Dextrine résistante de type 90

Présentation du produit

La dextrine résistante est une fibre alimentaire hydrosoluble aux fonctions physiologiques uniques. Elle favorise efficacement la croissance d'une flore intestinale bénéfique, produit des métabolites tels que des acides gras à chaîne courte, régule le microbiome intestinal et améliore la santé digestive. N'étant pas absorbée dans l'intestin grêle, elle n'entraîne pas d'augmentation rapide de la glycémie, ce qui la rend adaptée aux diabétiques. De plus, la dextrine résistante possède de bonnes propriétés d'absorption d'eau et de gonflement, ce qui peut augmenter la satiété et favoriser la gestion du poids. Des expérimentations animales ont démontré que la dextrine résistante Bowlingbao a des effets bénéfiques tels que le soulagement de la constipation et la perte de poids.

Spécifications du produit

Applications du produit

1. Domaine des boissons

Boissons fonctionnelles : La dextrine résistante de type 90 est largement utilisée dans les boissons fonctionnelles pour répondre à la demande de produits « faibles en sucres et riches en fibres ». Elle permet d'obtenir facilement les allégations nutritionnelles relatives à une teneur élevée en fibres sans risque d'agglutination, améliorant ainsi significativement la clarté et la douceur en bouche du produit final. De plus, elle ralentit efficacement la libération de sucre, contribuant ainsi à la régulation de la glycémie, ce qui la rend idéale pour les boissons sportives, les boissons énergisantes et autres formulations fonctionnelles.

Boissons quotidiennes : La dextrine résistante de type 90 est parfaitement adaptée aux boissons quotidiennes telles que les thés, les jus, les laits végétaux et les boissons gazeuses. Elle améliore la teneur en fibres alimentaires sans provoquer de sédimentation, préservant ainsi une excellente transparence et un goût onctueux. Sa capacité à ralentir l'absorption du sucre favorise une glycémie plus saine, permettant aux consommateurs de bénéficier d'une nutrition améliorée sans compromettre le goût ni la texture.

2. Domaine des produits laitiers

Yaourts et boissons lactées : La dextrine résistante de type 90 s'intègre parfaitement aux systèmes laitiers, augmentant significativement la teneur en fibres alimentaires et améliorant la valeur nutritionnelle sans altérer le goût. Elle améliore efficacement la viscosité et la stabilité du yaourt, réduit la précipitation du lactosérum et lui confère une texture plus onctueuse. Parallèlement, elle agit comme un prébiotique de qualité supérieure qui agit en synergie avec les probiotiques pour contribuer au maintien de la santé intestinale.

Lait infantile et fromage : La dextrine résistante de type 90 présente une stabilité exceptionnelle, même à haute température, ce qui la rend particulièrement adaptée à des applications telles que les laits infantiles et les fromages. Elle enrichit non seulement la teneur en fibres alimentaires, mais améliore également la texture et le profil nutritionnel. De plus, elle renforce la résistance à la chaleur de produits comme les glaces, inhibe la formation de cristaux de glace et offre une meilleure résistance à la fonte et une meilleure stabilité de texture.

3. Domaine des produits de boulangerie

Pain et gâteaux : la dextrine résistante de type 90 peut remplacer efficacement le sucre et les graisses dans les produits de boulangerie, réduisant considérablement la teneur en calories tout en conservant d'excellentes propriétés sensorielles telles que la douceur et l'humidité. Il retarde notamment la rétrogradation de l'amidon, prolonge la texture douce et la fraîcheur des produits comme le pain et les gâteaux, et fournit une teneur élevée en fibres alimentaires pour soutenir les recommandations nutritionnelles quotidiennes.

Biscuits et céréales pour petit-déjeuner : La dextrine résistante de type 90 améliore le profil nutritionnel des biscuits et des céréales en augmentant leur teneur en fibres alimentaires sans compromettre le goût ni la texture. Elle améliore les performances de la pâte, assure une structure plus uniforme et contribue à prolonger la durée de conservation en préservant le moelleux du produit et en réduisant le durcissement.

4. Domaine des produits carnés

Produits carnés transformés (saucisses et jambon) : La dextrine résistante de type 90 améliore significativement le rendement et la qualité gustative grâce à son exceptionnelle capacité de rétention d'eau et de graisse. Elle réduit efficacement les pertes à la cuisson, améliore la rentabilité et offre une tendreté et une jutosité supérieures aux produits finis. Cet ingrédient améliore également la tranchage et l'intégrité structurelle, ce qui le rend idéal pour les saucisses et jambons haut de gamme.

Produits carnés restructurés (boulettes et conserves) : La dextrine résistante de type 90 améliore la stabilité de la texture et la rétention d'eau dans les préparations de viande restructurée. Elle réduit la séparation des matières grasses pendant la transformation, maintient une jutosité idéale après cuisson et assure une qualité constante du produit pendant la mise en conserve ou la congélation. Sa capacité à renforcer l'intégrité structurelle la rend particulièrement précieuse pour les boulettes et les conserves.

5. Domaine des produits de santé et de remplacement de repas

Compléments alimentaires et substituts de repas : La dextrine résistante de type 90 est un ingrédient fonctionnel idéal pour les produits diététiques, complétant efficacement l'apport quotidien en fibres tout en favorisant le bien-être digestif. Elle améliore significativement la satiété et favorise la gestion du poids en prolongeant le temps de rétention gastrique. Sa faible réponse glycémique contribue à maintenir une glycémie stable, ce qui la rend particulièrement adaptée aux compléments alimentaires et substituts de repas adaptés aux diabétiques.

Aliments fonctionnels et produits sans sucre : La dextrine résistante de type 90 permet de développer des en-cas et des aliments fonctionnels sans sucre plus sains, sans compromis sur le goût ni la texture. Elle offre une excellente solubilité et un goût neutre, tout en apportant un apport précis en fibres alimentaires. Cet ingrédient contribue au contrôle glycémique et à la gestion du poids, ce qui en fait un ingrédient précieux pour les produits destinés aux consommateurs soucieux de leur santé et aux personnes ayant des besoins alimentaires spécifiques.

6. Autres domaines d'application

Confiseries : La dextrine résistante de type 90 est un excellent substitut du sucre dans divers bonbons et chocolats, réduisant efficacement la teneur en sucre et en calories tout en conservant le goût sucré souhaité. Elle offre une bonne solubilité et une bonne transparence, garantissant l'attrait visuel et la texture onctueuse des confiseries sans sucre. De plus, elle augmente la teneur en fibres alimentaires sans altérer le goût et la texture en bouche.

Assaisonnements et sauces : La dextrine résistante de type 90 est un épaississant et un stabilisant efficaces dans les condiments tels que les vinaigrettes, le ketchup et la sauce aux huîtres. Elle présente une excellente résistance à la chaleur et une excellente stabilité à l'acide, conservant une viscosité et une texture constantes dans diverses conditions de transformation. Cet ingrédient apporte également des fibres alimentaires aux condiments traditionnellement pauvres en fibres.

Aliments surgelés : La dextrine résistante de type 90 améliore significativement la qualité des produits surgelés comme les raviolis, les boulettes de riz gluant et les pâtes à pizza en améliorant leur capacité de rétention d'eau. Elle réduit la perte d'humidité lors des processus de congélation et de décongélation, préserve une texture idéale et retarde la rétrogradation de l'amidon. Il en résulte des aliments surgelés plus savoureux et dont la durée de conservation est prolongée.

Emballage et expédition

Nous utilisons généralement des marchandises en vrac, des camions-citernes et des conteneurs. Nous organiserons le mode d'expédition le plus rentable en fonction de la quantité de produits. Tous les produits seront réinspectés avant expédition. Nous garantissons que tous les produits sont rigoureusement inspectés et en bon état avant expédition, et nous nous efforçons de satisfaire nos clients à 100 % à chaque vente conclue. L'emballage est un emballage d'exportation standard ou un emballage personnalisé selon vos besoins, agent de transport de fret professionnel.

Service de vente

Service avant-vente :Fournir un support de solution d'application aux clients avant l'achat pour les aider à comprendre les produits et les applications.

Conseil produit : répondez en détail aux questions des clients sur les fonctions, les caractéristiques, les prix, l'utilisation et d'autres questions des produits.

Analyse de la demande : recommander des solutions de produits adaptées en fonction du secteur d'activité du client, de ses scénarios, de ses points faibles, etc.

Fourniture d'informations : telles que des manuels de produits, des études de cas, des devis, etc., pour aider les clients à prendre des décisions.

Service après-vente :Offrez commodité et assistance aux clients pendant le processus de transaction pour garantir des transactions fluides.

Traitement des commandes : saisissez rapidement et avec précision les informations de commande pour confirmer les spécifications du produit, les quantités, les dates de livraison, etc.

Conseils de paiement : Aidez les clients à terminer le processus de paiement et répondez aux questions sur les méthodes de paiement et la facturation.

Communication des progrès : retour d'information rapide aux clients sur l'avancement du traitement des commandes, les informations logistiques, etc., afin que les clients puissent être rassurés.

Service après-vente :Assistance continue fournie aux clients après la fin de la transaction, améliorant ainsi la satisfaction et la fidélité des clients.

Traitement des retours et des échanges : Gérez les procédures de retour et d'échange pour les clients conformément à la réglementation afin de réduire les inquiétudes des clients.

Visites de retour des clients : comprendre l'utilisation des clients, recueillir les commentaires et fournir une base pour l'amélioration des produits et l'optimisation des services.

Présentation de l'entreprise

Fondée en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. s'est toujours concentrée sur les technologies modernes de bio-ingénierie, telles que l'ingénierie enzymatique et la fermentation. Elle se consacre à la recherche et au développement, à la fabrication et aux services de programmes de sucres fonctionnels. C'est une entreprise nationale de haute technologie de premier plan, axée sur la bio-ingénierie, une entreprise nationale leader dans l'industrialisation agricole, une entreprise manufacturière de premier plan, une zone nationale de haute technologie et une entreprise centrale et structurante de l'industrie biologique de haute technologie. En 2009, l'entreprise a été cotée à la Bourse de Shenzhen, devenant ainsi la première société cotée en actions A en Chine, sous le code boursier : 002286.

Pionnier et leader de l'industrie chinoise du sucre fonctionnel, il s'attache à restaurer les connaissances médicales et infirmières traditionnelles grâce aux biotechnologies modernes. Il sert le secteur de la santé et possède la capacité de produire et de commercialiser toutes les catégories de sucre fonctionnel. Il est un fournisseur mondial de premier plan de solutions de santé fonctionnelle.

Catalogue de produits

Sucre d'amidon :sirop de maïs solide, amidon de maïs cireux, maltodextrine, malto-oligosaccharides, sirop de fructose, maltose

Fibres alimentaires :polydextrose, dextrine résistante, fibre de maïs hydrosoluble

Prébiotiques :isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides du lait maternel, lactose isomérisé

Alcools de sucre et nouvelles sources de sucre :allulose, érythritol, fructose cristallin, édulcorants composés, tréhalose

Amidon modifié :spécial pour le yaourt, spécial pour la sauce, spécial pour les garnitures de pâtisserie, spécial spécial pour les produits de boulangerie, spécial spécial pour les produits à base de farine, spécial spécial pour les produits à base de viande

Lipides fonctionnels :Poudre d'algues DHA, huile d'algues DHA, huile brute d'algues DHA