Polydextrose

Le polyglucose est une fibre alimentaire hydrosoluble multifonctionnelle, dont les avantages résident dans ses bienfaits pour la santé, sa grande adaptabilité à la transformation et ses nombreux domaines d'application.

Il est faible en calories et n'affecte pas la glycémie, peut favoriser la prolifération des probiotiques pour stimuler le péristaltisme intestinal, et peut également réduire le cholestérol, contribuant ainsi au contrôle du poids et à la santé cardiovasculaire.

Il peut également être utilisé comme hydratant et épaississant, ce qui permet de masquer l'amertume après l'ajout d'édulcorant, et convient à diverses applications telles que la cuisson au four et la congélation.

Il présente une sécurité élevée et une forte tolérance, et convient aux personnes qui contrôlent leur glycémie, perdent du poids, etc., et peut être ajouté à divers produits tels que le lait en poudre, les boissons et les produits de santé.