Galactooligosaccharides
Galactooligosaccharides (GOS)- Un oligosaccharide prébiotique naturel, dérivé du lactose (sucre du lait) par transgalactosylation enzymatique, un procédé écologique qui transforme le lactose en une fibre soluble et non digestible. Contrairement à de nombreux prébiotiques synthétiques, le GOS est naturellement présent dans le lait maternel, le lait de vache et certains fruits (par exemple, les bananes et les tomates), ce qui en fait un ingrédient de confiance pour les consommateurs dans l'industrie des snacks.
En tant que prébiotique, le GOS résiste à la digestion dans le tractus gastro-intestinal supérieur et atteint le côlon intact, où il stimule sélectivement la croissance et l'activité des bactéries intestinales bénéfiques (principalement les bifidobactéries et les lactobacilles).
Principales caractéristiques et avantages pour la production de collations Origine naturelle - Forte acceptation des consommateurs : la présence naturelle de GOS dans le lait maternel et les aliments courants élimine les problèmes d'« étiquette propre » : 68 % des consommateurs mondiaux préfèrent les collations contenant des ingrédients qu'ils reconnaissent comme « naturels » (selon Innova Market Insights 2024).
États-Unis:Annie’s « Gâteaux aux fruits bons pour le système digestif » Marque : Annie’s (marque américaine spécialisée dans les en-cas bio pour enfants) Type de produit : Gommes aux fruits bio (pour les enfants de 4 à 12 ans) Application du GOS : Annie’s a ajouté 2 g de GOS par portion à ses en-cas aux fruits classiques, remplaçant ainsi 25 % du sucre de canne bio. Ce prébiotique améliore la santé intestinale tout en préservant la texture moelleuse et les arômes naturels de fruits (fraise, orange, raisin). Valeur client : Commercialisé comme « Des en-cas qui prennent soin du système digestif de vos enfants », ce produit s’adresse aux parents soucieux de leur santé et recherchant des options bio et faibles en sucre. L’emballage met en avant l’origine naturelle du GOS (« Dérivé du lait, comme le lait maternel ») et comporte un badge « Héros de la santé intestinale ». Sans colorants, arômes ni conservateurs artificiels, il figure parmi les meilleures ventes au rayon « en-cas bio pour enfants » des supermarchés américains.
Japon:Morinaga « Craquelins de riz stimulant le bifidus » Marque : Morinaga (une entreprise alimentaire japonaise leader axée sur la nutrition fonctionnelle) Type de produit : Craquelins de riz salés (une collation japonaise traditionnelle) Application du GOS : Morinaga a intégré du GOS dans l'enrobage des craquelins à un taux de formulation de 4 %. Le prébiotique agit en synergie avec le Bifidobacterium breve ajouté (un probiotique) pour « doubler le soutien intestinal ». Le GOS améliore également le croustillant des craquelins et prévient le rassissement dans le climat humide du Japon. Valeur pour le consommateur : Positionnés comme une « collation quotidienne pour le bien-être intestinal » pour tous les âges, les craquelins répondent à la forte demande japonaise en produits probiotiques/prébiotiques (selon Mintel 2024, 72 % des consommateurs japonais accordent la priorité à la santé intestinale dans les collations). L'emballage comporte une étiquette « Double protection intestinale » et indique que le GOS « favorise l'absorption du calcium, idéal pour les enfants en pleine croissance et les personnes âgées ».
France:Danone « Barres de yaourt Activia GOS » Marque : Danone (un géant mondial des produits laitiers, célèbre pour sa gamme de yaourts probiotiques Activia) Type de produit : Barres de granola enrobées de yaourt glacé Application du GOS : Danone a ajouté 1,5 g de GOS par barre à l’enrobage de son yaourt Activia. Ce prébiotique complète les probiotiques présents dans la barre (Lactobacillus bulgaricus et Streptococcus thermophilus) pour améliorer l’équilibre de la flore intestinale. Le GOS agit également comme cryoprotecteur, empêchant la formation de cristaux de glace dans le yaourt glacé et préservant sa texture onctueuse. Valeur client : Destinées aux consommateurs européens à la recherche d’« en-cas bien-être à emporter », ces barres sont commercialisées sous le nom de « Probiotiques + Prébiotiques = Un intestin heureux en mouvement ». Faibles en sucres ajoutés (5 g par barre) et riches en fibres (3 g par barre), elles séduisent les amateurs de fitness et les professionnels pressés. Le produit est vendu en France, en Allemagne et en Italie, et connaît de fortes ventes en magasins de proximité.
Brésil:Nestlé « Maggi GOS Cheese Puffs » Marque : Nestlé (un conglomérat alimentaire mondial avec une forte présence en Amérique latine) Type de produit : Savoureux choux au fromage (une collation populaire au Brésil) Application du GOS : Nestlé a remplacé 15 % de l'amidon de maïs dans ses choux au fromage Maggi par du GOS. Le prébiotique ajoute une douceur subtile qui équilibre la saveur savoureuse du fromage, tandis que sa stabilité thermique garantit que les choux conservent leur croquant pendant la cuisson par extrusion. GOS augmente également la teneur en fibres du produit à 2 g par portion. Valeur pour le consommateur : commercialisé sous le nom de « Snacks que cuidam do seu intestino » (« Des collations qui prennent soin de votre intestin »), le produit cible les familles brésiliennes à la recherche de collations « gourmandes mais saines ». Il est sans gluten et utilise un arôme naturel de fromage, ce qui correspond à la demande croissante de l'Amérique latine pour des collations clean label. Depuis son lancement, il a conquis 12 % du marché brésilien des choux au fromage.
Corée du Sud:Orion « Amandes au beurre de miel GOS » Marque : Orion (une marque de snacks sud-coréenne leader, connue pour sa gamme d'amandes au beurre de miel) Type de produit : Amandes grillées enrobées de beurre de miel Application du GOS : Orion a ajouté 2,5 g de GOS par paquet à l'enrobage au beurre de miel de ses amandes les plus vendues. Le prébiotique améliore l'onctuosité de l'enrobage et ajoute une légère douceur sucrée, réduisant ainsi le besoin d'ajout de miel de 20 %. Le GOS agit également comme un humectant, préservant la fraîcheur et le croquant des amandes jusqu'à 6 mois. Valeur client : Positionné comme un « snack premium pour la santé intestinale » pour les jeunes adultes, ce produit s'appuie sur la tendance des « snacks bien-être » en Corée du Sud (selon Euromonitor 2024, 65 % des millennials sud-coréens privilégient les snacks fonctionnels). L'emballage arbore le logo « Gut Care » et souligne l'origine naturelle du GOS. Il est vendu dans les supérettes et les plateformes en ligne, avec des ventes mensuelles dépassant les 500 000 paquets.
Emballage et expédition :
Nous utilisons généralement des marchandises en vrac, des camions-citernes et des conteneurs. Nous choisirons le mode d'expédition le plus économique en fonction de la quantité de produits. Tous les produits seront inspectés à nouveau avant expédition. Nous garantissons un contrôle rigoureux et un bon état de tous les produits avant expédition, et nous nous engageons à garantir la satisfaction totale de nos clients à chaque transaction. L'emballage est standard pour l'exportation ou personnalisé selon vos besoins, grâce à un transporteur professionnel.
Service de vente :
Service avant-vente : fournir un support de solution d'application aux clients avant l'achat pour aider les clients à comprendre les produits et les applications.
Conseil produit : répondez en détail aux questions des clients sur les fonctions, les caractéristiques, les prix, l'utilisation et d'autres questions des produits.
Analyse de la demande : recommander des solutions de produits adaptées en fonction du secteur d'activité, des scénarios, des points faibles, etc. du client.
Fourniture d'informations : telles que des manuels de produits, des études de cas, des devis, etc., pour aider les clients à prendre des décisions.
Service de vente : Offrez commodité et assistance aux clients pendant le processus de transaction pour garantir des transactions fluides.
Traitement des commandes : saisissez rapidement et avec précision les informations de commande pour confirmer les spécifications du produit, les quantités, les dates de livraison, etc.
Conseils de paiement : Aidez les clients à terminer le processus de paiement et répondez aux questions sur les méthodes de paiement et la facturation.
Communication des progrès : retour d'information rapide aux clients sur l'avancement du traitement des commandes, les informations logistiques, etc., afin que les clients puissent être rassurés.
Service après-vente : Assistance continue fournie aux clients une fois la transaction terminée, améliorant ainsi la satisfaction et la fidélité des clients.
Traitement des retours et des échanges : Gérez les procédures de retour et d'échange pour les clients conformément à la réglementation afin de réduire les inquiétudes des clients.
Visites de retour des clients : comprendre l'utilisation des clients, recueillir les commentaires et fournir une base pour l'amélioration des produits et l'optimisation des services.
Présentation de la société :
Fondée en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. s'est toujours concentrée sur les technologies modernes de bio-ingénierie, telles que l'ingénierie enzymatique et la fermentation. Elle se consacre à la recherche et au développement, à la fabrication et aux services de programmes de sucres fonctionnels. C'est une entreprise nationale de haute technologie de premier plan, axée sur la bio-ingénierie, une entreprise nationale leader dans l'industrialisation agricole, une entreprise manufacturière de premier plan, une zone nationale de haute technologie et une entreprise centrale et structurante de l'industrie biologique de haute technologie. En 2009, l'entreprise a été cotée à la Bourse de Shenzhen, devenant ainsi la première société cotée en actions A en Chine, sous le code boursier : 002286.
Pionnier et leader de l'industrie chinoise du sucre fonctionnel, il s'attache à restaurer les connaissances médicales et infirmières traditionnelles grâce aux biotechnologies modernes. Il sert le secteur de la santé et possède la capacité de produire et de commercialiser toutes les catégories de sucre fonctionnel. Il est un fournisseur mondial de premier plan de solutions de santé fonctionnelle.
Catalogue de produits :
Sucre d'amidon : sirop de maïs solide, amidon de maïs cireux, maltodextrine, malto-oligosaccharides, sirop de fructose, maltose
Fibres alimentaires : polydextrose, dextrine résistante, fibres de maïs hydrosolubles
Prébiotiques : isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galactooligosaccharide, oligosaccharides du lait maternel, lactose isomérisé
Alcools de sucre et nouvelles sources de sucre : allulose, érythritol, fructose cristallin, édulcorants composés, tréhalose
Amidon modifié : spécial pour yaourt, spécial pour sauce, spécial pour garnitures de pâtisserie, spécial spécial pour produits de boulangerie, spécial spécial pour produits à base de farine, spécial spécial pour produits carnés
Lipides fonctionnels : poudre d'algues DHA, huile d'algues DHA, huile brute d'huile d'algues DHA




