Utilisation de la Lactulose LOSWIFT™ dans les boissons nutritionnelles et autres types de boissons
Bonne solubilité dans l’eau
faible douceur
stabilité thermique modérée
Forte activité prébiotique
Application de LOSWIFT™La lactulose dans les boissons nutritives et autres boissons
Qu’est-ce que LOSWIFT ?™La lactulose ?
Sucrinité naturelle, performances améliorées
LOSWIFT™La lactulose est produite par l'isomérisation de la lactose dans des conditions de chauffage alcalin. LOSWIFT™La lactulose contient quatre types de sucres : LOSWIFT.™La lactulose (également connue sous le nom de sirop de lactulose, de galactosyl-fructoside, de lactose, de galactose ou de fructose). La composante fonctionnelle est la lactulose.™Lactulose : fonctions physiologiques et utilité du LOSWIFT™La lactulose, en tant qu’additif alimentaire, est de plus en plus reconnue et est largement utilisée dans le traitement clinique de la constipation et de l’encéphalopathie hépatique. Ces dernières années, elle a été développée pour diverses applications dans le domaine alimentaire.
LOSWIFT™La lactulose est fabriquée à partir de la lactose comme matière première et s’agit d’une solution de sucre mixte contenant du LOSWIFT.™La lactulose, en tant que composant principal, est utilisée dans ce type de solutions. Les solutions de lactulose disponibles sur le marché contiennent actuellement plus de 50 % de lactulose et environ 30 % d’humidité ; d’autres composants incluent des résidus de matières premières ainsi que divers produits de décomposition tels que la fructose et la galactose.
En tant que glucide prébiotique présent naturellement, il est devenu un ingrédient fonctionnel révolutionnaire dans l’industrie alimentaire, offrant des avantages uniques qui vont au-delà de sa simple capacité à apporter de la douceur.
Avantages pour la santé
Améliore le fonctionnement intestinal.
En tant que prébiotique excellent, il peut favoriser de manière significative la prolifération des bactéries bifidobactéries, améliorer l’environnement microécologique intestinal et soulager la constipation.
Renforce l’immunité
En régulant l’équilibre de la flore intestinale, elle améliore la fonction de la barrière muqueuse intestinale et renforce le système immunitaire de l’organisme.
Encourage l’absorption des minéraux
Il peut favoriser l’absorption du calcium, du magnésium et d’autres minéraux, ce qui contribue à la santé des os.
Réduit le cholestérol sanguin
Certaines études suggèrent que la consommation à long terme de ces substances pourrait aider à réduire les niveaux de cholestérol sanguin et à améliorer le métabolisme des lipides.
Avantages de l’application
Effet prébiotique significatif
Il est capable de favoriser de manière sélective la prolifération des bactéries bénéfiques de l’intestin, améliorant ainsi l’équilibre de la microécologie intestinale.
Bonne solubilité
Se dissout facilement dans l’eau et peut également se dissoudre rapidement dans diverses matrices de boissons, ce qui facilite le processus de production.
Faible teneur en sucre
Sa douceur est d’environ 50 à 70 % celle du sucre saccharose, ce qui en fait un ingrédient idéal pour les boissons nutritionnelles nécessitant un contrôle du contenu en sucre.
Haute sécurité
Très largement utilisé dans le traitement clinique et dont la sécurité a été pleinement vérifiée, il est adapté à diverses populations.
Applications dans le monde réel
Informations sur le produit
Marque :Morinaga Climeal Fiber+ |Société :Morinaga Milk Industry
Boisson nutritive au goût de fraise, formulée avec une teneur élevée en fibres et un complexe d’ingrédients prébiotiques.
Ingrédients principaux
LOSWIFT™Valor de la lactulose
Ingrédient prébiotique de base :Il agit de manière synergistique avec les fibres alimentaires telles que l’inuline et la dextrine résistante, pour produire des effets prébiotiques puissants.
Excellente solubilité :Assure un mélange uniforme des produits afin de former des solutions nutritionnelles stables.
Faible teneur en sucre :Il ne masque pas le goût naturel de la fraise, préservant ainsi son authenticité.
Aide au maintien de la santé intestinale :Il favorise la prolifération des bactéries bénéfiques de l’intestin et améliore l’environnement microécologique intestinal.
Informations sur le produit
Marque :Ajouté |Société :Ajout de biomes.
Le kombucha Prune combine la tradition de la fabrication du kombucha fermenté avec les technologies prébiotiques modernes.
Ingrédients principaux
LOSWIFT™Valor de la lactulose
Amélioration par les prébiotiques :Agit de manière synergistique avec les probiotiques présents dans le kombucha aux prunes fermentées, afin de renforcer les bénéfices pour la santé intestinale.
Équilibre des saveurs :Une douceur modérée peut équilibrer l’acidité naturelle des prunes, offrant ainsi une expérience gustative rafraîchissante.
Formule complexe :Agit en synergie avec des prébiotiques tels que les fructo-oligo-saccharides pour produire de multiples effets prébiotiques.
Système de soutien complet :Interagit avec les probiotiques présents dans les produits fermentés pour former un système complet de soutien à la santé intestinale.
Présentation de l'entreprise
Premier fabricant mondial d'édulcorants fonctionnels depuis 1997
Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. est l'un des principaux fabricants mondiaux spécialisés dans les services de R&D, de fabrication et de solutions de glucides fonctionnels. Fondé en 1997, nous nous concentrons sur l'ingénierie enzymatique et l'ingénierie de fermentation, au service de clients dans plus de 100 pays et régions du monde.
En 2009, nous sommes devenus la première entreprise sucrière fonctionnelle cotée à la Bourse de Shenzhen (code boursier : 002286) sur le marché chinois des actions A. Aujourd'hui, nous avons établi des partenariats stratégiques approfondis avec de grands clients mondiaux, notamment Coca-Cola, Danone, Yili Group et Perfect (Chine). L'entreprise opère sur un site de 300 acres, avec une capacité de production annuelle de 600 000 tonnes et un effectif de 1 300 employés.
Capacités avancées de R&D
Possédant 9 plates-formes de R&D, dont un centre national de technologie d'entreprise, un laboratoire d'ingénierie conjoint national-local et un poste de travail de recherche postdoctoral. Équipe d'experts composée d'académiciens, de chercheurs Taishan et d'experts étrangers.
Présence sur le marché mondial
Produits exportés vers plus de 100 pays et régions du monde. Partenariats stratégiques avec la majorité des clients principaux des secteurs de l’alimentation, des boissons, des produits pharmaceutiques et des compléments alimentaires.
Fabrication de classe mondiale
L'infrastructure de production de Baolingbao se caractérise par un degré élevé d'automatisation, d'intelligence et de numérisation. La société a réalisé des investissements substantiels dans des installations clés, notamment des tours de séchage, des lignes de production de sucre de qualité pharmaceutique, des usines numériques d'érythritol et des entrepôts stéréo intelligents. Dotées de technologies d'origine internationale et de systèmes de contrôle avancés, ces initiatives ont amélioré l'efficacité de la production, réduit la consommation d'énergie et permis une traçabilité complète tout au long de la chaîne d'approvisionnement. Pour soutenir des opérations durables, Baolingbao gère 40 000 mu (environ 2 667 hectares) de bases de plantations agricoles régénératives et génère 10 millions de kWh d'énergie photovoltaïque par an.
Assurance qualité complète
Premier lot à passer avec succès l'audit sur site de la FDA. Certifié GMP, GRAS, HALAL, casher, biologique (normes américaines et européennes), ISO9001/22000/14000/45001. La sécurité alimentaire de bout en bout, de la ferme à la table.
Innovation et leadership industriel
Plus de 260 demandes de brevet déposées, 97 brevets accordés et plus de 70 technologies de base développées. Participation active à la formulation d'une norme internationale et de plus de 30 normes nationales.
Contactez-nous
baolingbao@blb-cn.com
