Poudre d'isomalto-oligosaccharide

Présentation du produit

Prébiotique économique, l'isomalto-oligosaccharide favorise efficacement la prolifération des bifidobactéries intestinales. L'isomalto-oligosaccharide de la gamme d'ingrédients biologiques Baolingbao possède une excellente capacité de prolifération probiotique, augmentant significativement le nombre de bactéries bénéfiques et inhibant la reproduction des bactéries nocives. Disponible sous forme liquide ou en poudre, il est adapté aux applications alimentaires telles que la boulangerie, les boissons, la confiserie, les produits laitiers, les condiments, les compléments alimentaires et les barres nutritionnelles.

Spécifications du produit

Applications du produit

1. L'industrie alimentaire : le principal domaine d'application

1. Produits laitiers

Produits d'application : laits fermentés (yaourt, kéfir), laits modifiés, boissons lactées, fromages, préparations pour nourrissons, etc.

Fonction:

En tant que prébiotique, il fournit de la « nourriture » aux bactéries lactiques présentes dans le yaourt (telles que Lactobacillus acidophilus, bifidobactéries), favorise leur prolifération, prolonge la durée de conservation du produit et renforce l'effet de conditionnement intestinal ;

Remplacez une partie du saccharose et réduisez la teneur en calories du produit (la douceur est d'environ 40 à 60 % du saccharose), tout en améliorant la viscosité et la saveur des produits laitiers et en réduisant l'inconfort chez les personnes intolérantes au lactose.

2. Produits de boulangerie

Produits d'application : pain, gâteaux, biscuits, viennoiseries, gâteaux de lune, etc.

Fonction:

Il remplace 20 à 50 % du saccharose et réduit l'indice calorique et glycémique (IG) des produits de boulangerie, ce qui convient aux personnes contrôlant leur sucre.

Associé aux protéines de la farine, il améliore la rétention d'eau et l'extensibilité de la pâte, rendant le produit fini plus doux et plus délicat, tout en retardant le vieillissement du pain (anti-durcissement).

3. Boissons

Produits d'application : boissons fonctionnelles (telles que boissons probiotiques, boissons au thé sans sucre), boissons aux fruits, boissons gazeuses, laits végétaux (lait de soja, lait d'amande), etc.

Fonction:

apporte une douceur douce (sans la douceur du saccharose), masquant l'amertume de certaines boissons (comme les polyphénols du thé, l'odeur de poisson des protéines végétales) ;

En tant que support prébiotique, il est composé de probiotiques pour former un effet synergique de « prébiotique + probiotique », qui améliore la valeur sanitaire du produit et résiste aux températures élevées, aux acides et aux alcalis, ce qui convient à la technologie de traitement des boissons.

4. Confiseries et snacks

Produits d'application : bonbons sans sucre, chocolat, gelée, fruits confits, aliments soufflés, etc.

Fonction:

Il remplace le saccharose et évite les caries (les bactéries buccales ne peuvent pas le décomposer à mon avis pour produire de l'acide), il est donc souvent utilisé dans les « chewing-gums sans sucre » et les « bonbons antimites » ;

Améliore les propriétés hydratantes des gelées et des conserves, empêche les produits de se dessécher, augmente la sensation de fibres alimentaires et améliore le niveau de goût.

5. Autres aliments

Excipients alimentaires santé : comme agents de remplissage ou édulcorants pour comprimés et gélules, avec des probiotiques, des vitamines et d'autres ingrédients ;

Aliments surgelés : comme la crème glacée et la crème glacée, le remplacement d'une partie du saccharose peut réduire le point de congélation, éviter l'excès de cristaux de glace et améliorer la douceur du goût ;

Condiments : tels que la sauce soja, le vinaigre, la confiture, ajoutez-en une petite quantité pour améliorer la saveur et prolonger la durée de conservation (inhiber la croissance des bactéries nocives).

2. Produits de santé : se concentrer sur la santé intestinale et la régulation métabolique

En tant que matière première pour les produits de santé prébiotiques, les isomaltooligosaccharides sont souvent fabriqués sous forme individuelle ou composée, et leurs fonctions principales tournent autour de la « santé intestinale » :

1. Suppléments prébiotiques

Forme du produit : poudre, liquide oral, comprimés à croquer, etc.

Avantages principaux :

Prolifération ciblée de bifidobactéries, de bactéries lactiques et d'autres probiotiques dans l'intestin, inhibition de bactéries nocives telles qu'Escherichia coli et Clostridium bacillus, et régulation de l'équilibre de la flore intestinale ;

favoriser la production d’acides gras à chaîne courte (tels que l’acide acétique, l’acide propionique, l’acide butyrique), abaisser le pH intestinal et améliorer l’inconfort intestinal tel que la constipation et la diarrhée ;

Améliorer indirectement l’immunité (l’intestin est le plus grand organe immunitaire du corps humain, et l’équilibre de la flore bactérienne peut améliorer la fonction immunitaire de la muqueuse).

2. Produits de soins de santé destinés à des populations particulières

Population concernée : diabétiques, personnes obèses, personnes âgées.

Avantages :

Il n'est presque pas digéré et absorbé par l'intestin grêle humain, ne provoque pas d'augmentation de la glycémie (la valeur IG est d'environ 7, bien inférieure à 65 pour le saccharose) et convient aux diabétiques ;

Les calories ne représentent que la moitié de celles du saccharose (environ 1,6 kcal/g), ce qui peut réduire l’apport calorique et aider à la gestion du poids ;

Chez les personnes âgées dont la fonction intestinale diminue, la supplémentation en IMO peut améliorer le péristaltisme intestinal et soulager la constipation chez les personnes âgées.

3. Industrie de l'alimentation animale : améliorer la santé intestinale du bétail et de la volaille et accroître l'efficacité de l'élevage

En tant qu'additif alimentaire vert, l'isomaltooligosaccharide peut remplacer certains antibiotiques (réduire la résistance causée par l'abus d'antibiotiques) et est largement utilisé dans l'élevage et l'aquaculture :

1. Aliments pour volailles et bétail (porcs, poulets, bovins, etc.)

Fonction:

favoriser la colonisation de la flore intestinale chez les jeunes animaux d’élevage et les volailles (tels que les porcelets et les poussins) et réduire la diarrhée causée par le stress du sevrage (le taux de diarrhée des porcelets peut être réduit de 30 à 50 %) ;

améliorer le taux de conversion alimentaire (la prolifération des probiotiques peut améliorer la capacité d’absorption des nutriments), augmenter le poids du bétail et de la volaille et raccourcir le cycle de reproduction ;

Améliorer la qualité des produits d’élevage et de volaille, par exemple en réduisant la teneur en cholestérol des œufs et en améliorant la tendreté du porc.

2. Aliments pour l'aquaculture (poissons, crevettes, crabes, etc.)

Fonction:

améliorer la résistance des animaux aquatiques au stress (tel que les changements de température de l’eau, la pollution de l’eau) et réduire la mortalité ;

améliorer l'environnement intestinal des animaux aquatiques, améliorer l'absorption des protéines et des minéraux et favoriser la croissance (par exemple, le taux de gain de poids de la carpe herbivore peut être augmenté de 10 à 15 %) ;

Réduire la pollution de l’eau en aquaculture (moins de bactéries nocives dans l’intestin et moins de substances nocives dans les excréments).

4. Autres domaines : niche mais applications potentielles

1. Domaine des cosmétiques

Il est ajouté aux produits de soins de la peau (par exemple, nettoyants, lotions) en petites quantités pour utiliser ses « propriétés prébiotiques » pour réguler l'équilibre de la flore de surface de la peau, inhiber la croissance de bactéries nocives (telles que Propionibacterium acnes) et aider à améliorer l'acné et les problèmes de peau sensible (doit être combiné avec d'autres ingrédients actifs).

2. Domaine pharmaceutique

En tant qu'excipient pharmaceutique, il est utilisé comme matériau d'enrobage ou édulcorant liquide oral, particulièrement adapté aux patients qui doivent contrôler leur sucre (comme les médicaments pour les patients atteints de diabète sucré et de maladies intestinales) ;

Traitement d'appoint des affections liées à des troubles tels que le syndrome du côlon irritable (SCI) en tant que complément alimentaire recommandé par le médecin.

Emballage et expédition

Nous utilisons généralement des marchandises en vrac, des camions-citernes et des conteneurs. Nous organiserons la méthode d'expédition la plus rentable en fonction de la quantité de produits. Tous les produits seront réinspectés avant l'expédition. Nous garantissons que tous les produits sont strictement inspectés et en bon état avant expédition, et nous nous efforçons de satisfaire nos clients à 100 % à chaque vente conclue. L'emballage est un emballage d'exportation standard ou un emballage personnalisé selon vos besoins, agent de transport de fret professionnel.

Service de vente

Service avant-vente

• Support applicatif – Fournir des solutions sur mesure pour aider les clients à comprendre les performances des produits et les scénarios d’application.

• Consultation produit – Répondez en détail aux questions sur les fonctions, les caractéristiques, les prix et l’utilisation.

• Analyse de la demande – Recommander des solutions adaptées en fonction du secteur, des besoins des applications et des défis des clients.

• Partage d’informations – Proposer des manuels, des études de cas et des citations pour soutenir une prise de décision éclairée.

Service après-vente

• Traitement des commandes – Confirmez avec précision les spécifications des produits, les quantités et les délais de livraison.

• Assistance au paiement – ​​Guider les clients à travers les méthodes de paiement et la facturation.

• Mises à jour de progression – Fournissez des commentaires en temps opportun sur l’état de la commande, la logistique et la livraison pour garantir des transactions fluides.

Service après-vente

• Retours et échanges – Gérez les retours ou les échanges de produits conformément à la réglementation pour protéger les intérêts des clients.

• Suivi client – ​​Recueillez les commentaires, comprenez l’utilisation du produit et soutenez l’amélioration continue.

• Assistance à long terme – Améliorez la satisfaction et la fidélité des clients grâce à un service continu et à une assistance technique.

Présentation de l'entreprise

Fondée en 1997, Baolingbao Biotechnology Co., Ltd. s'est toujours concentrée sur les technologies modernes de bio-ingénierie, telles que l'ingénierie enzymatique et la fermentation. Elle se consacre à la recherche et au développement, à la fabrication et aux services de programmes de sucres fonctionnels. C'est une entreprise nationale de haute technologie de premier plan, axée sur la bio-ingénierie, une entreprise nationale de premier plan dans l'industrialisation agricole, une entreprise nationale de fabrication unique, une zone nationale de haute technologie et une entreprise centrale et structurante de l'industrie biologique de haute technologie. En 2009, la société a été cotée à la Bourse de Shenzhen, devenant ainsi la première société cotée en actions A en Chine, sous le code boursier : 002286.

Pionnier et leader de l'industrie chinoise du sucre fonctionnel, il s'attache à restaurer les connaissances médicales et infirmières traditionnelles grâce aux biotechnologies modernes. Il sert le secteur de la santé et possède la capacité de produire et de commercialiser toutes les catégories de sucre fonctionnel. Il est un fournisseur mondial de premier plan de solutions de santé fonctionnelle.

Catalogue de produits

Sucre d'amidon : sirop de maïs solide, amidon de maïs cireux, maltodextrine, malto-oligosaccharides, sirop de fructose, maltose

Fibres alimentaires : polydextrose, dextrine résistante, fibres de maïs hydrosolubles

Prébiotiques : Isomaltooligosaccharide, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides du lait maternel, lactose isomérisé

Alcools de sucre et nouvelles sources de sucre : allulose, érythritol, fructose cristallin, édulcorants composés, tréhalose

Amidon modifié: spécial yaourt, spécial sauce, spécial garnitures de pâtisserie, spécial produits de boulangerie, spécial spécial produits à base de farine, spécial spécial produits carnés

Lipides fonctionnels : poudre d'algues DHA, huile d'algues DHA, huile brute d'huile d'algues DHA