Applications des galacto-oligosaccharides dans l'alimentation infantile
20 % à 40 % de douceur du saccharose
forte résistance aux acides
forte stabilité thermique
présent dans le lait maternel
Applications des galacto-oligosaccharides dans l'alimentation infantile
Que sont les galacto-oligosaccharides ?
Prébiotique Gold pour la santé intestinale des nourrissons
Les galacto-oligosaccharides (GOS) sont un type de prébiotique fonctionnel dont l'unité de base est le galactose. Leur structure moléculaire est composée de molécules de galactose ou de glucose liées par 1 à 7 groupes galactosyle, formant un mélange complexe de plus de 15 monomères actifs. Parmi les trois principaux prébiotiques reconnus internationalement, les galacto-oligosaccharides sont les seuls oligosaccharides présents dans le lait maternel qui peuvent être utilisés simultanément par 8 bactéries bénéfiques majeures de l'intestin humain, ce qui leur vaut le surnom de « prébiotique d'or ».
Les GOS sont des fibres alimentaires hydrosolubles de faible poids moléculaire, à faible viscosité et à forte capacité de rétention d'eau. Elles ne se lient pas aux minéraux, possèdent un goût rafraîchissant, une faible valeur calorique et un pouvoir sucrant équivalent à seulement 20 à 40 % de celui du saccharose. Elles présentent une grande stabilité à l'acidité et à la chaleur, ne se décomposant pas même à 180 °C ou à un pH de 3. Dotées de propriétés colorantes élevées, elles ne présentent aucune altération de texture ou de goût et ne sont pas digérées par les enzymes digestives humaines. Elles favorisent par ailleurs la prolifération des bifidobactéries.
Contrairement aux prébiotiques artificiels, les GOS fournissent des composants prébiotiques naturels présents dans le lait maternel, ce qui les rend parfaits pour les préparations pour nourrissons qui doivent imiter la composition du lait maternel et favoriser un développement intestinal sain.
Avantages pour la santé
Favoriser la prolifération des bifidobactéries
En tant que prébiotique à base d'or, il favorise sélectivement la croissance de bactéries bénéfiques telles que les bifidobactéries, inhibe les bactéries nocives et améliore l'équilibre du microbiote intestinal.
Renforcer l'immunité
En régulant le microbiote intestinal et en favorisant la fonction de barrière de la muqueuse intestinale, il renforce indirectement la fonction immunitaire et augmente la résistance de l'organisme.
Favoriser l'absorption des minéraux
Ne se lie pas aux minéraux, favorisant l'absorption de minéraux tels que le calcium et le magnésium, et contribuant ainsi à la santé osseuse.
Avantages des applications
Préparation pour nourrissons semblable au lait maternel
Prébiotique naturellement présent dans le lait maternel, il contribue à ce que les préparations pour nourrissons reproduisent mieux la composition du lait maternel, favorisant ainsi le bon développement intestinal du nourrisson.
Excellente stabilité thermique
Ne se décompose pas à une température élevée de 180 °C ni en milieu fortement acide (pH 3), convient aux procédés à haute température tels que le séchage par atomisation.
Statut prébiotique or
Figurant parmi les trois principaux prébiotiques internationaux, il offre des bienfaits pour la santé scientifiquement validés et bénéficie d'une forte acceptation par les consommateurs.
Applications du monde réel
Informations sur le produit
Marque:Bébé Excell Qin Yue |Entreprise:Industrie laitière de Dingbian, Shaanxi
Lait de chèvre en poudre dont la structure protéique est proche de celle du lait maternel. Double association de prébiotiques (GOS + FOS) pour renforcer la protection intestinale. Enrichi en DHA et en huile de noix pour favoriser le développement cérébral.
Ingrédients clés
Valeur des galacto-oligosaccharides
Effet prébiotique synergique :Agit en synergie avec les fructo-oligosaccharides pour renforcer les effets prébiotiques et favoriser la santé intestinale
Imitation du lait maternel :Imite la composition du lait maternel, favorisant le développement du système immunitaire du nourrisson
Amélioration de la digestion :Améliore l'absorption digestive de la préparation, réduisant ainsi les troubles gastro-intestinaux.
Absorption minérale :Ne se lie pas aux minéraux, favorisant l'absorption de nutriments tels que le calcium
Informations sur le produit
Marque:Nutricia Aptamil |Entreprise:Nutricia
Formule à base de protéines hydrolysées conçue pour les nourrissons sujets aux allergies. Sa formule confort réduit les gaz et les pleurs. Enrichie en prébiotiques, elle favorise le développement d'une flore intestinale saine.
Ingrédients clés
Valeur des galacto-oligosaccharides
Réduction des allergies :Agit avec des protéines hydrolysées pour réduire les risques d'allergies tout en favorisant la santé intestinale
Douceur légère :Apporte une légère douceur, améliorant le goût de la formule
Soutien de la barrière intestinale :Favorise l'établissement d'une flore intestinale bénéfique et renforce la fonction de barrière intestinale.
Microécologie optimisée :Agit en synergie avec les fructo-oligosaccharides pour optimiser la microécologie intestinale
Informations sur le produit
Marque:Milupa Milumil |Entreprise:Danone
Conçu pour répondre aux besoins nutritionnels des jeunes enfants en pleine croissance. Contient de la graisse de poisson, source d'acides gras oméga-3. Sa formule doublement prébiotique favorise le développement du système digestif.
Ingrédients clés
Valeur des galacto-oligosaccharides
Soutien de la santé intestinale :Prébiotique présent dans le lait de croissance, il favorise la santé intestinale des tout-petits.
Absorption du calcium et du phosphore :Ne se lie pas aux minéraux, favorise l'absorption du calcium et du phosphore et contribue au développement osseux.
Amélioration du goût :Apporte une douce saveur sucrée, améliorant le goût du lait chez les enfants en pleine croissance
Renforcement du système immunitaire :Agit en synergie avec les fructo-oligosaccharides pour renforcer le système immunitaire.
Informations sur le produit
Marque:Bulles |Entreprise:La nourriture pour nourrissons
Lait infantile à base de lait de chèvre, facile à digérer et à absorber. Formule facile à digérer, adaptée aux bébés sensibles. Enrichi en DHA et ARA pour favoriser le développement cérébral et visuel.
Ingrédients clés
Valeur des galacto-oligosaccharides
Synergie pour la santé intestinale :S'utilise avec une préparation pour nourrissons à base de lait de chèvre pour favoriser la santé intestinale des tout-petits
Soutien immunitaire :Favorise la prolifération de la flore bénéfique, renforce l'immunité
Développement osseux :N'affecte pas l'absorption des minéraux, favorise le développement osseux
Équilibre intestinal :Fournit une fonction prébiotique, équilibre la microflore intestinale
Présentation de l'entreprise
Premier fabricant mondial d'édulcorants fonctionnels depuis 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. est un fabricant mondial de premier plan spécialisé dans la R&D, la production et les solutions pour les glucides fonctionnels. Fondée en 1997, notre entreprise se concentre sur l'ingénierie enzymatique et l'ingénierie de la fermentation, et sert des clients dans plus de 100 pays et régions du monde.
En 2009, nous sommes devenus la première entreprise de sucre fonctionnel cotée à la Bourse de Shenzhen (code boursier : 002286) sur le marché des actions A en Chine. Aujourd'hui, nous avons établi des partenariats stratégiques solides avec des clients internationaux majeurs tels que Coca-Cola, Danone, le groupe Yili et Perfect (Chine). L'entreprise exploite un site de 121 hectares, avec une capacité de production annuelle de 600 000 tonnes et un effectif de 1 300 employés.
Capacités de R&D avancées
L'établissement dispose de 9 plateformes de R&D, dont un centre technologique national d'entreprise, un laboratoire d'ingénierie conjoint national-local et un poste de travail de recherche postdoctorale. Son équipe d'experts est composée d'académiciens, de boursiers Taishan et d'experts internationaux.
Présence sur le marché mondial
Nos produits sont exportés vers plus de 100 pays et régions du monde. Nous avons établi des partenariats stratégiques avec la majorité de nos principaux clients dans les secteurs de l'alimentation, des boissons, de la pharmacie et des compléments alimentaires.
Fabrication de classe mondiale
L'infrastructure de production de Baolingbao se caractérise par un haut degré d'automatisation, d'intelligence artificielle et de numérisation. L'entreprise a réalisé d'importants investissements dans des installations clés, notamment des tours de séchage, des lignes de production de sucre de qualité pharmaceutique, des usines d'érythritol numériques et des entrepôts automatisés. Grâce à des technologies internationales et des systèmes de contrôle avancés, ces initiatives ont permis d'améliorer l'efficacité de la production, de réduire la consommation d'énergie et d'assurer une traçabilité complète tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Dans le cadre de ses activités durables, Baolingbao gère 40 000 mu (environ 2 667 hectares) de terres agricoles régénératrices et produit annuellement 10 millions de kWh d'énergie photovoltaïque.
Assurance qualité complète
Premier lot à avoir réussi l'audit sur site de la FDA. Certifié BPF, GRAS, HALAL, Casher, Bio (normes américaines et européennes), ISO 9001/22000/14000/45001. Sécurité alimentaire garantie de la production à la consommation.
Innovation et leadership industriel
Plus de 260 demandes de brevets déposées, dont 97 ont été accordées, et plus de 70 technologies clés développées. Participation active à l'élaboration d'une norme internationale et de plus de 30 normes nationales.
Contactez-nous
baolingbao@blb-cn.com
