Polydextrose 35 kg

Présentation du produit

Le polyglucose est un polysaccharide de glucose réticulé de façon aléatoire, obtenu à partir de glucose naturel, d'une petite quantité de sorbitol et d'acide citrique, fondu et condensé à haute température. Fibre alimentaire soluble dans l'eau, il est autorisé dans plus de 50 pays depuis son invention dans les années 1960 et sa commercialisation a débuté au début des années 1980. Le polydextrose se présente sous différentes formes, notamment de type A, N, K et Litesse modifié (polydextrose modifié), afin de répondre aux exigences des différentes industries agroalimentaires.

Application du produit

Le polyglucose possède un large éventail d'applications couvrant presque toutes les catégories alimentaires, et voici quelques-unes de ses applications dans plusieurs domaines clés :

Secteur laitier : Il s’agit de l’un des scénarios d’application les plus classiques et les plus courants du polydextrose.

Yaourts et produits laitiers fermentés : L’ajout de polyglucose (à raison d’environ 4 %) permet d’obtenir un épaississant naturel qui rend la texture du yaourt plus onctueuse et homogène, tout en limitant la formation de grumeaux. Par ailleurs, en tant que prébiotique, il agit en synergie avec les probiotiques présents dans le yaourt, favorisant la prolifération des bactéries lactiques et des bifidobactéries et renforçant ainsi les bienfaits du produit pour la santé. Il peut également remplacer une partie du saccharose, réduisant la teneur totale en sucre et en calories du produit.

Crème glacée et glaces : Le polydextrose (quantité recommandée d'environ 5 %) joue plusieurs rôles dans ce type de produit. Tout d'abord, c'est un excellent substitut de matières grasses qui confère une texture onctueuse et un goût délicat, tout en réduisant l'apport calorique total. Ensuite, ses propriétés physico-chimiques uniques empêchent efficacement la remontée des matières grasses pendant la préparation et le stockage de la crème glacée, améliorant ainsi sa stabilité. De plus, sa bonne capacité de rétention d'eau et ses propriétés de correction du point de congélation contribuent à améliorer la résistance à la fonte et la texture de la crème glacée.

Boissons à base de bactéries lactiques et lait en poudre : L’ajout de polyglucose aux boissons à base de bactéries lactiques permet d’apporter des fibres alimentaires hydrosolubles sans altérer la couleur ni la transparence du produit, et d’améliorer le goût des préparations à faible teneur en sucre. Dans le lait en poudre, notamment pour adultes et personnes âgées, le polyglucose est utilisé comme source de fibres alimentaires et favorise l’absorption du calcium. Depuis 2012, la Chine l’autorise dans les préparations pour nourrissons afin de contribuer au développement d’un microbiote intestinal sain chez les nourrissons et les jeunes enfants.

Aliments surgelés et antigels : Le polyglucose a montré de grands avantages en tant que nouvel agent antigel dans les produits surimi surgelés. Comparé à l'antigel traditionnel saccharose-sorbitol, il peut inhiber efficacement la dénaturation de la protéine surimi pendant la congélation et maintenir les propriétés fonctionnelles de la protéine (telles que l'activité Ca²⁺-ATPase, la teneur en sulfhydryle) ainsi que la capacité de rétention hydraulique et la texture du produit. Son faible goût sucré et ses caractéristiques faibles en calories rendent les produits à base de surimi plus adaptés à la consommation de groupes particuliers tels que les diabétiques et les obèses.

Produits de boulangerie : Dans les produits de boulangerie tels que les gâteaux et le pain, le polyglucose peut remplacer partiellement le saccharose. Des études ont montré que l’association de polydextrose et de sucre AK, en remplacement du saccharose, permet d’obtenir des gâteaux plus volumineux, à la texture plus moelleuse, plus élastiques et mieux hydratants, sans altérer leur saveur. L’ajout de polydextrose au pain peut augmenter son volume spécifique et favoriser la rétention d’eau, contribuant ainsi à ralentir son vieillissement.

Aliments santé et régimes spéciaux : Le polyglucose est un ingrédient santé aux propriétés bien définies, souvent utilisé directement dans la préparation d’aliments santé. Par exemple, il entre dans la composition de gélules d’aloe vera aux propriétés laxatives. Il est également ajouté au vin de riz santé pour en renforcer les bienfaits, favoriser l’absorption des minéraux et réguler le taux de lipides sanguins. Le polyglucose est une source essentielle de fibres alimentaires et un agent de charge présent dans de nombreux aliments fonctionnels et substituts de repas hypocaloriques, riches en fibres et sans sucre.

Boissons et confiseries : Dans les boissons, le polyglucose peut être utilisé comme fibre alimentaire hydrosoluble pour rehausser et améliorer le goût, notamment pour atténuer l’arrière-goût indésirable causé par les édulcorants puissants. En confiserie, il permet de fabriquer des bonbons gélifiés, des bonbons durs, etc., allégés en calories et sans sucre, en leur apportant le volume et la texture nécessaires sans risque de carie.

Solutions logistiques diversifiées, services d'emballage raffinés

En matière de logistique et de transport, nous proposons diverses options pour répondre à vos besoins. Les méthodes de transport couramment utilisées comprennent le transport de marchandises en vrac, le transport par camion-citerne et le transport par conteneurs. Nous organiserons soigneusement en fonction du nombre de produits et choisirons la solution de transport la plus rentable pour vous. Qu'il s'agisse du déploiement flexible de petits lots de produits ou du transport efficace de grandes quantités de marchandises, nous pouvons le gérer en toute sérénité et garantir que vos marchandises sont livrées en toute sécurité et à temps.

Afin de garantir la qualité de nos produits, toutes les marchandises font l'objet d'un contrôle secondaire rigoureux avant expédition. Notre équipe de contrôle qualité professionnelle applique des normes strictes et veille à ne négliger aucun détail, afin de vous assurer que chaque produit livré réponde aux exigences de qualité les plus élevées.

En matière d'emballage, nous proposons des emballages d'exportation standard, conformes aux normes de transport internationales et offrant une excellente protection. Ces emballages résistent efficacement aux différents risques durant le transport et garantissent l'arrivée de vos marchandises en toute sécurité. Nous proposons également des services d'emballage personnalisés, adaptés à vos besoins spécifiques. Qu'il s'agisse d'un design unique ou d'exigences particulières en matière de matériaux, nous pouvons concevoir un emballage sur mesure qui mettra parfaitement en valeur votre marque. De plus, nous collaborons étroitement avec des transitaires professionnels, forts d'une grande expérience et d'une expertise reconnue, afin de vous fournir un soutien logistique complet et d'assurer le bon déroulement de chaque étape du transport de vos marchandises.

L'intégralité du processus de service après-vente vous accompagne.

Avant-vente : conseils professionnels et adéquation parfaite. Avant votre décision d’achat, notre équipe d’experts vous accompagne et vous conseille tout au long du processus. Conscients que chaque client a des besoins spécifiques, nous nous engageons à concevoir des solutions sur mesure. Qu’il s’agisse de besoins complexes en production industrielle ou de scénarios de consommation quotidienne plus spécifiques, notre solide expérience et notre expertise sectorielle vous apportent les conseils et les solutions les plus pratiques. Vous pourrez ainsi mieux comprendre nos produits et leurs applications, anticiper vos besoins et éviter les risques potentiels.

Pour toute question concernant les fonctionnalités, le prix, le mode d'emploi, etc. du produit, notre service client vous répondra rapidement et vous fournira des réponses détaillées et précises par téléphone ou par e-mail. Nous connaissons parfaitement le produit et savons vous présenter ces informations de manière claire et concise, afin que vous puissiez en avoir une vision complète et précise dans les plus brefs délais.

Dans le même temps, nous réaliserons une analyse approfondie de votre secteur d'activité, de vos cas d'utilisation spécifiques et de vos difficultés. Grâce à une communication étroite avec vous, nous pourrons identifier vos besoins réels et vous recommander la solution produit la plus adaptée. Cette analyse précise de la demande et nos recommandations vous permettront de gagner du temps et de réduire vos coûts, d'améliorer votre productivité et de garantir que les produits que vous achetez répondent pleinement à vos attentes et créent une réelle valeur ajoutée.

De plus, nous vous fournirons une mine d'informations, telles que des manuels de produits détaillés, des cas d'application pratiques, des devis précis, etc. Ces documents constitueront une base solide pour votre prise de décision, vous permettant de choisir en toute confiance et sérénité lors du processus d'achat.

Vente : Collaboration efficace, transactions sereines. Durant le processus de transaction, nous accordons la priorité à vos besoins et veillons au bon déroulement de chaque étape grâce à des services efficaces et professionnels. Dès confirmation de votre commande, notre équipe de traitement se charge de saisir rapidement et avec précision toutes les informations nécessaires. Elle vérifie minutieusement les détails clés tels que les spécifications du produit, la quantité et les dates de livraison, et ne néglige aucun facteur susceptible d'affecter la transaction. Elle garantit ainsi l'exactitude et l'exhaustivité des informations et pose les bases d'une production, d'une livraison et de toutes les étapes suivantes en toute sérénité.

Nous comprenons que les modes de paiement, les procédures et la facturation puissent susciter des interrogations. C'est pourquoi notre service client vous accompagnera tout au long du processus de paiement, en vous expliquant en détail les avantages et les inconvénients des différentes options et les étapes à suivre, et en répondant à toutes vos questions. Que vous choisissiez de payer en ligne ou d'effectuer un virement hors ligne, nous vous proposons un canal de paiement sécurisé et pratique pour garantir la sécurité de vos fonds et simplifier vos transactions.

Nous comprenons votre préoccupation concernant le suivi de votre commande. C'est pourquoi nous mettrons en place un système de communication régulier afin de vous tenir informé(e) en temps réel des points clés, tels que l'avancement du traitement de votre commande et les informations logistiques. Vous saurez ainsi à tout moment où votre commande est expédiée, quand elle est livrée et bien plus encore. Nous vous fournirons également un numéro de suivi logistique pour vous permettre de consulter en temps réel l'état de votre envoi. Grâce à cette communication rapide et transparente, vous pourrez aborder votre commande en toute sérénité et constater notre respect et notre attention à votre égard.

Service après-vente : assistance continue et garantie de qualité. La finalisation de votre achat ne marque pas la fin de notre accompagnement, mais bien le début d'une relation de confiance et durable. Si vous rencontrez le moindre problème lors de l'utilisation du produit et souhaitez le retourner ou l'échanger, nous suivrons scrupuleusement la réglementation en vigueur et traiterons votre demande rapidement. Notre équipe après-vente sera à votre écoute, coordonnera activement les différents services concernés et résoudra vos problèmes dans les meilleurs délais, vous assurant ainsi une totale tranquillité d'esprit et témoignant de notre engagement.

Afin d'améliorer constamment la qualité de nos produits et services, nous effectuons régulièrement des suivis auprès de nos clients. Par téléphone, courriel ou visite à domicile, nous pouvons comprendre votre expérience d'utilisation du produit et recueillir vos précieux avis et suggestions. Ces retours constituent un élément essentiel pour l'amélioration de nos produits et services, nous permettant ainsi de progresser continuellement et de vous offrir des produits toujours meilleurs et un service encore plus personnalisé. Nous sommes convaincus que c'est en étant à votre écoute que nous pourrons mieux répondre à vos besoins, évoluer ensemble et parvenir à une relation gagnant-gagnant.

Processus de développement brillant et établissement de nouvelles normes dans le secteur.

Depuis sa création en 1997, Baolingbao Biotech Co., Ltd. s'est engagée dans une démarche d'approfondissement de ses connaissances en bio-ingénierie moderne, notamment dans des technologies de pointe telles que l'ingénierie enzymatique et le génie de la fermentation. Fidèle à sa vocation première, l'entreprise se concentre sur la recherche et le développement, la production de sucres fonctionnels et propose une gamme complète de services, ce qui lui a permis d'acquérir une excellente réputation dans le secteur.

Grâce à sa recherche constante d'innovation technologique et à son contrôle rigoureux de la qualité de ses produits, l'entreprise a reçu de nombreuses distinctions nationales. Elle est non seulement devenue une entreprise nationale clé de haute technologie, mais elle continue également d'explorer et de progresser sur la voie de l'innovation scientifique et technologique, en étant à la pointe du développement technologique de son secteur. Elle a également obtenu le titre d'Entreprise nationale leader en matière d'industrialisation agricole, contribuant activement à la modernisation du secteur agricole, favorisant le développement coordonné des industries en amont et en aval, et apportant une contribution significative au développement économique rural et aux revenus des agriculteurs. Forte de ses performances exceptionnelles dans le domaine du sucre fonctionnel, elle est devenue une entreprise phare de l'industrie manufacturière chinoise, occupant une place de choix sur le marché mondial grâce à des produits de haute qualité et une technologie de pointe. Parallèlement, l'entreprise a été reconnue comme usine verte nationale, mettant activement en œuvre les principes du développement durable et s'engageant à créer un modèle de production durable pour une interaction harmonieuse entre développement économique et protection de l'environnement.

L'année 2009 a marqué un tournant pour Bowlingbao. Cette année-là, la société a fait son entrée en bourse à Shenzhen sous le code 002286, devenant ainsi la première entreprise chinoise du secteur des sucres fonctionnels cotée sur le marché des actions A. Cette introduction en bourse a non seulement constitué une étape importante pour l'entreprise, lui offrant un espace de développement plus vaste et un soutien accru en ressources, mais a également renforcé sa notoriété et son influence dans le secteur, jetant ainsi des bases solides pour son développement futur. Après sa cotation, l'entreprise a intensifié ses investissements en recherche et développement et innovation, en expansion de ses capacités et en développement commercial, renforçant ainsi ses capacités et continuant de jouer un rôle moteur dans l'évolution du secteur des sucres fonctionnels, portée par la dynamique du marché des capitaux.

Gamme de produits principale

Nous proposons une large gamme d'ingrédients biosourcés, notamment :

Série sucres d'amidon : sirop de maïs solide, amidon de maïs cireux, maltodextrine, malto-oligosaccharides, sirop de glucose-fructose, maltose

Fibres alimentaires en série : polydextrose, dextrine résistante, fibres de maïs solubles dans l’eau

Série de prébiotiques : isomalto-oligosaccharides, fructo-oligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides du lait maternel, lactose isomérisé

Alcools de sucre et nouveaux sucres : allulose, érythritol, fructose cristallin, édulcorants complexes, tréhalose

Gamme d'amidons modifiés : formules spéciales pour yaourts, sauces, produits de boulangerie, produits à base de farine et produits carnés.

Lipides fonctionnels : poudre d'algues DHA, huile d'algues DHA, huile brute d'huile d'algues DHA