À propos de notre entreprise

En tant qu'entreprise leader dans l'industrie nationale du sucre fonctionnel, Baolingbao s'appuie sur la technologie de base de la « conversion enzymatique - raffinage et purification » développée par ses soins pour créer des produits isomalto-oligosaccharides de haute qualité.Le produit est fabriqué à partir d'amidon de maïs comme matière première et fabriqué par un processus d'hydrolyse enzymatique spécial, avec des avantages de base exceptionnels : les prébiotiques sont hautement actifs, ce qui peut favoriser efficacement la prolifération des bifidobactéries intestinales et des bactéries lactiques, inhiber la croissance des bactéries nocives et ne sont pas décomposés par les enzymes digestives humaines, et les calories ne représentent que 60 % du saccharose ; Il a une excellente résistance au traitement, une bonne stabilité dans des conditions de température élevée de pH 3,0-8,0 et 120 °C, et convient à divers processus de traitement tels que la cuisson, la stérilisation et l'

En tant qu'entreprise de référence dans l'industrie nationale du sucre fonctionnel, Baolingbao s'appuie sur une technologie avancée d'hydrolyse enzymatique et des capacités de contrôle des matières premières pour créer des produits à base de fructo-oligosaccharides de haute qualité.Ses fructooligosaccharides sont fabriqués à partir de saccharose comme matière première et catalysés par des enzymes biologiques, et les principaux avantages sont importants : haute pureté (ingrédient actif ≥ 95 %) ; propriétés prébiotiques naturelles, qui peuvent favoriser sélectivement la prolifération des bifidobactéries intestinales et des bactéries lactiques, et inhiber la croissance des bactéries nocives ; il a une forte stabilité, n'est pas facile à décomposer dans un environnement acide (pH 3,0-7,0) et à haute température (inférieure à 120 °C), et convient à une variété de processus de transformation des aliments.Les produits couvrent la poudre, le sirop et d'autres formes, et ont servi en

Première entreprise cotée en Chine à industrialiser la production de sucre fonctionnel, ses produits à base de polyglucose sont devenus des ingrédients clés pour la modernisation de l'industrie agroalimentaire, offrant des avantages majeurs : une teneur élevée en fibres (≥ 90 %), une grande stabilité et une absence d'amertume. Issu d'un procédé de polymérisation précis de glucose, de sorbitol et d'acide citrique, ce produit présente la double propriété de contenir des fibres alimentaires hydrosolubles et des prébiotiques, ce qui lui permet de s'adapter à de nombreux secteurs, tels que les boissons, les produits laitiers et la pâtisserie. Scénario 1 : Amélioration des boissons saines - Percée dans la formulation de boissons à base de fibres alimentaires Cas de coopération 1 : Projet d'amélioration des fonctions de l'eau vitaminée Points faibles de la demande : les boissons vitaminées traditionnelles se concentrent sur la nutrition de base « vitamines + minéraux », manquent d'

En tant que leader de l'industrie nationale du sucre fonctionnel, Baolingbao a achevé l'industrialisation de la dextrine résistante en 2017, comblant ainsi le vide du marché des fibres alimentaires nationales de haute pureté. Le produit est fabriqué à partir de fibres de maïs comme matière première, grâce à un processus précis d'hydrolyse enzymatique et de raffinage, et présente quatre avantages principaux : une teneur élevée en fibres (≥ 90 %), une faible sucrosité (seulement 10 % de saccharose), une tolérance élevée (aucun inconfort avec un apport quotidien de 50 g) et un faible brunissement, tout en ayant les doubles attributs de fibres alimentaires prébiotiques et hydrosolubles. S'appuyant sur l'accumulation technique du « traitement en profondeur de toute la chaîne industrielle du maïs », sa dextrine résistante a largement servi des marques bien connues telles que Yili, Mengniu et Tomson Beijian, et convient à de multiples scénarios tels que les substituts de repas, les produits

Baolingbao, l'un des principaux fournisseurs mondiaux d'érythritol, s'appuie sur les atouts de toute la chaîne industrielle « amidon de maïs-glucose-érythritol » pour développer une capacité de production à grande échelle de plusieurs dizaines de milliers de tonnes par an, se classant ainsi parmi les principaux acteurs du marché mondial de l'érythritol. Ses produits à base d'érythritol sont parfaitement adaptés aux besoins de la transformation sans sucre des aliments et des boissons, grâce à quatre atouts majeurs : haute pureté (≥ 99,5 %), faible teneur calorique (seulement 10 % de saccharose), haute tolérance (absence de troubles gastro-intestinaux pour une consommation quotidienne de 50 g) et faible hygroscopicité. Ces produits se présentent sous diverses formes, telles que la poudre fine et les granulés solubles, et ont largement servi des marques renommées telles que Coca-Cola, Yuanqi Forest et Taoli Bread, et ont trouvé des applications à grande échelle dans les boissons, la