et une amélioration de la texture des aliments. Approuvé comme additif alimentaire par la FDA américaine en 1981 et comme fortifiant nutritionnel et additif alimentaire en Chine en 2000, il est largement utilisé dans les secteurs de l'alimentation, des produits de santé et de la médecine. Fibre alimentaire hydrosoluble de haute qualité, le polyglucose Bowling Treasure, après ingestion, contribue au bon fonctionnement du système digestif, augmente la sensation de satiété, réduit la glycémie postprandiale et possède également des propriétés prébiotiques.

Application:

Domaine de la transformation alimentaire : solution principale « réduction du sucre et des calories » et « optimisation du goût/de la texture ». Il s’agit du scénario d’application le plus important du polydextrose, couvrant de multiples sous-catégories, dont le rôle principal est de remplacer une partie des sucres ou des matières grasses, de renforcer les fibres alimentaires et d’améliorer le goût et la stabilité des aliments.

Dans les boissons, le polydextrose est fréquemment utilisé dans les boissons gazeuses sans sucre, les jus à faible teneur en sucre, les substituts de repas et les tisanes. Il permet d'améliorer la consistance et le goût, et de masquer efficacement l'amertume résiduelle des édulcorants comme l'érythritol et les glycosides de stéviol. Il contribue également à ce que les boissons atteignent facilement la mention « riche en fibres alimentaires ». Grâce à sa résistance aux acides et aux bases (pH 2,0-12,0) et aux hautes températures, il est compatible avec les procédés de carbonatation, de stérilisation et autres, garantissant ainsi l'absence de précipitation ou de stratification et la stabilité du produit.

Les produits de boulangerie tels que le pain allégé, les gâteaux sans sucre, les biscuits et le pain complet grillé constituent également d'importantes applications du polydextrose. Il remplace 10 à 30 % du saccharose, réduisant ainsi la teneur en calories du produit de 15 à 25 % sans en altérer l'équilibre sucré. Ses excellentes propriétés hydratantes retardent le durcissement du pain et des gâteaux, permettant aux produits de boulangerie de rester moelleux même après 3 jours de conservation. Il améliore également l'élasticité de la pâte, adoucit le goût des produits de boulangerie complets et confère au produit fini une texture plus fine.

En ce qui concerne les produits laitiers, les yaourts sans sucre, les fromages allégés, les boissons lactées et les laits fermentés sont souvent enrichis en polydextrose. Ce dernier agit en synergie avec les probiotiques, comme les bifidobactéries présentes dans le yaourt, pour favoriser la prolifération des bonnes bactéries et améliorer la santé intestinale. Il permet également de remplacer une partie des matières grasses, de remédier au manque de texture des produits laitiers allégés, d'augmenter leur consistance et, grâce à son faible impact sur la glycémie, de s'intégrer au positionnement des produits laitiers « sans sucre/à faible index glycémique », convenant ainsi aux personnes qui surveillent leur glycémie.

Dans le secteur de la confiserie et du chocolat, le polydextrose est utilisé dans les bonbons durs sans sucre, les gommes à mâcher, le chocolat noir et les barres protéinées. Il peut remplacer le saccharose, n'est pas décomposé par les bactéries buccales en produisant de l'acide et réduit ainsi le risque de caries. Il améliore l'élasticité des gommes à mâcher, la transparence des bonbons durs, la finesse du chocolat et évite les textures granuleuses. Parallèlement, il permet de réduire l'apport calorique des produits ; par exemple, la teneur en calories de chaque bonbon dur sans sucre peut être réduite de plus de 40 %, répondant ainsi aux attentes des consommateurs soucieux de leur santé.

Dans les produits surgelés, les crèmes glacées allégées, les desserts surgelés, les smoothies et autres produits peuvent abaisser le point de congélation, inhiber la formation excessive de cristaux de glace pendant le processus de congélation et rendre le goût plus dense et plus onctueux ; cela peut remplacer 10 % à 20 % des matières grasses, réduisant ainsi les calories tout en préservant l’onctuosité de la crème glacée ; cela peut également empêcher la crème glacée de se déformer après fonte, améliorant ainsi la stabilité du produit lors du stockage.

L'ajout de polydextrose aux produits de grignotage tels que les chips allégées, les biscuits sans sucre et les céréales croustillantes permet d'améliorer leurs qualités nutritionnelles et de répondre aux exigences des produits « non frits et riches en fibres ». Il permet également de réduire la sécheresse et la dureté des chips, tout en augmentant leur croustillant et leur moelleux. Enfin, grâce à sa haute résistance à la température (stable en dessous de 200 °C), il peut être utilisé dans des procédés de transformation des produits de grignotage tels que l'extrusion et la cuisson.

2 Produits de santé et régimes spéciaux : l’accent est mis sur la « santé intestinale » et les « besoins spécifiques des populations ».

L'application dans ce domaine est « axée sur la fonction », utilisant les propriétés des fibres alimentaires et prébiotiques du polydextrose pour répondre aux besoins de santé de groupes de personnes spécifiques (tels que la constipation, le contrôle de la glycémie et la perte de graisse).

Dans les compléments alimentaires à base de fibres, le polyglucose se présente souvent sous forme de gélules, de comprimés et de petits sachets individuels de poudre. Il peut améliorer la constipation, augmenter le volume des selles après absorption d'eau et expansion, stimuler le péristaltisme intestinal et soulager la constipation fonctionnelle. Consommé avant les repas, il favorise la satiété, réduit l'apport alimentaire et, grâce à sa très faible teneur en calories (1,5 à 2,0 kcal/g), peut contribuer à la gestion du poids. Il peut également retarder l'absorption des glucides après les repas, contribuant ainsi indirectement à la stabilisation de la glycémie et du profil lipidique sanguin, et convient aux personnes atteintes de prédiabète et d'hyperlipidémie.

Les aliments diététiques à usage médical (ADUM) sont destinés à des groupes spécifiques tels que les diabétiques, les personnes obèses, les patients en convalescence après une intervention chirurgicale, ainsi que les personnes âgées et fragiles. Le polyglucose y joue un rôle important. Son faible index glycémique (IG) permet de maintenir une glycémie stable, répondant ainsi aux besoins de contrôle glycémique des diabétiques. 75 % du polyglucose n'est pas absorbé par l'intestin grêle et peut atteindre directement le gros intestin pour y fermenter, réduisant ainsi la charge digestive des patients après une opération. En tant que prébiotique, il contribue également à réguler le microbiote intestinal et à réduire le risque d'infections intestinales chez les personnes âgées ou en période postopératoire.

Les substituts de repas, tels que les boissons protéinées, les bâtonnets et les bouillies de substitution, enrichis en polydextrose, peuvent résoudre le problème de la constipation liée à l'utilisation de ces produits. Associés à des protéines, des vitamines et des fibres alimentaires, ils permettent d'éviter le ralentissement du transit intestinal causé par un régime alimentaire unique. De plus, les fibres alimentaires restent plus longtemps dans l'estomac après leur expansion, ce qui prolonge la sensation de satiété et contribue au maintien de l'équilibre énergétique et au contrôle du poids lors de la prise de substituts de repas.

Emballage et expédition :

Nous utilisons généralement le transport en vrac, par camion-citerne ou par conteneur. Nous choisissons la méthode d'expédition la plus économique en fonction de la quantité de produits. Tous les produits sont inspectés une seconde fois avant expédition. Nous garantissons que tous les produits sont rigoureusement contrôlés et en parfait état avant expédition, et nous visons la satisfaction totale de nos clients pour chaque vente. L'emballage est un emballage standard pour l'exportation, ou un emballage personnalisé selon vos exigences. Nous faisons appel à un transporteur professionnel.

Service de vente :

Service avant-vente : Fournir une assistance aux clients concernant les solutions d’application avant l’achat afin de les aider à comprendre les produits et les applications.

Conseil produit : Répondre en détail aux questions des clients concernant les fonctions, les caractéristiques, les prix, l’utilisation et autres aspects des produits.

Analyse de la demande : Recommander des solutions produits adaptées au secteur d’activité du client, aux scénarios d’utilisation et aux problématiques rencontrées.

Fourniture d'informations : manuels de produits, études de cas, devis, pour aider les clients dans leur prise de décision.

Service en magasin : Offrir commodité et assistance aux clients tout au long du processus de transaction afin de garantir des transactions sans accroc.

Traitement des commandes : Saisie rapide et précise des informations de commande pour confirmer les spécifications des produits, les quantités, les dates de livraison, etc.

Assistance au paiement : Aider les clients à finaliser le processus de paiement et répondre à leurs questions concernant les modes de paiement et la facturation.

Communication sur l'avancement des commandes : Retour d'information rapide aux clients sur l'état d'avancement du traitement des commandes et les informations logistiques, afin de les rassurer.

Service après-vente : Assistance continue fournie aux clients après la finalisation de la transaction, améliorant ainsi leur satisfaction et leur fidélité.

Gestion des retours et des échanges : Gérer les procédures de retour et d'échange pour les clients conformément à la réglementation afin de réduire leurs inquiétudes.

Visites de suivi des clients : comprendre l’utilisation par les clients, recueillir des commentaires et fournir une base pour l’amélioration des produits et l’optimisation des services.

Présentation de la société :

Fondée en 1997, Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. s'est toujours spécialisée dans les technologies de bio-ingénierie modernes, telles que l'ingénierie enzymatique et l'ingénierie de la fermentation. Elle se consacre à la recherche et au développement, à la production et aux services liés aux sucres fonctionnels. Elle est une entreprise nationale clé de haute technologie axée sur la bio-ingénierie, une entreprise nationale leader dans l'industrialisation agricole, une entreprise championne nationale de la fabrication, une zone nationale de haute technologie et une entreprise centrale et pilier de la base nationale de l'industrie biologique de haute technologie. En 2009, la société a été cotée à la Bourse de Shenzhen, devenant ainsi la première société chinoise cotée sur le marché des actions A (code boursier : 002286).

Leader pionnier de l'industrie chinoise du sucre fonctionnel, notre entreprise s'attache à restaurer les connaissances médicales et infirmières traditionnelles grâce aux biotechnologies modernes. Au service du secteur de la santé, nous sommes en mesure de fabriquer et de distribuer toutes les catégories de sucre fonctionnel. Nous sommes un fournisseur mondial de premier plan de solutions de santé fonctionnelles.

Catalogue de produits :

Sucre d'amidon : sirop de maïs solide, amidon de maïs cireux, maltodextrine, malto-oligosaccharides, sirop de fructose, maltose

Fibres alimentaires : polydextrose, dextrine résistante, fibres de maïs solubles dans l'eau

Prébiotiques : isomalto-oligosaccharides, fructo-oligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides du lait maternel, lactose isomérisé

Alcools de sucre et nouvelles sources de sucre : allulose, érythritol, fructose cristallin, édulcorants composés, tréhalose

Amidon modifié: spécial yaourt, spécial sauce, spécial garnitures de pâtisserie, spécial produits de boulangerie, spécial spécial produits à base de farine, spécial spécial produits carnés

Lipides fonctionnels :huile d'algues DHA,Poudre d'algues DHA, huile d'algues DHA, huile brute