Poudre de polydextrose

Présentation du produit

Une excellente fibre alimentaire hydrosoluble

Le polydextrose (PD) est une fibre alimentaire hydrosoluble présentant de multiples caractéristiques telles que de faibles calories, une activité prébiotique et une texture alimentaire améliorée, qui a été approuvée comme additif alimentaire par la FDA américaine en 1981 et approuvée comme fortifiant nutritionnel et additif alimentaire en Chine en 2000, et est largement utilisée dans les domaines de l'alimentation, des produits de santé et de la médecine. En tant que fibre alimentaire hydrosoluble de haute qualité, le polyglucose Bowling Treasure, après consommation, a pour fonctions de maintenir la perméabilité gastro-intestinale, d'augmenter la satiété, de réduire la glycémie après les repas et a également l'effet des prébiotiques.

Spécifications du produit

Applications du produit

1. Domaine de la transformation alimentaire : solution clé « réduction des sucres et des calories » et « optimisation du goût et de la texture »

Il s’agit du scénario d’application le plus important du polydextrose, couvrant plusieurs sous-catégories, et son rôle principal est de remplacer certains sucres ou graisses, de renforcer les fibres alimentaires et d’améliorer le goût et la stabilité des aliments.

Dans les boissons, le polydextrose est souvent utilisé dans les boissons gazeuses sans sucre, les jus à faible teneur en sucre, les substituts de repas, les shakes et les tisanes. Il peut augmenter la consistance de la boisson, améliorer le goût onctueux et masquer efficacement la post-amertume des édulcorants tels que l'érythritol et les glycosides de stéviol ; il peut également facilement aider les boissons à atteindre l'allégation de « haute teneur en fibres alimentaires », et en raison des caractéristiques de résistance aux acides et aux alcalis (pH 2,0-12,0) et de résistance aux températures élevées, il peut être adapté à la carbonatation, à la stérilisation et à d'autres processus pour garantir que la boisson ne précipite pas ou ne se stratifie pas, et assure la stabilité du produit.

Les produits de boulangerie tels que le pain hypocalorique, les gâteaux sans sucre, les biscuits et le pain grillé au blé entier sont également des scénarios d'application importants pour le polydextrose. Il remplace 10 à 30 % de saccharose, réduisant la teneur en calories du produit de 15 à 25 % sans perturber l'équilibre sucré ; Ses excellentes propriétés hydratantes retardent le durcissement du pain et des gâteaux, de sorte que les produits de boulangerie restent moelleux même après 3 jours de stockage ; Il peut également améliorer l'extensibilité de la pâte, améliorer le goût rugueux des produits de boulangerie au blé entier, rendre le produit fini plus délicat.

Concernant les produits laitiers, le polydextrose est souvent ajouté aux yaourts sans sucre, aux fromages allégés, aux boissons lactées et aux laits fermentés. Ce dernier peut agir en synergie avec les probiotiques tels que les bifidobactéries présents dans le yaourt pour favoriser la prolifération de bactéries bénéfiques et améliorer la santé intestinale. Il peut également remplacer une partie des matières grasses, remédier au goût fade et fade des produits laitiers allégés, augmenter l'épaisseur du produit et, grâce à sa faible glycémie, s'inscrit dans la lignée des produits laitiers sans sucre et à faible IG, adaptés aux personnes qui contrôlent leur glycémie.

Dans le domaine de la confiserie au chocolat, le polydextrose est utilisé dans les bonbons durs sans sucre, les gummies, le chocolat noir et les barres protéinées. Il peut remplacer le saccharose, n'est pas décomposé par les bactéries buccales pour produire de l'acide et réduit le risque de carie ; Il peut améliorer l'élasticité Q des gummies, la transparence des bonbons durs, améliorer la délicatesse du chocolat et éviter le grain ; En même temps, il peut réduire les calories du produit, comme la teneur en calories de chaque bonbon dur sans sucre peut être réduite de plus de 40 % pour répondre aux besoins de « bonbons sains ».

Dans les aliments surgelés, les glaces hypocaloriques, les desserts surgelés, les smoothies et autres produits peuvent réduire le point de congélation, inhiber les cristaux de glace excessifs pendant le processus de congélation de la crème glacée, rendre le goût plus dense et plus onctueux ; Il peut remplacer 10 à 20 % de matières grasses, réduisant les calories tout en conservant l'onctuosité de la crème glacée ; Il peut également empêcher la crème glacée de se déformer après la fonte, améliorant ainsi la stabilité du stockage du produit.

Les collations telles que les chips de pommes de terre hypocaloriques, les biscuits sans sucre, les chips de céréales, l'ajout de polydextrose peut améliorer les « attributs de santé » du produit et s'adapter à l'allégation de « non frit, riche en fibres » ; Il peut réduire la « sécheresse et la dureté » des chips de pommes de terre, augmenter le croustillant et la mastication ; Et en raison de sa résistance à haute température (stable en dessous de 200°C), il peut être adapté aux processus de transformation des collations tels que l'extrusion et la cuisson.

2. Produits de santé et régimes spéciaux : se concentrer sur la « santé intestinale » et les « besoins spécifiques de la population »

L'application dans ce domaine est « centrée sur la fonction », utilisant les fibres alimentaires et les propriétés prébiotiques du polydextrose pour répondre aux besoins de santé de groupes spécifiques de personnes (tels que la constipation, le contrôle du sucre et la perte de graisse).

Dans les compléments alimentaires en fibres, le polyglucose existe souvent sous forme de capsules, de comprimés et de petits paquets indépendants de poudre. Il peut améliorer la constipation, augmenter le volume des selles après absorption d'eau, favoriser le péristaltisme intestinal et soulager la constipation fonctionnelle. Boire avant les repas peut améliorer la satiété, réduire l'apport alimentaire pendant les repas, avoir un très faible apport calorique (1,5-2,0 kcal/g), ce qui peut aider à la gestion du poids. Il peut également retarder l'absorption des glucides après les repas, aider indirectement à stabiliser la glycémie et les lipides sanguins, et convient aux personnes atteintes de prédiabète et d'hyperlipidémie.

Les préparations alimentaires destinées à des fins médicales spéciales (FSMP) ciblent des groupes spécifiques tels que les diabétiques, les patients obèses, les patients en convalescence après une intervention chirurgicale et les personnes âgées fragiles, parmi lesquels le polyglucose joue un rôle important. Ses faibles caractéristiques IG ne provoqueront pas de fluctuations de la glycémie, s'adaptant aux besoins de contrôle du sucre des diabétiques ; 75 % ne sont pas absorbés par l'intestin grêle et peuvent pénétrer directement dans le gros intestin pour la fermentation, réduisant ainsi la charge de digestion intestinale des patients après la chirurgie. En tant que prébiotique, il peut également réguler la microécologie intestinale et réduire le risque d’infections intestinales chez les personnes âgées ou postopératoires.

Les produits de remplacement de repas tels que les shakes de remplacement de repas, les bâtonnets de remplacement de repas, la bouillie de remplacement de repas, l'ajout de polydextrose peuvent résoudre le problème de la « constipation de remplacement de repas » - lorsqu'ils sont composés de protéines et de vitamines, les fibres alimentaires supplémentées peuvent éviter le ralentissement du péristaltisme intestinal causé par un seul régime ; Dans le même temps, les fibres alimentaires restent plus longtemps dans l'estomac après l'expansion, ce qui peut prolonger la sensation de satiété et aider à maintenir l'équilibre énergétique et le contrôle du régime alimentaire pendant le remplacement de repas.

Emballage et expédition

Nous utilisons généralement des marchandises en vrac, des camions-citernes et des conteneurs. Nous choisirons la méthode d'expédition la plus économique en fonction de la quantité de produits. Tous les produits seront réinspectés avant expédition. Nous garantissons que tous les produits sont rigoureusement inspectés en bon état avant expédition. Nous nous efforçons de satisfaire nos clients à 100 % à chaque vente conclue. L'emballage est un emballage d'exportation standard ou un emballage personnalisé selon vos besoins, agent de transport de fret professionnel.

Service de vente

Service avant-vente

• Support d'application : fournir des solutions d'application personnalisées avant l'achat pour aider les clients à mieux comprendre les performances du produit et les scénarios d'utilisation.

• Consultation produit : répondez en détail aux questions concernant les fonctions, les caractéristiques, les prix et l'utilisation du produit.

• Analyse de la demande : recommander les solutions les plus adaptées en fonction du secteur d'activité du client, des scénarios d'application et des points faibles.

• Fourniture d’informations : fournir des manuels de produits, des études de cas, des devis et d’autres documents pour soutenir la prise de décision du client.

Service après-vente

• Traitement des commandes : traiter les commandes avec précision, en confirmant rapidement les spécifications, les quantités et les délais de livraison.

• Conseils de paiement : Aider aux procédures de paiement et fournir des éclaircissements sur les modes de facturation.

• Mises à jour de progression : Tenez les clients informés de l'état de la commande, de la logistique et de la progression de la livraison en temps opportun.

• Assistance aux transactions : Offrez une assistance transparente tout au long du processus d'achat pour garantir des transactions fluides.

Service après-vente

• Assistance continue : Fournir une assistance continue après l'achat pour améliorer la satisfaction et renforcer la fidélité des clients.

• Gestion des retours et des échanges : gérez les retours et les échanges conformément à la réglementation pour minimiser les inquiétudes des clients.

• Suivi client : effectuez des visites de retour pour comprendre l'utilisation du produit, recueillir des commentaires et fournir des informations pour améliorer les produits et services.

Présentation de l'entreprise

Fondée en 1997, Bowlingbao Biotechnology Co., Ltd. s'est toujours concentrée sur les technologies modernes de bio-ingénierie telles que l'ingénierie enzymatique et l'ingénierie de fermentation, engagée dans le développement de la recherche, la fabrication et les services de programmes de sucres fonctionnels, est une entreprise nationale de haute technologie clé dirigée par la bio-ingénierie, une entreprise nationale leader dans l'industrialisation agricole, une entreprise nationale de fabrication unique championne, une zone nationale de haute technologie et une entreprise nationale de base et de base de l'industrie biologique de haute technologie. En 2009, la société a été cotée à la Bourse de Shenzhen, devenant ainsi la première société cotée en actions A en Chine avec le code boursier : 002286.

Le pionnier et leader de l'industrie chinoise du sucre fonctionnel, adhère à la restauration de la sagesse médicale et infirmière traditionnelle avec la biotechnologie moderne, sert la grande industrie de la santé, a la capacité de fabriquer et de servir toutes les catégories de sucre fonctionnel. Un fournisseur mondial de premier plan de solutions de santé fonctionnelles.

Catalogue de produits

Sucre d'amidon : sirop de maïs solide, amidon de maïs cireux, maltodextrine, malto-oligosaccharides, sirop de fructose, maltose

Fibres alimentaires : polydextrose, dextrine résistante, fibres de maïs hydrosolubles

Prébiotiques : isomalto-oligosaccharides, fructooligosaccharides, galacto-oligosaccharides, oligosaccharides du lait maternel, lactose isomérisé

Alcools de sucre et nouvelles sources de sucre : allulose, érythritol, fructose cristallin, édulcorants composés, tréhalose

Amidon modifié : spécial pour yaourt, spécial pour sauce, spécial pour garnitures de pâtisserie, spécial spécial pour produits de boulangerie, spécial spécial pour produits à base de farine, spécial spécial pour produits carnés

Lipides fonctionnels : poudre d'algues DHA, huile brute d'huile d'algues DHA,Huile d'algues DHA