Oligomaltose 25 kg

Présentation du produit

Les malto-oligosaccharides sont des oligosaccharides obtenus par liaison glycosidique α-1,4 du glucose, avec un degré de polymérisation de 3 à 7. Généralement, on utilise de l'amidon de haute qualité comme matière première, puis, grâce à l'action d'enzymes, on le raffine par une série de procédés tels que la liquéfaction, la saccharification, la concentration et le séchage. Leurs produits commerciaux se présentent généralement sous forme de poudre blanche hygroscopique, qui doit être conservée au sec et à l'abri de la lumière. Leur pouvoir sucrant est d'environ 30 à 60 % de celui du saccharose, et leur apport calorique est six fois inférieur à celui du saccharose, un édulcorant hypocalorique. Ils comprennent des oligosaccharides linéaires contenant uniquement des liaisons glycosidiques α-1,4 et des malto-oligosaccharides ramifiés contenant des liaisons glycosidiques α-1,6, représentant les sucres de l'isomaltose, du pan-sucre et de l'isomaltotrisaccharide.

Application du produit

La demande de malto-oligosaccharides dans l'industrie alimentaire concerne les « aliments de consommation quotidienne » et les « aliments fonctionnels », et l'objectif principal est de tirer parti de ses doubles avantages : « caractéristiques de produit améliorées + valeur ajoutée pour la santé ». Les scénarios d'application spécifiques sont les suivants :

1. Industrie laitière (l'un des principaux segments)

Les produits laitiers sont un scénario d'application clé pour les malto-oligosaccharides, principalement utilisés pour améliorer les propriétés de « santé intestinale » des produits tout en améliorant le goût et la stabilité :

Lait fermenté / yaourt : remplace une partie du saccharose (la douceur est d'environ 40 à 60 % du saccharose), réduit les calories et fournit de la « nourriture » aux probiotiques (tels que les bifidobactéries, les bactéries lactiques) pendant le processus de fermentation, prolonge la durée de survie des probiotiques et améliore l'effet synergique des « prébiotiques + probiotiques » du produit (c'est-à-dire le concept « synbiotique »).

Lait/boissons lactées modifiés : utilisés pour les boissons lactées pour enfants, les boissons lactées pour personnes d'âge moyen et âgées et d'autres produits subdivisés, résolvant le problème de la « teneur élevée en sucre » des boissons lactées traditionnelles et attirant les groupes de consommateurs soucieux de la santé intestinale grâce aux propriétés prébiotiques.

Lait en poudre : en particulier les préparations pour nourrissons et les préparations pour personnes d'âge moyen et âgées, l'ajout de malto-oligosaccharides peut simuler la fonction des « oligosaccharides » dans le lait maternel (l'une des alternatives simples aux oligosaccharides HMO du lait maternel), aider les nourrissons et les jeunes enfants à établir une flore intestinale, ou aider les personnes d'âge moyen et les personnes âgées à réguler la fonction intestinale, et ne sont pas faciles à provoquer d'inconfort chez les personnes intolérantes au lactose.

2. Industrie de la boulangerie

Le besoin de sucre dans les produits de boulangerie n'est pas seulement « sucré », mais inclut également l'hydratation, la prolongation de la durée de conservation et d'autres fonctions, et les malto-oligosaccharides sont exactement ce qu'il faut :

Pain/gâteau : remplace une partie du saccharose ou du sirop, augmente la douceur et la rétention d'humidité du produit (retarde le vieillissement de l'amidon) et prolonge la durée de conservation ; En même temps, il réduit la douceur globale et les calories, ce qui est conforme à la tendance de la « pâtisserie à faible teneur en sucre » et convient aux consommateurs qui recherchent la santé.

Biscuits / pâtisseries : Utilisé dans les biscuits à faible teneur en sucre, les pâtisseries multigrains et autres produits pour améliorer le goût (éviter une sécheresse excessive) tout en ajoutant une valeur prébiotique, différente des produits de boulangerie traditionnels à haute teneur en sucre.

3. Industrie de la confiserie et des snacks

Ce domaine utilise principalement les propriétés « anti-caries » et « hypocaloriques » des malto-oligosaccharides pour surmonter les problèmes de santé des bonbons traditionnels :

Bonbons sans sucre/à faible teneur en sucre : tels que les chewing-gums, les bonbons durs, les gummies, les malto-oligosaccharides ne sont pas utilisés par les bactéries responsables des caries dans la bouche (comme Streptococcus mutans) pour produire de l'acide, ce qui peut réduire la corrosion de l'émail des dents et devenir l'une des principales matières premières des « bonbons anti-caries », tout en répondant à la demande des consommateurs pour « sans saccharose ajouté ».

Gelée / Pudding : Remplace une partie du sucre blanc pour réduire les calories tout en améliorant le goût onctueux et la stabilité du produit, évitant le problème de douceur causé par un excès de sucre.

4. Industrie des boissons

L'utilisation des malto-oligosaccharides dans l'industrie des boissons se concentre sur les « boissons fonctionnelles » et les « boissons à faible teneur en sucre », ce qui correspond particulièrement à la tendance actuelle des « boissons saines » :

Boissons fonctionnelles : telles que les boissons probiotiques, les boissons pour la santé intestinale, l'ajout de malto-oligosaccharides peut être utilisé comme prébiotique, en synergie avec les probiotiques dans la boisson pour améliorer la fonction de « régulation intestinale » du produit, tandis que sa faible douceur n'éclipsera pas la saveur de la boisson elle-même.

Boissons à faible teneur en sucre/sans sucre : comme les boissons au thé à faible teneur en sucre, les boissons protéinées à base de plantes (lait de soja, lait d'amande, etc.), qui remplacent certains saccharoses ou édulcorants artificiels pour améliorer le goût des boissons (éviter la « post-amertume » des édulcorants artificiels) tout en augmentant les attributs santé.

2. Domaines d'extension importants : produits de santé et industrie de l'alimentation animale

Outre l'industrie alimentaire, l'application des malto-oligosaccharides dans les industries des produits de santé et de l'alimentation animale est également relativement mature, et la logique fondamentale reste la réutilisation inter-scénarios de ses « propriétés prébiotiques » :

1. Industrie des produits de santé

Il est principalement utilisé dans la production de « produits de santé intestinale », principalement sous forme de gélules, de comprimés et de poudres (telles que les boissons solides prébiotiques) :

Pour les personnes souffrant de dysfonctionnement intestinal (tel que constipation, diarrhée) et d'une faible immunité, les prébiotiques en supplément de malto-oligosaccharides oraux agissent directement sur la régulation de la flore intestinale et présentent une sécurité élevée (bonne tolérance humaine, aucun effet secondaire évident), adaptés à une utilisation à long terme.

Il est souvent composé de probiotiques, de fibres alimentaires et d’autres ingrédients pour former un produit « prébiotique/symbiotique composé » afin d’améliorer les effets sur la santé.

2. Industrie de l'alimentation animale

En tant qu'« additif alimentaire », il est utilisé pour améliorer la santé intestinale du bétail, de la volaille et des animaux aquatiques, et améliorer l'efficacité de la reproduction :

Aliments pour bétail et volaille : ajoutés à l'alimentation des porcs, poulets, bovins et autres animaux d'élevage et volailles, ils peuvent favoriser la prolifération de bactéries bénéfiques (telles que les bactéries lactiques) dans les intestins des animaux, inhiber les bactéries nocives (telles qu'Escherichia coli), réduire les maladies intestinales (telles que la diarrhée des porcelets), améliorer le taux de digestion et d'absorption des aliments et réduire les coûts d'élevage.

Aquafeed : Les aliments pour animaux aquatiques tels que les poissons et les crevettes peuvent renforcer l’immunité des animaux aquatiques, réduire la mortalité due aux problèmes de qualité de l’eau ou aux infections intestinales et améliorer la qualité de la viande des animaux aquatiques (par exemple en réduisant l’accumulation de graisse).

résumé

L'application des malto-oligosaccharides est centrée sur l'industrie alimentaire (représentant plus de 70 %, source des données : rapport de recherche industrielle), dont les produits laitiers, les produits de boulangerie, la confiserie et les boissons sont les segments les plus importants, et la force motrice principale est « la demande de santé dans le cadre de la modernisation de la consommation » (faible teneur en sucre, santé intestinale, anti-caries) ; Dans le même temps, il constitue une extension importante dans les produits de soins de santé (besoins de santé de précision) et l'industrie de l'alimentation animale (besoins d'efficacité d'élevage), et les scénarios d'application globaux tournent autour de la valeur fonctionnelle des « caractéristiques prébiotiques », et avec l'amélioration de la sensibilisation à la santé, son champ d'application continue de s'élargir.

Emballage et expédition

Nous utilisons généralement des marchandises en vrac, des camions-citernes et des conteneurs. Nous choisirons le mode d'expédition le plus économique en fonction de la quantité de produits. Tous les produits seront inspectés à nouveau avant expédition. Nous garantissons un contrôle rigoureux et un bon état de tous les produits avant expédition, et nous nous engageons à garantir la satisfaction totale de nos clients à chaque transaction. L'emballage est standard pour l'exportation ou personnalisé selon vos besoins, grâce à un transporteur professionnel.

Service de vente

Service avant-vente : fournir un support de solution d'application aux clients avant l'achat pour aider les clients à comprendre les produits et les applications.

Conseil produit : répondez en détail aux questions des clients sur les fonctions, les caractéristiques, les prix, l'utilisation et d'autres questions des produits.

Analyse de la demande : recommander des solutions de produits adaptées en fonction du secteur d'activité du client, de ses scénarios, de ses points faibles, etc.

Fourniture d'informations : telles que des manuels de produits, des études de cas, des devis, etc., pour aider les clients à prendre des décisions.

Service de vente : Offrez commodité et assistance aux clients pendant le processus de transaction pour garantir des transactions fluides.

Traitement des commandes : saisissez rapidement et avec précision les informations de commande pour confirmer les spécifications du produit, les quantités, les dates de livraison, etc.

Conseils de paiement : Aidez les clients à terminer le processus de paiement et répondez aux questions sur les méthodes de paiement et la facturation.

Communication des progrès : retour d'information rapide aux clients sur l'avancement du traitement des commandes, les informations logistiques, etc., afin que les clients puissent être rassurés.

Service après-vente : Assistance continue fournie aux clients une fois la transaction terminée, améliorant ainsi la satisfaction et la fidélité des clients.

Traitement des retours et des échanges : Gérez les procédures de retour et d'échange pour les clients conformément à la réglementation afin de réduire les inquiétudes des clients.

Visites de retour des clients : comprendre l'utilisation des clients, recueillir les commentaires et fournir une base pour l'amélioration des produits et l'optimisation des services.

Présentation de l'entreprise

Fondée en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. s'est toujours concentrée sur les technologies modernes de bio-ingénierie, telles que l'ingénierie enzymatique et la fermentation. Elle se consacre à la recherche et au développement, à la fabrication et aux services de programmes de sucres fonctionnels. C'est une entreprise nationale de haute technologie de premier plan, axée sur la bio-ingénierie, une entreprise nationale leader dans l'industrialisation agricole, une entreprise manufacturière de premier plan, une zone nationale de haute technologie et une entreprise centrale et structurante de l'industrie biologique de haute technologie. En 2009, l'entreprise a été cotée à la Bourse de Shenzhen, devenant ainsi la première société cotée en actions A en Chine, sous le code boursier : 002286.

Pionnier et leader de l'industrie chinoise du sucre fonctionnel, il s'attache à restaurer les connaissances médicales et infirmières traditionnelles grâce aux biotechnologies modernes. Il sert le secteur de la santé et possède la capacité de produire et de commercialiser toutes les catégories de sucre fonctionnel. Il est un fournisseur mondial de premier plan de solutions de santé fonctionnelle.

Catalogue de produits

Sucre d'amidon : sirop de maïs solide, amidon de maïs cireux, maltodextrine, malto-oligosaccharides, sirop de fructose, maltose

Fibres alimentaires : polydextrose, dextrine résistante, fibres de maïs hydrosolubles

Prébiotiques : isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides du lait maternel, lactose isomérisé

Alcools de sucre et nouvelles sources de sucre : allulose, érythritol, fructose cristallin, édulcorants composés, tréhalose

Amidon modifié : spécial pour yaourt, spécial pour sauce, spécial pour garnitures de pâtisserie, spécial spécial pour produits de boulangerie, spécial spécial pour produits à base de farine, spécial spécial pour produits carnés

Lipides fonctionnels : poudre d'algues DHA, huile d'algues DHA, huile brute d'huile d'algues DHA